ウインナーを毎日食べると太る？体に悪い？適量や加工肉や発癌性も |

焼くだけでも美味しいウインナーは、和洋折衷何でも合う食材です。そのため、普段の生活のなかでも食べることが多いですよね。しかし、ウインナーのようなお肉は、毎日食べると太るイメージがありませんか。では、ウインナーを毎日食べると太るのでしょうか。

ウインナーって何からできているの？
ウインナーを毎日食べると太る？
ウインナーは体に悪い？

以上のテーマについて解説していきます。ウインナーを毎日食べると太るのか、心配な方はぜひこの記事を参考にしてください。

スポンサードリンク

1 ウインナーって何からできているの？
2 ウインナーを毎日食べると太る？
3 ウインナーは体に悪い？
4 まとめ

ウインナーって何からできているの？

ウインナーはソーセージの一種で正式名称はウインナーソーセージです。そもそも、ウインナーは何からできているのでしょうか。

スポンサードリンク

原料

ウインナーの主な原料はこちらです。

豚肉（国産）
澱粉
玉ねぎ
食塩
香辛料
砂糖

製法

続いて、製法です。

豚肉などの原料の不要な部分を取り除き、ミンチ状にします。その後、調味料や香辛料を加えて混ぜます。
専用の機械で、羊の腸にミンチ肉を詰めていきます。その後、蒸気で加熱をして冷却したら完成です。
羊の腸でつめた豚肉は1本に繋がったままなので、切り離して完了です。

種類

ウインナーはソーセージの一種ですが、他にも種類が多くあります。

フランクフルトソーセージ・・・豚腸を使用しています。
ボロニアソーセージ・・・牛腸を使用しています。
ドライソーセージ・・・乾燥させたソーセージです。
リオナソーセージ・・・通常のものと比べて大型のソーセージです。豚肉の他にグリンピースなどの具材を加えて作られます。
生ソーセージ・・・腸に肉を詰め込んで完成させたものです。

ソーセージによっても味や使い方はまったく違います。ぜひ、料理ごとに使い分けるのもおすすめですよ。

スポンサードリンク

ウインナーを毎日食べると太る？

ウインナーは毎日食べると太るわけではありませんが、1日に食べる量は気をつける必要があります。

どんな料理にも合う

ウインナーは、どんな料理にも合う食材です。クロワッサンなどのパンには、具材として挟み込み、和食であれば焼くだけでもおかずとして完成します。

栄養成分

ウインナーの主な栄養成分はこちらです。

糖質
食物繊維
たんぱく質
ビタミンＢ12
ビタミンＢ1
ナイアシン
パントテン酸
ナトリウム
リン
亜鉛

ウインナーなどの加工肉には、原料の肉自体にビタミンやタンパク質などが入っているため、栄養素の摂取ができます。

1日の適量

ウインナーは一日の適量は、2本〜3本です。加工肉に分類されるウインナーは、後ほど詳しく説明していきますが、発癌性が認められている食品です。

普段食べている食事量であれば、問題ないですが食べ過ぎると、癌の発症するリスクが高くなります。また、カロリーもあるため食べ過ぎると太る可能性があります。

スポンサードリンク

ウインナーは体に悪い？

先程説明した通り、ウインナーは食べ過ぎると体に悪いです。ですが、ウインナーだけでなく加工肉自体は体に悪いと言われています。

加工肉って何？

加工肉とは、豚肉や牛肉などを加工し、味を整えるために食品添加物などが含まれた食べ物です。また、加工肉には塩分だけでなく保存剤も入っているので、長期間保存が可能です。

そのため、加工肉は賞味期限が4週間弱と比較的長めです。では、加工肉は具体的にどのような食品が当てはまるのでしょうか。

その他の加工肉

ウインナー以外にも加工肉は多くあります。

ハム・・・豚肉や猪肉のもも肉を塊のまま塩漬けしたものです。1878年頃から作られるようになりました。
コンビーフ・・・塩漬けした牛肉をほぐした後に、調味料などを配合して作られます。
ビーフジャーキー・・・肉を干した保存食料品のことを指します。
ベーコン・・・豚肉を塩漬けした後に、燻製にしたものです。

加工肉は、動物性食品であることが多いです。また、塩分も多くはいっているので食べ過ぎると過剰摂取の恐れがあります。

発癌性があるって本当？

加工肉には、発癌性があるのは認められています。正常な細胞を癌に変化させる発癌性物質。癌の発症リスクが高くなるのは、結腸がん・直腸がん・胃がんが多いです。

ですが、ウインナーなどの加工肉にはタンパク質も入っているので、総合的に考えてある程度の摂取は必要とされています。そのため、食べ過ぎに注意をすれば問題ありませんよ。

スポンサードリンク