ダイエットや健康にいいと言われているヤーコン茶。ヤーコンはペルー原産で1970年代に日本に流入してきました。
ダイエット食品として人気ですが、便秘解消にも効果があるのをご存知ですか？ヤーコンの葉から作られたお茶を、ヤーコン茶と言います。
この記事では、そんなヤーコン茶の効果や栄養・作り方・副作用について紹介していきます。ヤーコン茶について知りたい方は、ぜひ参考にしてみてください。
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ヤーコン茶の効果は？栄養はある？
ヤーコンは夏から秋にかけて小さな黄色い花を咲かせる植物です。葉はハートの形をしており、白みをおびた緑色をしているのが特徴。
そんなヤーコンの葉には栄養が豊富に含まれており、さまざまな健康効果が期待できると言われています。
ここでは、そんなヤーコン茶の効果や栄養・作り方をチェックしていきましょう。
効果
ヤーコン茶の主な効果について紹介します。
- 抗酸化作用によるアンチエイジングや生活習慣病の予防
ヤーコンは飲むと苦味を感じますが、これは、ヤーコンに含まれているポリフェノールの影響です。
ポリフェノールは抗酸化作用があると言われており、体内の老化を防いでくれます。そのため、アンチエイジングや生活習慣病の予防に効果が期待できるのです。 - デトックス
ヤーコンには食物繊維が豊富に含まれているので、便通がよくなると言われています。そのため、ヤーコン茶は便によるデトックス効果が期待できるのです。 - 美肌効果
ヤーコンには、ビタミンAやビタミンB・ビタミンCなどのビタミン類が含まれています。それらの効果により、美肌になると言われています。 - ダイエット効果
ヤーコンに含まれているポリフェノールには血液中の中性脂肪やコレステロール値を下げる働きがあります。また、脂肪の燃焼も促してくれるのでダイエットに最適な飲み物です。
栄養
ヤーコン茶に含まれている主な栄養素は以下の通りです。
- フラクオリゴ糖
- ポリフェノール
- 食物繊維
- ビタミンA・B1・B2・C
- 茶カテキン
- テルペン
- カリウム
作り方
ヤーコンの葉を細かく刻み、天日干しにしてからからに乾燥させるだけです。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
- ヤーコンの葉をよく洗います。
- 葉を5分程蒸し器で蒸します。この作業はやらなくてもヤーコンの茶はできます。
- 数日日陰干しをします。
- カラカラに乾燥したら出来上がりです。
なかなか乾燥しない場合はオーブンで加熱するといいでしょう。しっかり乾燥させなければ、カビが生えて腐りやすくなるので気をつけてください。
ヤーコンの茎は甘みがありますので、苦味が苦手な方は葉だけでなく茎と一緒にお茶にするのがおすすめです。それでも飲みにくい場合は、コーヒーや普段飲んでいるお茶と混ぜるのもいいでしょう。
お茶を入れるときは、しっかり蒸すのがポイント。急須にヤーコン茶をひとつまみ入れ、熱湯を注いだら1～2分蒸らしましょう。ヤーコンの栄養成分がしっかり抽出できます。
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便秘に効くって本当？副作用は？
ヤーコン茶は便秘解消に効果があると言われていますが、本当なのでしょうか。ここでは、その真相やヤーコン茶を飲むタイミング・副作用について紹介します。
便秘解消になる？
ヤーコンには、フラクオリゴ糖が豊富に含まれています。世界の野菜の中でも含有量が一番多いと言われているほどです。
フラクオリゴ糖は腸内の善玉菌を活性化させる効果があるため、腸内環境が整い便秘解消に効果が期待できるのです。
フラクオリゴ糖はたまねぎやごぼうなどの果物や野菜に含まれている甘味のことですが、虫歯になりにくい性質を持っています。
ヤーコンには食物繊維も豊富に含まれているため、フラクオリゴ糖との相乗効果で便秘解消の効果が高いと言われているのです。
飲むタイミングは？
ヤーコン茶を飲むタイミングに決まりはありません。カフェインも含まれていないので、夜に飲んでも安心です。しかし、利尿作用があるため気になる方は朝や日中に飲むのをおすすめします。
ダイエットや血糖値の上昇を抑えたい方は、食事と一緒に飲むのがいいでしょう。
副作用はある？
ヤーコンに含まれているフラクオリゴ糖や食物繊維の作用で、飲みすぎると下痢になる可能性があります。特に、もともとお腹が弱い方は飲みすぎには注意しましょう。
一度に飲みすぎるのではなく、毎日適量を飲み続けるのがポイントです。また、食品アレルギーや持病を持っている方は、医師に相談するのをおすすめします。
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妊婦が飲んでも大丈夫？他の効果は？
ヤーコン茶にはさまざまな効果が期待できると紹介しましたが、ここではそのほかの効能についても紹介します。また、妊婦でも飲めるのか説明しているので、妊婦の方もぜひチェックしてみてください。
妊婦も飲める？
ヤーコン茶はノンカフェインの健康茶ですから、一般的には妊娠中でも飲んで大丈夫です。しかし、妊娠中は体調が変化しやすいため、心配な方は医師に相談することをおすすめします。
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糖尿病に効く？
ヤーコン茶に含まれている食物繊維は水溶性のものです。水溶性の食物繊維は血糖値の急上昇を抑える働きがあると言われています。そのため、糖尿病の予防にも効果が期待できるのです。
また、ポリフェノールにも血圧や血糖値を正常にする作用があるので、その働きの効果で糖尿病予防ができるとも言われています。
血圧を下げる？
ヤーコンには、フラボノイドやテルペン・ポリフェノールといった成分が含まれています。これらの成分は血糖値や血圧を下げると言われているので、血圧が気になる方は、ヤーコン茶を日常に取り入れるのがおすすめです。
まとめ
ヤーコン茶について紹介しました。ヤーコン茶は栄養素が豊富に含まれており、ダイエットや便秘解消・アンチエイジングに効果が期待できるお茶です。
飲みすぎには気をつけながら、美容と健康のためにヤーコン茶を日常に取り入れてみてはいかがでしょうか。
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