ぜんざいの保存方法は？冷凍保存できる？おいしく食べる方法は？ |

冬の気温が下がる時期に、体を温める食べ物に「ぜんざい」がありますよね。自宅でも簡単に作れるぜんざいですが、手軽に作れるのは良い反面、作り過ぎた時の対処の仕方に困ってしまいます。

また、多く作り過ぎてしまって結局どうすれば良いか分からない!とりあえず冷蔵庫に入れておけばいいや!と思ってはいませんか？

実は、保存の仕方をしっかり知っておかないと冷蔵庫や冷凍庫が故障する場合があります。そうならないためにも今回は、

保存別に日持ちの日数についてご紹介
それぞれの保存方法について
どうやったら美味しく食べられるのか

以上を詳しくご紹介します。残ったぜんざいを保存したいけど、対処方法がわからないという方はぜひ最後までこの記事を読んでくださいね。

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1 どのくらい日持ちする？
2 ぜんざいの保存方法は？
3 おいしく食べる方法は？
4 まとめ

どのくらい日持ちする？

実際ぜんざいは、どのくらい日持ちするのでしょうか

常温
冷蔵
冷凍

それぞれをご紹介しますね。

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常温だとどのくらい持つ？

常温は、時期によって持つ日数が違いますが、ほとんどの場合は1日までしか持ちません。しかし、夏の時期は腐ってしまう可能性が高いので何もせずにそのまま置いておくのは絶対やめましょう。

また、冬の時期は最高でも2日ほどでしたら持ちますよ。

冷蔵の場合は？　

冷蔵に入れた場合は、4日～1週間程度持ちます。また、長い間の保存を考えていない場合は冷蔵庫に入れておいても問題ありません。後ほど、冷蔵する場合の保存方法について詳しくご紹介しますね。

冷凍保存の場合

冷凍の場合は、1ヶ月程度持ちます。すぐに食べない！という場合は、冷凍に置いておきましょう。

凍らせることにより、すぐに食べものが腐敗するといった不安はないのでおすすめですよ。しかし、1ヶ月以上立った場合は冷凍やけを起こす可能性があるので、長期保存にできるとはいえ、1ヶ月以内には食べ切るようにしましょう。

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ぜんざいの保存方法は？

それぞれの日持ちについてご紹介しましたが、では実際に保存する時に何に気をつければ良いでしょうか。

常温保存で気をつけることは？

大前提ですが、ぜんざいの常温保存はおすすめ出来ません。どんな食べ物でも同様ですが、そのまま置いていることにより菌が増殖する可能性があります。

しかし、どうしても常温で保存したいなら、しっかりと食べ物に酸素や二酸化炭素が触れないよう蓋をしましょう。密閉が無理であれば、ラップでしっかり覆うのも手段の一つです。

しかし、夏場は腐ってしまう場合があるため、常温保存する場合は4時間ほどにしておきましょう。