豆腐はタンパク質が豊富でダイエットメニューとしても人気がありますね。絹ごし豆腐はしっかりしていて崩れにくいので炒め物など加熱調理に、木綿豆腐はなめらかな食感なので冷ややっこなどそのまま食べるのに向いていますね。
今回は豆腐の消費量について47都道県別にランキング化してました。どの県の消費量が多いのか？是非、予想してみてくださいね。
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豆腐はどんな食品？
豆腐は豆乳を凝固剤（にがり）で固めた加工食品です。おいしい豆腐の条件として、水が欠かせません。豆腐の約80〜90%が水で、さらに豆腐の製造工程でも「さらし水」として水を使います。
ところで、いつもどんな豆腐を買っていますか？絹ごし派、木綿派など、好みが分かれますよね。豆腐には４種類あり、それぞれ製法が異なります。
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豆腐1丁(300g)あたりのカロリーと糖質は？
- カロリー ：173kcal
- 糖質：5.1g
豆腐の消費量ランキング
豆腐の1年間の消費量を47都道府県別にまとめました。
| 順位 | 都道府県 | 金額 | 数 |
| 1位 | 静岡県 | 2,456円 | 47.9丁 |
| 2位 | 三重県 | 1,693円 | 45.2丁 |
| 3位 | 佐賀県 | 2,064円 | 37.6丁 |
| 4位 | 岐阜県 | 1,682円 | 36.6丁 |
| 5位 | 愛知県 | 1,759円 | 36.4丁 |
| 6位 | 長崎県 | 2,053円 | 35.8丁 |
| 7位 | 群馬県 | 1,905円 | 35.7丁 |
| 8位 | 宮崎県 | 1,778円 | 35.5丁 |
| 9位 | 埼玉県 | 2,312円 | 33.2丁 |
| 10位 | 山口県 | 1,651円 | 32.4丁 |
| 11位 | 岡山県 | 1,648円 | 32.3丁 |
| 12位 | 広島県 | 1,657円 | 32.3丁 |
| 13位 | 岩手県 | 2,383円 | 31.4丁 |
| 14位 | 島根県 | 2,039円 | 30.9丁 |
| 15位 | 奈良県 | 1,834円 | 30.3丁 |
| 16位 | 宮城県 | 2,270円 | 30.2丁 |
| 17位 | 長野県 | 1,900円 | 30.0丁 |
| 18位 | 大分県 | 1,679円 | 29.9丁 |
| 19位 | 沖縄県 | 2,323円 | 29.8丁 |
| 20位 | 京都府 | 2,033円 | 29.5丁 |
| 21位 | 熊本県 | 1,546円 | 29.3丁 |
| 22位 | 茨城県 | 1,748円 | 29.1丁 |
| 23位 | 愛媛県 | 1,768円 | 28.9丁 |
| 24位 | 栃木県 | 2,051円 | 28.0丁 |
| 25位 | 山梨県 | 1,535円 | 27.2丁 |
| 26位 | 鹿児島県 | 2,024円 | 26.7丁 |
| 27位 | 徳島県 | 2,271円 | 26.6丁 |
| 28位 | 神奈川県 | 2,125円 | 26.3丁 |
| 29位 | 東京都 | 1,916円 | 26.3丁 |
| 30位 | 山形県 | 1,914円 | 26.0丁 |
| 31位 | 福島県 | 1,990円 | 25.9丁 |
| 32位 | 福岡県 | 1,430円 | 25.8丁 |
| 33位 | 新潟県 | 1,549円 | 25.4丁 |
| 34位 | 秋田県 | 1,964円 | 25.3丁 |
| 35位 | 大阪府 | 1,804円 | 24.5丁 |
| 36位 | 青森県 | 1,804円 | 24.2丁 |
| 37位 | 高知県 | 1,869円 | 24.1丁 |
| 38位 | 兵庫県 | 1,656円 | 23.3丁 |
| 39位 | 香川県 | 1,790円 | 22.1丁 |
| 40位 | 北海道 | 1,641円 | 21.1丁 |
| 41位 | 滋賀県 | 1,750円 | 20.6丁 |
| 42位 | 和歌山県 | 1,298円 | 20.2丁 |
| 43位 | 千葉県 | 1,710円 | 20.1丁 |
| 44位 | 石川県 | 1,612円 | 17.2丁 |
| 45位 | 富山県 | 1,519円 | 16.4丁 |
| 46位 | 福井県 | 1,583円 | 16.3丁 |
| 47位 | 鳥取県 | 2,012円 | 16.3丁 |
参照：総務省統計局「家計調査」総務省統計局「小売物価統計調査」
豆腐の日本一の消費量は何県？
豆腐の消費量の上位3位は静岡県、三重県、佐賀県となりました。
- 1位 静岡県 ・・・ 47.9丁
- 2位 三重県 ・・・ 45.2丁
- 3位 佐賀県 ・・・ 37.6丁
静岡県が最も多いですね。静岡県は、中華麺の消費量も1位ですがなにか関連性があるのか気になりますね。
豆腐の消費量の最下位は何県？
豆腐の消費量の最下位は鳥取県の16.3丁となっています。上位の消費量と大きく差がありますね。
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