ヨーグルトでお腹を壊すのはなぜ?お腹を壊しにくいヨーグルトは?

ヨーグルトを朝食や間食に食べられる方は多いのではないでしょうか。近年では、小分けタイプや低糖質のヨーグルトも販売されており、気軽に食べれる健康食品としても人気ですよね。

しかし、ヨーグルトを食べたらお腹を壊しがちだから食べれない…。そんな方も少なくないかと思います。実は日本人は、西洋の国の人と比べて、ヨーグルトなどの乳製品でお腹を壊しやすいそうです。これは乳製品に含まれる「乳糖」が関係しているようです。

そこで今回の記事では、ヨーグルトでお腹を壊す原因に関連して下記の内容を解説します！

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ヨーグルトでお腹を壊すのはなぜ？

ヨーグルトなどの乳製品を食べるとお腹を壊してしまう方は、少なくないかと思います。では、ヨーグルトを食べるとなぜお腹を壊してしまうのでしょうか。ここでは、ヨーグルトでお腹を壊す理由について詳しく解説をします。

乳糖の影響かも

ヨーグルトを食べることで、引き起こされる腹痛の大きな原因は「乳糖」によるものです。乳糖とは、ヨーグルトなどの乳製品に含まれる糖の一種であり、適量であれば小腸で分解酵素によって分解、吸収された後、エネルギー源になったり腸内細菌のエサになったりします。

しかし、中には乳糖を分解する酵素であるラクターゼという酵素が少ない方がいます。そのような方を「乳糖不耐症」とよび、乳糖が消化しきれず下痢や腹痛などの症状をひきおこすとされています。

乳糖不耐症とは？

「乳糖不耐症？なにそれ？」初めて聞いた方は、そのように思われたかもしれませんね。乳糖不耐症とは、乳製品を摂取することで腹痛や下痢をひきおこしてしまう症状のことです。乳製品には、乳糖をいう糖が含まれており、体内でラクトースという分解酵素によって分解され吸収されます。

しかし、分解酵素であるラクトースは、大人になるにつれて減少していきます。すると乳糖がそのまま腸内に残ってしまい、発酵して乳酸やガスが発生し腸を刺激します。また、日本人を含めるアジア人は、西洋の国の人と比べて乳製品を食べる文化がなかったため、乳糖を分解するラクトースが生まれつき少ないともいわれています。

牛乳よりもお腹を壊しにくい？

ヨーグルトも牛乳と同様に乳糖がふくまれていますが、牛乳よりもお腹をこわしにくいといわれています。なぜなら、ヨーグルトは乳酸菌の発酵によって乳糖の20〜40％が分解され、減少されるからです。また、チーズも製造過程で乳糖が取り除かれるため、乳糖不耐症のかたでも、比較的たべやすい乳製品です。

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乳糖不耐症の人におすすめの代用品

「乳糖不耐症だけど、ヨーグルトが食べたい！」そんな方に向けて、乳糖不耐症のかたでも食べれる代用品についてご紹介をします。

豆乳で作るヨーグルト

豆乳で作られたヨーグルトは、大豆ベースのヨーグルトなので乳糖が一切含まれていません。そのため、乳糖不耐症のかたでも安心して食べることができますよ。また、大豆には乳製品に含まれていない栄養素も含まれているので、体にも優しいですよ。

ラクトースフリーの牛乳

通販などでは「ラクトースフリーの牛乳やヘンプミルク、ライスミルク」などラクトースの含まれていないミルクがおおく販売されています。なので、自分の体にあったミルクを探すことができますよ。気になる方は「ラクトース　フリー　牛乳」で調べてみてください！

アーモンドミルクのヨーグルト

アーモンドミルクを使ったヨーグルトも販売されています。アーモンドにはビタミンＥが豊富に含まれており、活性酸素を抑え、細胞の酸化をふせぐ働きがあります。乳由来のヨーグルトよりもスッキリとしており、優しい味わいになっています。

オーツミルクのヨーグルト

オーツミルクを使ったヨーグルトも人気です。オーツには食物繊維が豊富に含まれており、便秘改善や血糖値の急激な上昇を抑える働きがあります。人によっては、味にクセを感じるかもしれませんが、サッパリしていて食べやすいですよ。

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乳酸菌を摂りたいなら他の方法も

健康のために乳酸菌は、意識的に摂取したいですよね。ここでは、ヨーグルト以外の食材で乳酸菌を多くふくむ食べ物をご紹介します。

お漬物を食べる

お漬物は、発酵して作られるため乳酸菌が豊富にふくまれています。とくに、ぬか漬けを作るさいに使われる「ぬか床」にはヨーグルトの10倍の乳酸菌が含まれているといわれいます。

納豆を食べる

納豆には、納豆独自がもつ菌である「納豆菌」がふくまれます。この納豆菌と乳酸菌の相性はよく、体内ではお互いに助け合って腸内の健康をまもっています。

味噌を使った料理を食べる

日本人の食卓に欠かせない「味噌」には多くの「麹菌」がふくまれます。麹菌はでん粉やタンパク質を分解する能力に優れており、消化不良を抑える働きがあります。

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まとめ

今回の記事では「ヨーグルトでお腹を壊すのはなぜ？お腹を壊しにくいヨーグルトは？」について解説をしました。

最後にもう一度、本記事の要点を振り返っておきましょう。