よつ葉のクリームチーズは妊娠中でも食べて良いの?リステリア症とは |

妊娠中と言えば食べるものがおなかの中の赤ちゃんに影響してしまうことがあるのでどんな物を食べたら良いのか、色々と考えてしまいますよね。例えば生ハムやお刺身など生のものに関しては妊娠中は食べない方が良いとされています。

その他にもナチュラルチーズに関しても妊娠中には食べないほうが良いと言われていますが、これは一体どのようなことが影響しているのでしょうか。

今回はナチュラルチーズを妊娠中に食べない方が良いのか、ナチュラルチーズの中でも日本のメーカー「四つ葉」のクリームチーズは妊娠中に食べても良いのかについて解説していきたいと思います。

スポンサードリンク

そもそもナチュラルチーズってどんなチーズ？

“ナチュラルチーズ”とは、加熱処理していない乳酸菌が生きているチーズのことを言います。具体的な種類としては、下記のチーズです。

これらのナチュラルチーズは、加熱していないものが多いので妊娠中には避けた方が良いとされています。

スポンサードリンク

妊娠中に食べるのを控えた方が良いチーズは、非加熱の『ナチュラルチーズ』と呼ばれる種類です。これらのチーズには、「リステリア菌」や「トキソプラズマ菌」が付着している可能性があります。

控えた方が良い理由としては、これらのチーズは未加熱のものが多く、殺菌処理が行われていないので食中毒に注意する必要があるからです。特に海外製のチーズは未殺菌乳を使用したものがあるので、そのまま食べるのは控えた方が安全です。

加熱すれば菌はなくなるので、上記で記載したチーズでも食べることはできます。また、国内製のナチュラルチーズはほとんどが加熱処理されているので、危険性はほとんどありません。

リステリア菌は私たちの身近な場所にたくさん生息しています。例えば土の中、川の中、家畜・野生動物の体内などいたるところに分布しています。低温でも増殖する細菌で、塩分が高いところでも増殖することができるというのが特徴です。

そのため未殺菌の生乳から作られるナチュラルチーズに含まれることがあります。チーズ以外には野菜サラダ、加熱不十分の食肉、魚介類などでリステリア食中毒の報告例があります。

リステリア菌は健康な成人であればほとんど害がない細菌でもあるのですが、高齢者および妊娠中などの免疫力が低下している方の場合は症状が重くなることが多いので注意が必要になってきます。

特に妊娠中の方が感染してしまうと胎盤を通して胎児に感染してしまい、流産や早産、死産の原因にもなってしまいますので注意しなければいけない細菌なのです。

リステリア菌は加熱によってあっという間に死滅するので、生の肉や魚などが中心まで十分に加熱すれば問題なく食べることができます。ナチュラルチーズに関しても加熱殺菌されているものでしたら問題ありません。

トキソプラズマは生の肉や土の中、猫の糞などに生息しています。また猫の糞などに直接入ることがなくても糞に汚染された土や砂を触った場合感染する可能性があります。

トキソプラズマ症になるのは妊娠中などの免疫力が下がっている場合のみですが、トキソプラズマ症に感染してしまうと死産や流産、水頭症、視力障害、脳内の石灰化、精神運動機能障害などを引き起こす可能性があるので十分に注意しなければならないものです。後遺症は成人になっても続く可能性があります。

こちらも十分に加熱すれば殺菌することができますので、妊娠中には生のものを食べてはいけないというのはこのようなことからきているのですね。

スポンサードリンク

日本で販売されているクリームチーズの中で四つ葉というメーカーのものがありますよね。基本的に日本で販売されているナチュラルチーズは日本の法律で「全て加熱殺菌することが義務付けられている」ので、妊娠中に食べても問題ないとされています。

乳製品を製造している大手メーカーの Q & A でも加熱殺菌をしているのでナチュラルチーズを食べても問題ないとの回答がなされています。心配でしたらメーカーのホームページで問い合わせてみると良いでしょう。

日本のナチュラルチーズは特に気をつける必要がないということを解説しましたが、やはり気をつけるべきは海外産のナチュラルチーズです。海外産の場合日本のように加熱殺菌しなければいけないという法律がないところもありますので、ものによってはリステリア菌やトキソプラズマが含まれている可能性もあります。

海外産のナチュラルチーズの場合は必ず加熱処理をしてから口に入れるようにしましょう。

スポンサードリンク

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

この記事をまとめると

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

スポンサードリンク