柚子蜂蜜漬けの正しい保存方法は?ゆずはちみつは色んな使い方が!効果効能は? |

皆さんは柚子をお好きですか？柚子は香りも良く栄養があるので、柚子酢や柚子蜂蜜漬けがお好きな方も多いのではないでしょうか。

その中でもこの記事では柚子蜂蜜漬けの保存方法、効果効能など柚子蜂蜜について詳しくご紹介します。柚子蜂蜜がお好きな方はぜひ最後まで読んでくださいね。

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1 柚子蜂蜜漬けの保存方法は?
2 ゆずはちみつの効果効能
3 まとめ

柚子蜂蜜漬けの保存方法は?

甘くて美味しい柚子蜂蜜漬け。しかし一度に食べ切るのは難しいでしょう。しっかりと保存すれば、長い間美味しく風味の良い柚子蜂蜜漬けを楽しめます。適切な保存方法を見てみましょう。

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保存方法

柚子蜂蜜漬けの保存方法は、熱湯消毒した瓶に入れて冷蔵庫などの低温場所で保存をしましょう。ポイントは熱湯消毒した瓶に入れることです。瓶を熱湯消毒しないと、菌が繁殖しやすくなってしまうからです。ですので保存前にはきちんと熱湯消毒をしてくださいね。夏場などに常温で置いておくと腐りやすくなってしまうので注意しましょう。

賞味期限は?

柚子胡椒の賞味期限は開け閉め回数にする回数によって違います。開けるたびに雑菌が入ってしまい賞味期限が短くなってしまいます。少ない回数ならば1年ほど長期保存が可能ですが、開け閉めが多くなる場合は早めに食べましょう。

開けたらなるべく1ヶ月を目安位に食べ切ってくださいね。おけば置くほど味も染み込みますが、放置しすぎると腐ってしまいますので注意してくださいね。

カビを防ぐ

柚子の蜂蜜を作る際のポイントは柚子に対して漬かり切るほどの蜂蜜を入れることです。柚子が蜂蜜に漬かりきってないと、果肉にカビが生えてしまいます。カビの種類もよりますが、カビが生えたら食べない方がいいでしょう。

カビの部分を取り除いても、液体にカビが侵食している可能性があるので、なるべく食べないようにしてください。そのほかにも白カビや黒カビが生えたり、柚子が黒く変色したり、柚子が柔らかい、水っぽくなってる、変な臭いがすると腐っている可能性が高いです。

このような現象が見られたら食べるのはやめましょう。カビが生える原因は水分・湿度です。保存の際はこれらに気をつけてくださいね。

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ゆずはちみつの効果効能

ゆずはちみつは驚くべき効果効能があります。どちらも体にいい栄養が豊富に含まれています。ゆずはちみつの詳しい効果効能を詳しく見てみましょう。

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ゆずとはちみつの良いとこどり!

柚子蜂蜜はゆずとはちみつのいいとこ取りです。栄養も豊富で体に良いのです。それに加えて栄養が豊富なだけではなく、爽やかな柚子の味とはちみつの甘さが調和してとても美味しい味になります。柚子蜂蜜はリラックス作用もあり、美味しく飲めるのでお子様から大人まで人気な飲み物です。

ゆずの効果効能

柚子に含まれている栄養と効果は以下のようなものです。

ビタミンC：ビタミンCが多く含まれており、抗酸化作用がある。それ以外にも美肌や冷え性にも効果的。美肌を保つためには重要な栄養素。
クエン酸・リンゴ酸：乳酸をエネルギーに変える働きがあり、疲労を回復してくれる。ほかにも胸焼けや胃痛を解消してくれる効果がある
ヘスペリジン・リモネン：柚子の皮にはヘスペリジン・リモネンが豊富に含まれており、血流を改善する効果がある。血流が改善されると冷え性などが改善される。お風呂などに入れても効果的

柚子に含まれている栄養は以上です。女性に嬉しい美肌効果や冷え性が改善される血流をよくしてくれる効果があります。冷え性で悩んでいる方は柚子風呂もおすすめです。