健康ブームが続いている中でよく耳にする「甜菜糖（てんさいとう）」や「オリゴ糖」。誰しもが一度は耳にしたことがある甘味料ではないでしょうか。
「甜菜糖」や「オリゴ糖」というワードを耳にすると『体に優しい』・『健康に良い』というイメージをしますが、果たしてその効果についてどのくらいご存知でしょうか。
今回は、今注目の「てんさいオリゴ糖」にスポットを当てて徹底的に解説していきます！ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
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目次
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てんさいオリゴ糖とは
（サクラ印ハチミツオンラインショップより画像引用）
体に良いとされている『てんさいオリゴ糖』。
しかし、『てんさいオリゴ糖』がどのような効果を体にもたらすかを知っている方は少ないのでは…？
下記では具体的に『てんさいオリゴ糖』の特徴についてまとめます。
てんさいオリゴ糖の特徴
糖類には、様々な種類があり2～10個程度結びつきますが、一般的には3つ以上の糖が結びついてなるものを『オリゴ糖』と呼びます。
糖類の中で唯一、オリゴ糖を含んでいるのが甜菜糖。それでは、具体的に『オリゴ糖』の働きを下記に挙げてみます。
『オリゴ糖』の特徴とは…？
- 腸内細菌の増加を促すため、整腸作用が期待できる
- 虫歯になりにくく、低エネルギー
- マグネシウムやカルシウム、鉄などのミネラルの吸収を促す
砂糖との違いは？
一般的な砂糖は糖分が多くカロリーもやはり高め。
しかし『オリゴ糖』は代用甘味料と言われるほどカロリーも低いので砂糖と比較すると圧倒的に低カロリー。
さらにオリゴ糖には、食物繊維の代わりとなりコレステロールを吸収する働きも…！砂糖にはそのような効果はないので、体のことを考えて摂取するのであれば、断然『オリゴ糖』がおすすめです。
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てんさいオリゴ糖は太る？
カロリー・成分
やはり気になるのがカロリーや成分ですよね。
乳糖果糖オリゴ糖1gあたりのカロリーが約2kcalに対し一般的な白砂糖のカロリーは約4kcal。単純に一般的な白砂糖と比較すると約半分であることが分かりますね。
また甘さの度合い指数となる「甘味度」については、一般的な白砂糖を100とした場合、オリゴ糖は約30程。
オリゴ糖はカロリー・甘味度共に一般的な白砂糖と比較すると『低い』ということがわかります。
食べすぎるとどうなる？
低カロリー・低甘味度であることがわかる『オリゴ糖』。
いくら白砂糖と比較すると体には優しいと証明されたところで、比較量が多ければ話は別です。『オリゴ糖』の効果を最大限に発揮するには、適量摂取を守ることが重要でしょう。
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知っておきたいてんさい糖の効果
てんさい糖には様々な効果が期待できるとされていますが、実際にその効果全てを把握しているかたは少ないのでは…？
下記では、知っておきたいてんさい糖の効果についてご紹介していきます。
ビフィズス菌の増加を助ける
難消化性のオリゴ糖は、胃で消化されることなく大腸まで直接届きます。その為、乳酸菌やビフィズス菌の増加を促す働きが！
乳酸菌やビフィズス菌が増加することによって、腸内環境が整い
- 睡眠の質の向上
- 便秘などの改善
- 肌トラブルの改善
- 免疫力アップ
などの効果を得ることができます。
アトピー性皮膚炎に効く
上記で「オリゴ糖は、胃で消化されることなく大腸まで届く」と解説しました。乳酸菌やビフィズス菌の増加によって、腸内環境が整う訳ですが、これによって結果的に『アトピー性皮膚炎にも効果がある』とされています。
これは医学的にも支持されているので、いかに腸内環境を整えることが重要なのかがわかりますね。
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てんさいオリゴ糖の使い方
いくら体に良いとされていても使い方を知らなければ、摂取したくても難しいもの。
下記では、おすすめのてんさいオリゴ糖の使い方についてご紹介していきます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
加熱する料理全般に使える
てんさいオリゴ糖の魅力としては『熱に強い』という点。したがって『加熱する料理全般に使える』のが最大の武器といえるでしょう。
かぼちゃの煮物や佃煮などから、カレーや煮込み料理の隠し味に…。和食から洋食まで幅広くアレンジができるのが嬉しいですね。
もちろん、そのまま食べても◎なてんさいオリゴ糖。ヨーグルトやパンケーキなどにかけても美味しいですよ。
クッキーなどのお菓子がおすすめ
想像通り、お菓子には大量の砂糖が使用されているもの。
特にクッキーなどの焼き菓子は、食べ過ぎてしまうと恐ろしいほどの砂糖が使われています。
分かっていても食べたい日は誰にだってありますよね。
そんな時には、砂糖の代用としてオリゴ糖を使いましょう！カロリーも砂糖と比較すると約半分なのでダイエット中の方はもちろんですが、小さいお子様のクッキーデビューにも向いています。
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まとめ
いかがでしたか？
今回は、『てんさいオリゴ糖』について詳しく解説していきました。
この記事をまとめると
- 砂糖と比較するとカロリーは約1/2程度である
- オリゴ糖が、便秘改善・腸内環境の改善・アトピー性皮膚炎の改善などの効果を促している
- 熱に強く加熱料理に適している
体に優しい『てんさいオリゴ糖』。加熱調理にも有効なので毎日の食事にも気軽に取り入れることができる一品です。
ぜひ積極的に摂取して免疫力の向上をはかりましょう！
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