海ぶどう丼の味はまずい？美味しい？口コミやカロリーも紹介 |

みなさんは「海ぶどう」と呼ばれる食材をご存じでしょうか？関東や中部などの内陸県にお住まいの方にはあまり馴染みの無い食材ですが、沖縄県や鹿児島県などの温暖な地域では、昔から食べられている伝統的な食材ですよ♪

独特の風味とプチプチとした食感が特徴で、現地では様々な調理方法で提供されるようですよ。今回は、海ぶどうを贅沢に使用した「海ぶどう丼」について解説していきます。

海ぶどうは好みが分かれると言われているため、苦手な方も多いようです。海ぶどう丼って美味しいのでしょうか？そこで今回は、

海ぶどうとは
海ぶどう丼の味の口コミ
海ぶどうのカロリー・栄養素
海ぶどう丼のおいしいトッピング

これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね。

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1 海ぶどうとは
- 1.1 海藻の一つ
- 1.2 海ぶどうの食べ方
2 海ぶどう丼の味の口コミ
- 2.1 「おいしい」意見の口コミ
- 2.2 「好みではない」意見の口コミ
3 海ぶどうのカロリー・栄養素
- 3.1 海ぶどうは低カロリー
- 3.2 栄養素満点の食材
4 海ぶどう丼のおいしいトッピング
- 4.1 卵黄
- 4.2 鰹節・めかぶ
5 まとめ

海ぶどうとは

そもそも海ぶどうって一体何？という方も多いでしょう。まずは海ぶどうについて詳しく見ていきましょう。

海藻の一つ

海ぶどうは海藻の一種で、正式な名前は「クビレズタ」と呼ばれます。日本では沖縄県などの南西諸島で多く栽培されている海藻で、オーストラリアやハワイなどの暖かい海でもみられます。

名前の由来はその見た目で、薄緑色の小さな葡萄のような粒がいくつも連なっていることから名づけられました。「グリーンキャビア」と呼ばれることもあり、フィリピンや台湾などのアジア圏でもよく食べられる食材です。

海ぶどうの食べ方

海ぶどうはそのままポン酢や酢醤油などを付けてモリモリ食べる方法から、マグロなどの海鮮丼に乗せられて提供される場合もあります。沖縄の麺料理の上に乗せられることもあるなど食べ方は様々です。

基本的には生食のまま食べる方法が一般的なようで、加熱する調理方法は見られませんでした。熱に弱い食材なので、あまり加熱調理は向かない食材なのかもしれませんね。

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海ぶどう丼の味の口コミ

現地沖縄では、海ぶどう丼と呼ばれる「ごはんに海ぶどうがごっそりと乗せられた」食事があるようで、好みで卵黄をのせたりトロロをかけたりして召し上がるそうです。海ぶどう丼は美味しいのでしょうか？

「おいしい」意見の口コミ

卵黄と海ぶどうの相性がとても良くて美味しい！醤油は甘めの醤油が好きです。
トロロと海ぶどうの相性が抜群で、プチプチネバネバの食感が最高です！
海ぶどうと納豆を合わせたどんぶりが大好き！食感と風味の相性がとても良い！

海ぶどうはご飯との相性もとても良いようで、色々な材料と合わせて食べられることも多いようです。マグロなどと合わせる「海鮮海ぶどう丼」などもとても美味しいようですよ。

「好みではない」意見の口コミ

海藻特有の磯臭さが苦手・・・
ふにゃふにゃとした食感で気持ち悪かった
見た目が気持ち悪くて食べたくない

海ぶどうは見た目が独特で、あまり食べなれない方にとってはかなり異質な食材のようですね。海ぶどうは鮮度が非常に重要な食材のようで、劣化するとかなりの悪臭を放つそうです。

運悪く鮮度の悪い海ぶどうを食べてしまった方は、二度と食べたくなくなるほどのようですね。美味しい海ぶどうを食べたい方は沖縄へ旅行に行きましょう！

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海ぶどうのカロリー・栄養素

海ぶどうのカロリーや栄養面はどうなのでしょうか？海藻ですからカロリーは低そうですが、含まれる栄養素は未知数です。海ぶどうの成分について見ていきましょう。

海ぶどうは低カロリー

実は海ぶどうはとても低カロリーな食品で、とてもヘルシーです。何と100ℊあたりのカロリーは4kcal、驚くほどの低カロリーです。というのも、成分の約97％は水分なのでカロリーが低い、ということのようですね。こんにゃくなどに近いですね。

栄養素満点の食材

実は海ぶどうはミネラルやビタミンを豊富に含んでおり、栄養価がとても高いのです。特にビタミンKやヨウ素、マグネシウムやナトリウムといった成分が多く、食べることで大きなメリットを及ぼします。

貧血予防や骨の強化、自律神経の乱れを整えるなど、とにかく効能は豊富です。ヒアルロン酸も含まれているようで、美肌効果も期待できるようですよ。

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