茶碗蒸しの具で変わり種を教えて!定番の具ももちろん家にあるもので作ってみる! |

皆さんは茶碗蒸しをお好きですか？茶碗蒸しの具材と言えば、えびやぎんなん、たけのこ、きのこなどが一般的ではないでしょうか？しかし、中にはある変わった具でも茶碗蒸しと相性が良いことがあるんです。そこでこの記事では茶碗蒸しの具の変わり種について紹介していきます。普段から茶碗蒸しを作る方、いつもと同じ茶碗蒸しに飽きた方は是非この記事を最後まで読んで、トライして見てくださいね！

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1 茶碗蒸しの具で変わり種を教えて!
2 家にあるもので茶碗蒸しを作りたい
3 季節の食材で具だくさんの茶碗蒸しに!
4 茶碗蒸しを美味しく作るコツ
5 まとめ

茶碗蒸しの具で変わり種を教えて!

一般的な茶碗蒸しの他にも、変わり種を紹介します。変わり種を紹介しますので、是非挑戦して見てくださいね。

ウィンナー

1つ目はウィンナーです。ウィンナーは美味しくて、お弁当のおかずにも人気なものですよね。そんなウィンナーですが、実は茶碗蒸しの具材としても相性がいいんです。ウィンナーは美味しくて、子供から大人まで人気の具材ですから、茶碗蒸しに加えれば子供から大人まで人気のものとなるでしょう。また、ウィンナーにも辛いウィンナーだったりチーズ入りのウィンナーなどさまざまな種類があります。自分に合ったウィンナーを選択して是非取りいれて見てくださいね。

トマト

続いてはトマトです。トマトといっても、ミニトマトをそのまま茶碗蒸しに入れるのではなく、出汁をトマト風味にして、洋風アレンジします。作り方としては卵液にトマトジュースを入れて、次にミニトマトを入れます。

黄色の茶碗蒸しが一般的ですが、トマトの茶碗蒸しは赤色なのが特徴です。馴染みがないので食べづらい色をしていると思い抵抗があると思いますが、トマトが大好きな方はとてもおいしいと思いますので是非挑戦して見てくださいね！具材はコーンや枝豆など洋風の具材を入れるのがお勧めです！

チーズ各種

続いてはチーズです。作り方は簡単で普通の茶碗蒸しを作るみたいに、ピザやグラタン用のチーズを入れます。解けるチーズがお勧めです。茶碗蒸しは熱々なので、チーズのとろーりさも長い時間楽しむことができます。

また、お好みでブラックペッパーをかけても美味しく食べることができるので是非試して見てください。チーズが濃厚なのでだしは少し多めにしてみると食べやすくなるでしょう。ちなみに、茶碗蒸しにチーズを入れるのは板前では定番のようです。簡単にできるので是非作って見てくださいね。

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家にあるもので茶碗蒸しを作りたい

家にあるもので茶碗蒸しを作る場合、どのような具材がいいのか詳しく紹介したいと思います。

お豆腐

1つ目は豆腐です。手順は以下になります。

ボウルに豆腐を入れて、それを手で飛ぶします。
卵や出汁、水などを加えて混ぜます
1.2を混ぜ合わせます。
蒸して完成です

通常の茶碗蒸しを作るときみたいに、豆腐を加えるだけですので簡単にできます。豆腐の風味を楽しみたい方にはとてもお勧めです。

ハム・豚肉

続いてはハムと豚肉です。こちらも通常の茶碗蒸しを作るように、具材をハムと豚肉にするだけです。この具材ならば、子供でも食べやすくなるのでお勧めです。

子供にも人気!コーン

最後はコーンです。茶碗蒸しにコーンと思われるかも知れませんが、入れることでシャキシャキとした食感を楽しむことができます。また、子供にも人気なので入れると子供に大人気の茶碗蒸しになりますよ！

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季節の食材で具だくさんの茶碗蒸しに!

続いては季節の具材で具だくさんの茶碗蒸しにしましょう！季節ごとの具材を紹介します！

春は枝豆

春は枝豆です。枝豆は緑色で見た目も鮮やかになり、季節の枝豆はとっても甘いので茶碗蒸しと相性がいいですよ。また、トマトの茶碗蒸しに枝豆を入れても相性がいいのでお勧めです。

夏はオクラで熱中症対策

続いてはオクラです。オクラはネバネバとしていて、茶碗蒸しとも相性の良い野菜です。また、熱中症対策にもぴったりなため夏にもぴったりとなっています。熱中症対策の他にも、免疫力アップ、夏バテの予防、解消の効果があり夏にはぴったりの食材です。ぜひ、茶碗蒸しに入れてくださいね！

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秋は栗の甘露煮

秋といえば食欲の季節。秋といえば栗ですよね！栗も茶碗蒸しによく合う具材の1つです。通常の茶碗蒸しを作るみたいに栗を入れて作れます。実は茶碗蒸しに栗を入れるのは、青森、秋田、北海道などでは一般的なんです。とても人気でおいしいので是非作って見てくださいね。

冬は旬のネギ

続いて冬は旬のネギです。入れるネギの種類は白髪ネギ、長ネギが一般的でしょう。斜めに切って、普通の具材を入れるようにネギを入れます。ネギの風味を楽しむことができるので是非作って見てくださいね。ネギは風邪予防の効果もありますので、是非入れて見てください。

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茶碗蒸しを美味しく作るコツ

茶碗蒸しのコツは卵と出汁の比率、蒸す時間です。卵と出汁の比率が悪いと味が薄かったり、偏った味になってしまいます。卵と出汁の黄金比は1:3です。蒸す時間は短かければ、トロトロし過ぎてしまいますし、長すぎければ硬い茶碗無理になってしまいます。蒸す時間と卵と出汁の比率に気をつければ美味しくできるでしょう。

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