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かぼちゃトップ記事

   

かぼちゃは加熱するとほくほく甘くて美味しく、かぼちゃの煮物などで良く食卓にも登場する野菜ですよね。

かぼちゃは栄養たっぷりの食材であり、健康のためにも積極的に食べたい食材です。

かぼちゃの旬や含まれる栄養素などについてご紹介します。

 

かぼちゃってどんな野菜?

かぼちゃは食卓でも親しまれている野菜ですが、どのような野菜なのでしょうか。
語源
由来 かぼちゃは国名の「カンボジア」に由来します。ポルトガル人がカンボジアの産物として日本に伝えたことから             かぼちゃ瓜と呼ばれ、のちにかぼちゃと呼ばれるようになった。
別名   寄港地であった中国の南京に由来した「南京」、「唐茄子(トウナス)」などがある。
何科 ウリ科かぼちゃ属
旬の時期 秋から冬。収穫は夏から初秋にかけてです。収穫してから2~3ヶ月貯蔵したころが旬になります。
重さ 通常サイズのかぼちゃは人玉焼く1.5kg

外国語でいうと

  • 英語だと
  • フランス語(320)
  • 低ドイツ語(50)低
  • ポルトガル語(30)低

カボチャの選び方(見分け方)

 

 

旬の時期・季節

 

かぼちゃの構造

小テキスト

皮(1600)低

画像+簡単な説明

花(720)低/受粉(480)低

画像+簡単な説明

葉っぱ(590)低/葉(210)低

画像+簡単な説明

わた(320)低/ワタ(70)低

画像+簡単な説明

断面(170)低

画像+簡単な説明

 

生産地・生産量

年間出荷量
主な産地トップ5

品種・種類全○○種

小テキスト

日本かぼちゃ

小菊かぼちゃの特徴・旬の時期などまとめ日本カボチャ1 小菊かぼちゃの特徴・旬の時期などまとめ日本カボチャ2 小菊かぼちゃの特徴・旬の時期などまとめ日本カボチャ3

西洋かぼち

小菊かぼちゃの特徴・旬の時期などまとめ日本カボチャ1 小菊かぼちゃの特徴・旬の時期などまとめ日本カボチャ2 小菊かぼちゃの特徴・旬の時期などまとめ日本カボチャ3

ぺぽかぼちゃ

小菊かぼちゃの特徴・旬の時期などまとめ日本カボチャ1 小菊かぼちゃの特徴・旬の時期などまとめ日本カボチャ2 小菊かぼちゃの特徴・旬の時期などまとめ日本カボチャ3

かぼちゃの保存方法(常温・冷蔵・冷凍)

冷凍(9900)低

目安の日にち:○○日~○○日

煮物(1300)低
作り置き(110)低
日持ち(720)低
期限(210)低
腐る(480)低
追熱(260)低
冷蔵庫(210)低
食(90)低

冷蔵

目安の日にち:○○日~○○日

 

常温(70)低

目安の日にち:○○日~○○日

 

 

かぼちゃの栄養まとめ

栄養の小テキスト

炭水化物(880)低

★100g当たりの栄養素

糖質(1900)低
食物繊維(390)低
ビタミン(260)低
カリウム(210)低
タンパク質(140)低
ビタミンa(50)低
ビタミンc(50)低
鉄分(110)低
でんぷん(70)低
葉酸(50)低

かぼちゃを食べると期待できる効果

小テキスト

美容(210)低
健康(170)低
美肌(50)低
むくみ(40)低

かぼちゃのカロリー

カロリー(5400)低
ダイエット(1600)低
gi値(260)低
血糖値(140)低
kabocha diet(10)
ヘルシー(110)低
レシピ(90)低
太る(720)低

 

 

栽培方法・育て方

栽培方法

空中栽培(390)高
自動栽培(390)低
立体栽培(210)中
定植(90)低
剪定(170)低
プランター(260)低

 

 

 

種まき~収穫までの流れ

の種(8100)中
種(880)中
種まき(590)低

 

 

栽培(5400)低/育て方(1900)低
育ち 方(20)低

収穫(720)低
熟成(70)低
畑(590)低
摘心(390)低
苗(390)中

抑制(110)低

病気(320)低

モザイク 病(40)低
うどんこ病(480)低
疫病(70)低
べと病

害虫 虫(260)低/害虫(110)低/病害虫(30)低

ウリハムシ(40)低

 

 

 

間引き(30)低
誘引(20)低
整枝(110)低
つる ぼけ(50)低
植え付け (170)低
発芽(170)低
芽(70)低
描き(50)低
肥料(170)低
追肥(170)低
コンパニオンプランツ(140)低
雌花(140)低
水やり(110)低
日焼け(50)低
成長(40)低
を 育てる(30)高
グリーンカーテン(30)低
根(30)低
8月 種まき(10)低

かぼちゃのおすすめ調理方法

レンジ

レンジ(9900)低レンチン(590)低チン(140)低電子 レンジ(1600)低

 

切り方

 

下処理

切り方(6600)低
の切り方(1900)低
千切り(110)低
を切る(70)低
スライス(590)低
切れない(590)低
包丁(480)高
薄切り(320)低
簡単(70)低
乱切り(30)低

下処理(320)低
皮むき方(320)低
洗う(210)低

かぼちゃを使ったおすすめレシピ10

順位 レシピ名
1位 ○〇
2位 ○〇
3位 ○〇
○〇
○〇
 

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まとめ

 - かぼちゃ