カフェでもメニューに載っていることの多いチャイティー。チャイと聞くと「お茶」をイメージする人もいますよね。では、実際にチャイティーはどのような味がするのでしょうか。この記事では、
- チャイティーとはどんな飲み物?
- 味はまずい?美味しい?
- 作り方について
以上のテーマについて解説していきます。チャイティーを飲んだことがないけれど、どのような味なのか知りたい方はぜひこの記事を参考にしてください。
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目次
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チャイティーとはどんな飲み物?
しかし、チャイティーとは具体的にどのような飲み物なのでしょうか。
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チャイティーとは何?
チャイティーとは、インド式に甘く煮だしたお茶を指します。また、別名マサーラー・チャイとも呼ぶチャイティー。カフェなどのメニューに載っていることの多く、ミルクティーのようにミルクや砂糖がたくさん使われているので、甘みがあります。
チャイティーの歴史は?
続いて、チャイティーの歴史についてご紹介します。チャイティーは、インドが植民地時代のころまで歴史を遡ります。植民地であったインドでは良い茶葉はイギリスへ、残ったものはそのまま国内へ置かれたままでした。
そして、茶葉を美味しく飲めるようにミルクや砂糖を加えていき、今のチャイティーが誕生しました。
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チャイティーの味はまずい?美味しい?
しかし、チャイティーの味はまずいのでしょうか、それとも美味しいのでしょうか。チャイティーは、ミルクや砂糖がたくさん使われているので、甘いもの好きな人に美味しいと評判です。
また、口コミでもまろやかな味わいや自分好みに甘さを足せるなど人気が高いです。
沢山のスパイスで深い味わいが
チャイティーは、沢山のスパイスで深い味わいが楽しめるお茶です。代表的なスパイスでも5種類ほど活用されており、それぞれのスパイスが持つ風味などが引き立ちます。
本場はミルクが濃厚
また、本場のチャイティーはミルクが濃厚です。先程説明した通り、チャイティーは茶葉を活用するために甘味を強くし、飲みやすいようにしています。
そのため、本場のインドではミルクが多く使用されており、濃厚な味わいが楽しめます。さらに、インドでは濃厚なチャイティーを小さいカップに入れて飲まれることが多いです。
スタバのチャイティーは不味い?
全国チェーン店であるスタバもチャイティーを販売しています。ミルクとオリジナルシロップの絶妙なバランスの味わいが、楽しめるスタバのチャイティー。また、アイスとホットでもそれぞれ違いがあります。
ホットは、ミルクの甘みはありますがアイスに比べると控えめなだけでなく、スパイスが効いてピリ辛です。一方で、アイスはスパイスが控えめですが甘みが強いです。甘すぎるのが苦手な人だけでなく、甘いものが好きな人にも美味しいと評判の飲み物ですよ。
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チャイティーの作り方について
チャイティーは、自宅でも手作りできる飲み物です。飲みたいときに、すぐに作れるのでおすすめです。
基本的な作り方は?
チャイティーの基本的な作り方をご紹介します。
材料
- 紅茶:ティースプーン5杯
- シナモン:1本
- カーダモン:4個
- クローブ:4個
- 水:400ml
- 牛乳:400ml
- 砂糖:適量
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シナモンやカーダモンの種をつぶし、鍋にスパイスと水を合わせて火にかけます。
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お湯は茶色になるまで煮出したあとは、火を止めて茶葉を加えます。
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さらに、牛乳と砂糖を加えて火にかけ、煮立つ直前で火を止め、茶こしでこしたら完成です。
参考:FooDIE 三越伊勢丹の食メディア
美味しく作るためのポイントは?
では、チャイティーを美味しく作るためのポイントは4つあります。
- 使用する茶葉は細かく渋みのあるものを選ぶと良い
- 砂糖をたくさんいれる
- 茶葉を加えて煮出した後に牛乳を加える
- 火加減に気をつける
ぜひ、本場のような本格的な味わいを楽しむために、以上のポイントに気をつけながら作りましょう。
チャイティーの代表的な茶葉3つ
チャイティーを作る時の代表的な茶葉3つはこちらです。
- アッサム・・・コクのある味わい
- セイロン・・・クセが少ないので、万人に飲まれやすい
- ケニア・・・渋みを感じる味わい
また、茶葉以外にもチャイティーには、スパイスが使用されます。
チャイティーの代表的なスパイス5つ
チャイティーの代表的なスパイス5つはこちらです。
- シナモン・・・甘くてスパイシーな独特の香り。また、血流を良くするので体を温めます。
- カルダモン・・・独特の爽やかな香り。消化促進やリラックス効果もあります。
- ジンジャー・・・ピリッとした辛味。辛味成分が入っているので体をポカポカにしてくれます
- クローブ・・・バニラのような香り。冷え解消に効果的です。
- ナツメグ・・・少し苦味あり。血圧上昇を抑える効果があります。
スパイスは、香りや味が好みによって違ってくるので、自分の好きなものを組み合わせてみてはいかがでしょうか。
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まとめ
この記事をまとめると
- インド強いに甘く煮出したチャイティーは、ミルクや砂糖がたくさん使用されている飲み物で美味しいと評判
- チャイティーは、スパイスや茶葉を使用するので自分好みのものを選ぶのもおすすめ
- また、スパイスによっては風味や味も全く違いがあり、使用するものによって味わいも違ってくる
ぜひ、好みの茶葉やスパイスを見つけて自分好みのチャイティーを作ってみてください。
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