山羊の乳の臭いを消す方法を紹介！口コミややり方・臭い原因も

山羊の乳を飲んだことはありますか？おそらく、山羊の乳を飲んだことのないという方は多いのではないかと思います。同じ乳でも牛の乳（牛乳）であれば、飲んだことがあるという方がほとんどかと思いますが、山羊の乳は飲んだことがない方の方がもしかしたら多いかもしれません。山羊の乳は臭いというイメージを持っている方も中にはいらっしゃるかもしれません。今回は、

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山羊の乳が臭いの原因

それでは一体、山羊の乳はなぜ臭いのでしょうか？腐っているわけではないのになんだか臭い臭いがするとなると、一体なぜそのような臭い臭いがするのかが気になるところですよね。山羊の乳がたとえ臭くても、その臭さの原因さえわかれば、山羊の乳を飲むことに対しての抵抗が少なくなるかもしれませんよね。以下に、山羊の乳が臭いと感じる原因を大きく分けて二つ、記載させていただきますので、よろしければ是非読んで参考にしてみてください。

周りの臭いを吸収する

山羊の乳が臭い原因の一つには、山羊の乳は牛乳に比べて、周辺の臭いを吸収する性質が強いことにあります。

中鎖脂肪酸が多い

山羊の乳が臭いもう一つの原因は、山羊の乳自身に中鎖脂肪酸というものが多いことにあります。

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山羊の乳の臭いを消す方法

それでは一体、山羊の乳の臭いを消す方法はあるのでしょうか？以下にご紹介させていただきますので、よろしければ読んで参考にしてみてください。

飼育時にできる方法

さきほど、山羊の乳が臭い原因の一つには、山羊の乳は牛乳に比べて周辺の臭いを吸収してしまう性質が強いことにあるとご説明しましたね。そうなってくると当然、山羊を飼育している環境も、「山羊の乳の臭いに関わってきます。そのため、「山羊の飼育環境を清潔に保つこと」・「山羊の体を定期的に拭いてあげること」・「水分が多い干草は牧草の青臭さが多く残っているため、牛用の牧草よりも水分を残さないように作って与えること」などに気をつけてあげましょう。また、悪臭がする餌や不良発酵のサイレージなどは与えないようにしましょう。

乳に直接工夫する方法

山羊の乳は、雑菌が繁殖すると腐敗臭発生の原因にもなりますので、搾乳後はなるべく早く殺菌する必要があります。殺菌方法は、山羊乳をお鍋に移して沸騰しない程度に沸かすだけ。それでもなお、山羊乳独特の臭みが気になるという人は、殺菌後すぐに冷蔵庫などで冷却しましょう。また、アイスクリームやヨーグルト、チーズなどに加工されている商品の方が、山羊の乳独特の風味が多少は緩和されているかもしれません。

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山羊の乳の口コミ

それではここからは、実際に山羊の乳を飲んだ口コミについていくつかご紹介させていただきますので、山羊の乳を飲んでみたいなどと、山羊の乳にご興味がある方は、ぜひ読んで参考にしてみてください。

「おいしい」意見の口コミ

「好みではない」意見の口コミ

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山羊の乳の栄養素

「山羊の乳は栄養価が高い」という話を聞いたことはありませんか？牛乳も十分栄養価が高いというイメージがありますが、山羊の乳は牛乳と比べるとその辺りはどうなっているのでしょうか？牛乳とも比較しつつ、山羊の乳の栄養素について以下に記載させていただきますので、よろしければ読んで参考にしてみてください。

牛乳アレルギーになりにくい

山羊の乳は、牛乳よりもなんと母乳に成分が近いと言われています。そのため、昔は母乳の出が悪い場合には、赤ちゃんになんと山羊の乳を与えていたこともあったようです。また、牛乳アレルギーの原因物質を持たないため、アレルギーを起こしにくいとも言われています。

牛乳より栄養価が高い

山羊の乳は、牛乳よりも良質なタンパク質を豊富に含んでいます。タウリンも、山羊の乳は牛乳のなんと約20倍も豊富に含んでおり、その他にも、消化の良い脂肪や乳糖、ビタミン、ミネラルなど、多くの栄養素を含んでいます。

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まとめ