わかめご飯の冷凍保存でおにぎりに！炊き込みご飯の素のアレンジレシピも

おにぎりには色々なバリエーションがありますが、その中でも人気なのが「わかめ」です。わかめご飯は冷凍しておくことで使いたい時にチンするだけのお手軽アイテムになります。今回は、

これらのテーマについて紹介いたします。

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わかめご飯はおにぎりにぴったり！

わかめご飯はふりかけでも食べることができるお手頃な味付けですが、お弁当のおにぎりにぴったりです◎ わかめご飯は塩味が付いているので、混ぜるだけですぐに食べることができるのが魅力ですね。乾燥ふりかけだけではなく、しっとりとしたタイプのまぜ込みご飯もあります。

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わかめご飯を冷凍保存！

わかめご飯は冷凍保存しておくと、食べたい時に解凍するだけで食べられるので非常に便利です。お米を多めに炊いてわかめご飯にし、おにぎりにして冷凍しておくことでいざという時のお助けアイテムになります◎

わかめご飯を冷凍するメリットやコツ・保存期限について見てみましょう。

冷凍するメリット

わかめご飯を冷凍するメリットには、①長期保存できる ②お米を炊いていない時に活躍 ③調理時間の時短 などがあります。冷凍しておけば長期的に保存できるので、時間のない朝や晩御飯にもレンジ加熱するだけですぐに食べることができます。

また、おかずが乏しい時でもご飯に味が付いていれば、なんとなくカモフラージュになることも…！お子様がいて時間がとれない時にも重宝します。

冷凍方法･コツ

わかめご飯を冷凍する時は、 できるだけ温かい時にラップに包むことで美味しさをキープすることができます 。熱いとおにぎり型にするのが大変ですが、お米が冷めてから冷凍するより温かい状態の方がお米の水分が飛ぶことなく、ふっくらとしたおにぎりになりますよ。

熱々のおにぎりを冷凍庫に入れるのは抵抗があるかと思いますので、粗熱が取れたら冷凍庫へ入れましょう。急速冷凍できる冷凍庫なら尚良しです◎

冷凍保存期限

わかめご飯の冷凍保存期限は、約１ヶ月です。あまりに長期間保存していると、お米が冷凍焼けしてしまいます。

ラップに包んだ後、さらに密閉袋に入れることで乾燥を防ぐことができます。

わかめご飯の素で簡単に炊き込み！

わかめご飯は乾燥ふりかけで手軽に作ることができますが、「炊き込みご飯の素」としても販売されています。

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炊飯器で一緒に炊く

わかめご飯は学校給食でも人気のご飯メニューですが、家庭の炊飯器でお米と「炊き込みご飯の素」を一緒に炊くことで、しっとりとしたわかめのわかめご飯を作ることができます。

手作りする場合

炊飯器炊くだけのわかめご飯の素が販売されていますが、わかめを使って炊き込みご飯の素を作ることもできます。

必要な主な材料は上記３つで、わかめをできるだけ小さく刻んで味付けします。炊き上がったお米に混ぜ込めば、簡単にわかめご飯を作ることができますよ◎

わかめご飯の素のアレンジレシピ

わかめご飯の素は白米に混ぜて食べるのが一般的ですが、ちょっとした一工夫で他の料理にもアレンジすることができます！わかめご飯の素を使ったアレンジ料理をご紹介します。

パスタ

和風パスタの味付けとしてわかめご飯の素を使うと、簡単に美味しく仕上げることができます◎ しめじやベーコンなどお好みの具材を炒め、茹で上がったパスタをフライパンに入れたらわかめご飯の素を適量ふりかけます。塩気が含まれているので、これ１つで味付けOKです。

スープ 

乾燥わかめや生わかめを使ったわかめも良いですが、もっとお手軽に作りたい時はわかめご飯の素が活躍します！素だけだと具材が寂しいので、キャベツや玉ねぎなどボリュームのある野菜を加えましょう。程よい塩加減の素だけで、美味しく仕上げることができます。

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まとめ

「わかめご飯の冷凍方法や素のアレンジレシピ」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

わかめご飯は冷凍でストックしておくと非常に便利なので、是非活用してみてくださいね。お弁当にも重宝しますよ◎

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