中華丼の冷凍保存方法｜保存期間は？2日目は？うずらは？下味は？アレンジは |

野菜やお肉をバランスよく食べることができる中華丼は、家庭で作る中華料理の中でも定番メニューです。どんぶりメニューは洗い物も少なく、忙しいご家庭の救世主的な存在ともいえます。

今回は、中華丼の保存方法について紹介していきます。今回紹介するテーマは、

中華丼の日持ち
中華丼の保存方法
中華丼の美味しい食べ方・アレンジ

これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね。

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1 中華丼の日持ち
2 中華丼の保存方法
3 中華丼の美味しい食べ方・アレンジ
4 まとめ

中華丼の日持ち

中華丼の日持ち期間はどれくらいなのでしょうか？具体的な日持ち期間について紹介していきます。

中華丼の日持ち

中華丼の日持ち期間は、冷蔵保存で１～２日程度といわれています。作り方や衛生環境によってはそれ以上の日持ちも期待できるかもしれませんが、基本的には中華丼は日持ちしないと考えてよいでしょう。

常温で放置すると？

中華丼の常温保存はお勧めできません。冷蔵庫などに入りきらずやむを得ない場合を除いて、冬場であっても冷蔵庫へしまいたいところです。もし常温保存するのであれば当時っつ中には食べきるようにしましょう。

調理してから2日経った？

調理してすぐに冷蔵庫へしまったとしても、２日程度経過している場合は腐っていないか確認してから食べたほうがよいでしょう。

まずは表面にカビなどが生えていないかチェックし、異常がなければ少し味見、それでも異常が見られなければそのまま食べても大丈夫でしょう。

長期保存なら冷凍！

中華丼を大量調理した場合、できるだけ日持ちさせるためには冷凍保存をするしか手はないでしょう。冷凍保存は雑菌などが繁殖しにくいため、多くの食品の長期保存方法として最適といえます。

解凍後は具材の食感などが多少変わってしまいますが、十分おいしく食べられるでしょう。具体的な保存方法については次の章で紹介していきます。

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中華丼の保存方法

中華丼をまとめて作った場合はどのように保存しておくとよいのでしょうか？お勧めの保存方法について紹介していきます。

中華丼は保存向き？

中華丼は片栗粉でとろみをつけるため、時間が経過してくると次第にとろみがなくなってきます。これは片栗粉の性質上仕方のないことではありますから、できれば作ってすぐに食べきりたいところです。

可能であれば作り置きは最低限にしておき、作ったその日のうちに食べきれるようにしたいところですね。

冷蔵保存の方法は

中華丼は冷蔵保存も可能です。ご飯に乗せた状態で冷蔵してしまうと、ご飯がびしょびしょになってしまいおいしくなくなりますから、餡と別々にして保存しておきましょう。餡は後で再加熱し、ご飯は炊き立てを使用すると良いでしょう。

冷凍保存の方法

中華丼を冷凍保存する際は、冷蔵保存同様餡とご飯を別々にして冷凍しましょう。餡だけを容器に入れ冷凍し、食べる際は再加熱して炊き立てのご飯にかけるとよいでしょう。

下味・作り置きの場合

中華丼を冷凍保存する際はいくつか方法があります。一つは先ほど紹介した完全に完成した中華丼を冷凍保存する方法、そのほかにも、野菜を炒めたところで冷凍保存する方法、野菜を切ってそれだけで冷凍する方法です。

完成した中華丼を冷凍保存する方法は手軽でよいですが、後述した２つの方法はより作り立てに近い状態で食べることができます。