柚子シロップの日持ちは？賞味期限は？腐るとどうなる？口コミも

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寒くなってくると柚子を入れた温かい紅茶が飲みたくなります。柚子には体を温めてくれる効果があり、リラックスタイムにもぴったりの飲み物です。そんなときに便利なのが「柚子シロップ」！今回は、市販の柚子シロップを中心に、日持ちや口コミについてまとめています。

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柚子シロップとは

　画像：satotakunejp.stores.jp

柚子シロップの特徴

柚子（ゆず）は、柑橘類の1つです。世界的にみても、消費量・生産量ともに日本が最大となっています。果実の酸味と香りが好まれ、日本料理の香辛料、調味料のほか、ジャムなどに使われています。柚子を砂糖や蜂蜜などで漬けたものが「柚子シロップ」です。一般的には、希釈して使われます。お湯や炭酸、紅茶、お酒などで割って飲んだり、かき氷のシロップや料理の隠し味として使われたりします。

購入場所・価格

柚子の特産地は、四国、紀州、九州などが有名です。柚子シロップは、その地域の「道の駅」や「高速道路のSA/PA」などで販売されています。全国的には、スーパーやデパ地下でも購入することができます。その他、楽天、Amazon、Yahooなどのネット通販でも販売されています。

価格は、商品により異なります。例えば、ネット通販サイト（2022年10月時点）によると、

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柚子シロップの賞味期限は？

製造日より2年

賞味期限について、市販品の柚子シロップは、長くても「製造日より2年」と記載されていているようです。中には、「製造日より６～10ヶ月」などの商品もあります。無添加でシンプルな材料で作られているものは賞味期限が短い傾向にあります。開封後は冷蔵庫で保存し、賞味期限に関わらず、早めに使い切るようにしましょう。

日持ちさせる方法は？

日持ちさせるためには、保存環境が重要です。未開封のものは、直射日光の当たらない風通しの良い冷暗所に保管しましょう。開封後は、冷蔵庫で保存し、できるだけ早く使い切るようにしましょう。

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柚子シロップの味の口コミ

「おいしい」意見の口コミ

以下、SNS上に寄せられている「おいしい」という方々の意見です。一部をご紹介します。

「好みではない」意見の口コミ

以下、SNS上に寄せられている「好みではない」という方々の意見です。一部をご紹介します。

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柚子シロップが腐るとどうなる？

柚子シロップは糖度が高いので、基本的に長期間の保存が可能です。保存期間を左右するのは、糖度と食品内の水分の割合です。糖度が高いと、砂糖が水分を吸収して微生物の繁殖が抑えられ、腐りにくくなります。ただし、保存環境によっては、傷みやすくなります。カビが繁殖しやすい環境とは、空気・水・温度・栄養分があるところ。特に、開封後、蓋をきちんと閉めずに、高温多湿の部屋に置きっぱなしにした場合は要注意です。

味・臭いの変化

味

柚子の爽やかさがなくなり、変な苦みを感じる

臭い

鼻にツンとくる異常な腐敗臭

味や臭いにおいて、上記のような変化がある場合は飲まないようにしましょう。

見た目で見分けられる？

以下のような変化が見られる場合は、飲まないようにしましょう。

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まとめ

今回は、「柚子シロップ」の日持ちについてまとめてみましたが、いかがでしたか？

寒くなると喉が乾燥して風邪を引きやすくなります。風邪予防にいいとされる柚子を上手に使って健やかに過ごしてくださいね。

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