チータラは、お酒のツマミや小腹が空いたときのおやつとして、幅広い世代の方から人気のあるお菓子ですよね。そんなチータラですが、一袋にたくさん入っていて全部食べきれなかった。そんな経験をお持ちの方は多いのかと思います。
そこで気になるのが、チータラの保存方法ではないでしょうか。どのように保存すれば長い期間日持ちするのか？賞味期限が近くなったときの対処法は？このような疑問があるかと思います。
今回の記事では「チータラの正しい保存方法」について下記の内容で解説をします。
- チータラの保存の方法は？
- チータラが腐るとどうなる？
- チータラのアレンジレシピ
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目次
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チータラの保存の方法は？
チータラの保存方法は「開封前・開封後」によって異なります。ここでは、開封前・開封後の保存方法についてご紹介します。
開封前
開封前のチータラの保存方法は下記の通りです。
・冷蔵保存
・常温保存
開封前であれば、常温保存でも問題はありません。しかし、直射日光の当たる場所や高温多湿は避けるようにしましょう。チータラの劣化スピードが早まってしまう可能性があります。
開封後
開封後のチータラの保存方法は下記の通りです。
・冷蔵保存
・常温保存（オススメできない）
開封後のチータラは、脱酸素剤の効果がなくなり、カビが生えやすいので、なるべく早く食べ切るようにしましょう。
また、常温保存も可能ですが、できる限り避けるようにしましょう。特に湿気の多い季節はカビが来やすいです。冷蔵庫の中は乾燥しているので、カビの発生を防ぎやすい環境になっています。なので、開封後のチータラは、可能な限り冷蔵保存をするようにしましょう。
オススメの冷蔵保存方法
①チータラの全体をラップに包んで空気をしっかり抜く
②ジップロックや容器など空気の触れない入れ物にいれる
③冷蔵庫に保存
チータラを冷蔵保存する際のポイントは、空気に触れないようにしっかりと密封するという点です！
日持ち
チータラは「開封前・開封後」で日持ちする日数も異なります。それぞれの日持ちについてご紹介します。
・開封前：3~5ヶ月程度
・開封後：3~5日程度
また、チータラは原料として使われている「チーズの種類・調味料」によっても、賞味期限に差異があります。中には、開封後はその日に食べきらないといけない製品もありますので、購入する際に賞味期限を確認しておくと安心ですよ！
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チータラが腐るとどうなる？
余ったチータラを再び食べる際は、腐っていないかを必ず確認するようにしましょう。ここでは、チータラが腐るとどのような変化が起きるのか？について解説をします。
すっぱい
チータラから酸っぱい臭いやアンモニア臭がする場合は、食べるのをやめておきましょう。これは、チータラに何らかの微生物や菌が増殖して発酵が進んでいるサインになります。
黒カビ
数日間チータラを保存しておくと、表面に黒や茶色の斑点のようなものが、発生します。この正体は「黒カビ」といって、腐敗が進行しているサインになります。
なので、チータラの表面が黒や茶色に変色している場合は、食べるをやめて速やかに廃棄をするようにしましょう。
カビを取り除けば食べられる？
「チータラは表面のカビを取り除いたら食べれる？」このような疑問をお持ちの方もいるかと思います。しかし、例え表面のカビを取り除いたとしても、一度カビが発生したチータラを食べるのはやめておきましょう。
なぜなら、カビは目には見えない部分にも菌糸といって、カビを発生させる菌が付着しているからです。これを食べてしまうと、腹痛や下痢を引き起こす可能性があります。なので、一度カビが発生したチータラは速やかに廃棄をするようにしましょう。
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チータラのアレンジレシピ
「チータラがたくさん余ったけど、賞味期限内に食べきれない…」そんな時は、チータラを使ったアレンジレシピに挑戦してみましょう！
チータラを使ったオススメのアレンジレシピを4つご紹介します。
キムチ
チータラキムチは「チータラ・キムチ・ごま油」があれば、誰でも簡単に作ることができますよ。
①チータラを細かくちぎる
②キムチ、ごま油、チータラを混ぜる
③お皿に盛り付けて完成
チーズとキムチの発酵食品同士の相性は抜群です！
卵焼き
チータラ卵焼きも、簡単に作ることができますよ。
①卵・塩をボウルにいれてよく混ぜる
②熱したフライパンに油をひいて、①を焼く
③細かくちぎったチータラを②の中央に入れて巻いていく
④チータラがトロッとなるまで焼いたら完成
お弁当のおかずにもピッタリです！
リゾット
実は、チータラを使ってリゾットを作ることもできるんですよ。一般的なリゾットとは少し異なるユニークな味わいが特徴です。
①鍋に牛乳とバターを入れ沸騰させる
②ハム、タマネギ、チーズなどの材料を①に入れ、3分程度煮る
③細かくちぎったチータラを入れて完成
お好みでブラックペッパーやバジルを加えても美味しいですよ！
電子レンジでチン
チータラを電子レンジで温めて食べる方法はテレビ番組で紹介されてから、すごく人気になっています。それもそのはず、チータラは電子レンジでチンするだけで、外はカリッ中はトロッとした食感に大変身します。
①耐熱皿にクッキングシートを敷き、チータラを並べる
②ラップはかけずに600wで1分30秒~2分程度温める
③チーズに焦げ目がついたら完成
普通のチータラに飽きた時は、ぜひ電子レンジでチンして新しい食感を味わってみて下さい！
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まとめ
今回の記事は「チータラの保存方法」について解説をしました。
最後にもう一度、本記事の要点を振り返っておきましょう。
この記事をまとめると
- チータラは極力「冷蔵保存」をするようにしましょう
- カビが発生したチータラは食べるのNG
- たくさん余った時は、アレンジレシピがオススメ
いかがでしたでしょうか？チータラの保存方法を知りたかった！そんな方の参考になったなら幸いです。
