中華麺と焼きそば麺の違いを解説！使い分け方法やそれぞれの口コミも

食材をなんとなく使っていることって意外とありますよね。その中に中華麺と焼きそば麺はありませんか？こだわりのない人なら「麺は麺でしょ？」と言いたくなるところですが、今回はこの2つの違いについて、

コチラの内容で紹介していきます。

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中華麺と焼きそば麺の違い

麺類は白いご飯に並んで、今では食卓に欠かせないメニューとなりました。ラーメンや焼きそばなど楽しみ方はさまざまですが、まずは「中華麺」と「焼きそば麺」の明確な違いを解説していきます。

中華麺とは

商品によって異なる場合がありますが、中華麺の主な原材料は次の通りです。

• 小麦粉
• かん水
• 卵黄
• 塩

中華麺はこれらを混ぜてこねたあと、伸ばして細切りにした麺のことを言います。

また、小麦粉を使っている点ではうどんやパスタと同じですが、一般的な中華麺の最大の特徴は 「かん水」 が使われていることです。かん水を使っている中華麺は黄色っぽく、独特の香りやコシ・艶が生まれます。

焼きそば麺とは

続いて焼きそば麺の原材量ですが、実は中華麺とほぼ同じで、こねて細切りにするまでの過程も同様です。つまり、2つの違いはすでに麺として完成しているものに手を加えているかどうかです。

 生麺で販売されている中華麺に対し、焼きそばの麺として売られているものはすでに「蒸されて」います。また、油がまぶしてある商品が多く、調理時に使いやすくなっているのが特徴です。 

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中華麺と焼きそば麺の使い分けの仕方

中華麺と焼きそば麺は同じ原料を使いながら、販売前に蒸されているかどうかの違いがあることが分かりました。次に、それぞれ具体的にどのような使い分けが適しているのかを紹介していきます。

汁物には中華麺が良い

生麺の状態で販売されている中華麺は、汁物として食べるのに向いています。汁と麺が絡まりやすく、中華麺特有のコシが楽しめます。

代表的な食べ方としては、やはり「ラーメン」や「つけ麺」が人気ですが、水でしめてもおいしい中華麺は、夏の定番「冷やし中華」にもぴったりです。

焼き物には焼きそば麺が良い

焼きそば麺は、その名前の通りやはり焼きものが良いでしょう。蒸されたあとで油がまぶしてあるという特徴は、実は2つもメリットがあるからです。

 1つは、炒める(焼く)ときにほぐれやすくなること。もう1つは炒める(焼く)ことでふんわりとし、モチモチ感がアップすることです。 

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中華麺と焼きそば麺の味の口コミ

実は適した調理法が明確に分かれていた中華麺と焼きそば麺ですが、評判に違いはあるのでしょうか。ここからはネット上で調査したそれぞれの味の口コミについて紹介します。

中華麺の味の口コミ

中華麺の味について書かれた口コミや意見がコチラです。

ラーメン人気が高い中華麺には、どの商品にもおいしいという意見が多いです、その一方で、素材の味が重要であり期待値も高くなる商品であるために、こだわりがある人からの厳しい意見も見受けられました。

焼きそば麺の味の口コミ

焼きそば麺の味について書かれた口コミや意見がコチラです。

焼きそばも家庭やバーベキューなどでも手軽に作れることから好印象なイメージが強いです。また焼きそば麺は中華麺に比べ、素材の味よりもソースなどの味付けで、自分好みに調節しやすいのも高いポイントです。

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中華麺と焼きそば麺のおすすめ2選

専門店に足を運ぶのも良いですが、中華麺と焼きそば麺を使えば家でもおいしい麺料理を食べることができます。最後に、それぞれおすすめの商品を2つ紹介します。

小川製麺所 鳥中華

1つ目は、小川製麺所の「鳥中華」です。おいしさと安全性にこだわりを持つ小川製麺所は、創業約130年の歴史を誇る老舗店です。

鶏肉と野菜の旨味を合わせただしを使った醤油ベースのスープも同梱されており、自宅で本格ラーメンが楽しめます。

旭屋 なみえ焼きそば

2つ目は、旭屋の「なみえ焼きそば」です。麺の製造、販売を行う昭和15年に創業した旭屋は、地元幼稚園や小中学校の給食に携わる福島県の有名メーカーです。

太めの麺と濃厚ソースが特徴な「なみえ焼きそば」は、他にも塩味や激辛、あえて焼きそば麺を使ったカレーラーメンなどの変わり種などバリエーションも豊富です。

まとめ

「中華麺と焼きそば麺の違いを解説！使い分け方法やそれぞれの口コミも」について紹介してきましたが、いかがでしたか？

近年は自宅で過ごす時間が増え、食事にこだわるという人も多くなっています。中華麺と焼きそば麺には、それぞれおいしく食べられる方法がありますので、この記事を参考にぜひ作ってみてくださいね。

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