【2020年】いちごの生産量ランキング！日本ではどの県が多い？

「いちご」は甘くて赤くて可愛くて人気フルーツです。生産量はどこが多い買ってご存じですか？最近では「あまおう」が大ヒットして福岡県で生産量が多いイメージがありますが、他の地域での状況も見ていきましょう。

この記事では

についてまとめました。

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いちごってどんなフルーツ？

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いちごの生産量ランキング（都道府県別）

161,800t

データ：農林水産省「作物統計」平成30年（2018年）

いちごの栄養って何がある？

いちごの可食部の主な栄養成分

大人にも子どもにも人気のいちご。代表的な栄養素を２つ紹介します。

• ビタミンC：ビタミンCは、抗酸化効果が高く活性酸素を除去し、過酸化脂質の生成を押さえや動脈硬化含む血管疾患、免疫力を上げるため風邪の予防効果があります。コラーゲンの生成やメラニン生成を抑えるため美肌効果が高いのも大きな特徴です。また、脳を落ち着かせる働きの脳内物質の生成や、ホルモン合成にも関わっています。
• 食物繊維：食物繊維は、植物の細胞壁を構成する、人間の消化酵素では消化できない成分とされています。食物繊維は、植物しか作り出すことしか出来ず、水に溶けるか溶けないかで種類が分かれます。人間の腸内環境を整える免疫力改善等の働きがあります。

いちごを食べて期待できる効果

免疫力を高める働きを持つビタミンC。いちご４粒で１日の推奨量を摂取できます。また、葉酸も含まれているので貧血予防にも効果的です。

• 風邪・感染症予防
• 貧血予防・改善
• コレステロールの上昇を抑える

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このいちごって腐っているの？

高級フルーツのいちご。買い溜めしてちょっと痛んでるけど。。。って思ったことがある人も多いはず。いちごを見極める上で大切なポイントはコチラです。腐っているのかセーフなのか、臭いや見た目・感触などをよくチェックしてみてくださいね。

いちごを長持ちさせる保存方法とコツ｜常温・冷蔵・冷凍の保存期間の目安

いちごをどんな風に保存すれば良いの？保存期間は？とお困りの方はコチラを参考にしてみてくださいね。

【保存方法別】保存期間の目安

• 常温： 常温保存は向いていません
• 冷蔵： 約１週間⇒長持ちさせるコツがあります!
• 冷凍： 約１ヶ月

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