焼肉のたれの賞味期限は?腐るとどうなる?オススメの使い方とは

焼肉のタレと言うと冷蔵庫のドアポケットにずっと入っていていつのまにか賞味期限が切れていた経験はありませんか？焼肉のタレは焼肉をする際にはなくてはならない調味料ですが、そこまで頻繁に使うことがないので冷蔵庫の肥やしになる確率がとっても高いんです。

しっかりと味が付いているので賞味期限が長めな印象がありますが、実際の焼肉のタレはどれくらい日持ちするのでしょうか。

今回の記事では焼肉のタレの賞味期限はどれくらいなのか、賞味期限が切れても使うことができるのか、腐るとどうなるのか、あまりがちな焼肉のタレのおすすめな使い方について解説していきたいと思います。

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そもそも焼肉のたれとは？

“焼肉のたれ”は、焼肉やバーベキュー専用に作られた調味料です。醤油ベースに、砂糖・りんご・レモン果汁・香辛料・ごまなど様々な食材が使用されています。焼肉のたれには様々な種類があり、甘口～辛口といった辛さの段階があるのも特徴です。

程よい辛さとフルーツのさわやかさがとてもマッチしていた美味しく、ご飯にそのままかけて食べる人がいるほどです。材料さえそろえれば自宅でも簡単に作るのことができますので、チャレンジしてみては！

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焼肉のたれの日持ちはどのくらい？

焼肉のたれの日持ち日数の目安は、未開封・開封後それぞれ下記の日数となっています。

未開封の焼肉のたれは密閉状態にあるため、製造から1年ほどが賞味期限の目安となっています。未開封であれば常温保存が可能ですが、一度開封したら冷蔵庫で保存します。

開封後の日持ちは1ヶ月が目安となっており、あまり日持ちしないのが特徴です。長期間冷蔵保存していると、腐ってしまうこともあるので早めに使い切りましょう。

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焼肉のたれは腐るとどうなる？

焼肉のたれは腐るとどうなるのでしょうか？あまり腐るイメージのない調味料ですが、開封後は劣化したり腐ることもあります。腐った焼肉のたれの特徴を確認してみましょう。

焼肉のたれは冷蔵保存していても、長期間経つとこのように変化していきます。そこまで焼肉をする頻度は高くなく、そもそも状態を見る機会が少ないので気づいたら腐っていた！なんてこともあるので注意しましょう。

期限切れの焼肉のたれは食べられる？

焼肉のたれは、未開封であれば多少の期限切れなら食べることができることが多いです。密閉状態なので雑菌が繁殖することもなく、傷むことが少ないからです。

しかし、一度開封してから1ヶ月以上経っている場合は、状態が悪くなっていないか確認してから食べるようにしましょう。数週間であれば問題なく食べられることもあります。

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余りがちな焼肉のたれを使った「下味冷凍」が優秀

皆さんは下味冷凍という方法をご存知ですか？下味冷凍はお肉や野菜などにあらかじめ下味をつけた状態で冷凍して、より食材に味を浸みこませていく方法です。

この下味冷凍は、ただ味を浸みこみやすくするだけでなく保存性能を高めたり、食材の食感を柔らかくしてくれるのでとてもメリットが多い保存方法なんですよ！保存性能が高いということは、食材が安売りしているときにたくさん買ってもOKなので、お財布にも優しい方法と言えます。

焼肉のたれを使った下味冷凍方法

＜焼肉のタレを使った下味冷凍の手順＞

このように冷凍すれば大体約2～3週間はおいしく食べることができます。分けて使いたい時はあらかじめ小分けにして袋に入れると少しずつ使うことができておすすめです。

解凍するときは冷蔵庫で

下味冷凍を行った素材を使いたい時は、「冷蔵庫内での自然解凍」がおすすめです。冷蔵庫内で自然解凍することで余分な水分や、調味料が素材の中から出てくることなく解凍させることができます。こうすることで味がしっかり染み込んだ状態で料理に使うことができるので、一気に味わいが変わります。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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