うどの生産量ランキング（都道府県別）
1,648t
| 順位 | 都道府県 | 収穫量 | 割合 |
| 1位 | 栃木県 | 715t | 43.40% |
| 2位 | 群馬県 | 443t | 26.90% |
| 3位 | 秋田県 | 163t | 9.90% |
| 4位 | 青森県 | 73t | 4.40% |
| 5位 | 埼玉県 | 48t | 2.90% |
| 6位 | 東京都 | 46t | 2.80% |
| 7位 | 兵庫県 | 30t | 1.80% |
| 8位 | 山形県 | 24t | 1.50% |
| 9位 | 岡山県 | 15t | 0.90% |
| 10位 | 福島県 | 14t | 0.80% |
| 11位 | 宮城県 | 9t | 0.50% |
| 12位 | 茨城県 | 9t | 0.50% |
| 13位 | 石川県 | 6t | 0.40% |
| 14位 | 新潟県 | 5t | 0.30% |
| 15位 | 長野県 | 5t | 0.30% |
| 16位 | 神奈川県 | 3t | 0.20% |
| 17位 | 北海道 | 2t | 0.10% |
| 18位 | 岩手県 | 2t | 0.10% |
| 19位 | 山梨県 | 2t | 0.10% |
| 20位 | 滋賀県 | 2t | 0.10% |
| 21位 | 京都府 | 1t | 0.10% |
| 22位 | 大阪府 | 1t | 0.10% |
| 23位 | 富山県 | 0t | 0.00% |
| 24位 | 福井県 | 0t | 0.00% |
| 25位 | 岐阜県 | 0t | 0.00% |
| 26位 | 和歌山県 | 0t | 0.00% |
| 27位 | 島根県 | 0t | 0.00% |
| 28位 | 山口県 | 0t | 0.00% |
| 29位 | 愛媛県 | 0t | 0.00% |
データ：農林水産省「作物統計」平成30年（2018年）
