セリン

セリンとはどんな栄養素？

セリンは肌の保湿の働きを持ち、肌の潤いを保つことが知られています。そして、脳細胞のシナプスの結合の構造を保つための働きがあり、セリン自体もアセチルコリンの材料として使われます。副交感神経の働きの強さに関わるアミノ酸です。

セリンをよく含む食べ物

• 牛乳
• 大豆
• 高野豆腐
• 鰹節

セリンを摂って期待できる効果

• 美肌効果
• アルツハイマー予防
• 不眠症予防