タンニン

タンニンとはどんな栄養素?

タンニンはポリフェノールの一種で、植物の渋みの味を持つ物質です。ワインやお茶、柿に含まれており、人間の体内の細菌の増殖を抑え駆除をする力があるので、食中毒の予防や風邪の予防に役立ちます。便を硬くして下痢を改善する効果もある栄養分です。

タンニンをよく含む食べ物

  • 緑茶
  • 抹茶
  • ワイン

タンニンを摂って期待できる効果

  • 食中毒の予防
  • 風邪の予防
  • 便秘改善