お菓子作りをしていると、卵白だけ余ってしまうことってありませんか？余った卵白は冷凍しておくと便利です。凍った卵白はハンドミキサーがなくても、2〜3分でメレンゲが立てられます。ぜひ試してみてくださいね。
今回は「卵白1個分(38g)」について
- 卵白1個分(38g)のカロリーと糖質
- 卵白1個分(38g)に含まれる主な栄養成分
- 卵白1個分(38g)を消費するための運動量
の項目でまとめました。是非気になるポイントをチェックしていってくださいね。
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目次
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卵白とはどんな食材？
卵白は鳥類などの卵において、卵黄膜と卵殻膜の間にあるゾル状の物質のことをいいます。90％が水分で残りはたんぱく質で構成されています。卵白にはリゾチームと呼ばれる加水分解酵素が含まれており、医薬品や食品の保存料として利用されています。また、オボトランスフェリンと呼ばれる糖たんぱく質も含まれ、人体内では鉄分の吸収を高める働きをします。もっとも身近な卵白は鶏卵のもので、淡雪やメレンゲの材料となります。
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卵白1個分(38g)とカロリーと糖質は？
- カロリー：19kcal
- 糖質：0.2g
卵白1個分(38g)の主な栄養成分
卵白1個分(38g)の栄養成分を以下の表にてまとめました。是非、チェックしてみてくださいね。
| 塩分 | 0.2g |
| たんぱく質 | 4.0g |
| 脂質 | 0.0g |
| 炭水化物 | 0.2g |
| カリウム | 53mg |
| カルシウム | 2mg |
| ビタミンA | 0μg |
| ビタミンB2 | 0.15mg |
| ビタミンB12 | 0.0μg |
| コレステロール | 0mg |
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卵白1個分(38g)のカロリーを運動で消費するには？
卵白1個分(38g)分のカロリーを消費するためにどれだけの運動が必要か？目安となる5つの運動方法でまとめました。
- ウォーキングだと 7分
- ジョギングだと 4分
- 水中ウォーキングだと 5分
- 水泳だと 3分
- サイクリングだと 3分
同じカテゴリーの他の食品のカロリーと糖質量まとめ
| カロリー | 糖質量 | |
| 濃厚牛乳コップ1杯(150g) | 101kcal | 7.2g |
| 牛乳コップ1杯(150g) | ||
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低脂肪牛乳コップ1杯(150g)
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スキムミルク大さじ1杯(6g)
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| 脱脂粉乳大さじ1杯(18g) | ||
| 加糖ヨーグルト1個(80g) | ||
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プレーンヨーグルト1個(80g)
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無脂肪無糖ヨーグルト1個(80g)
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プロセスチーズスライス1枚(18g)
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| 6Pチーズ1個(18g) | ||
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ヨーグルトドリンクコップ1杯(150g)
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カッテージチーズ大さじ1(15g)
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カマンベールチーズ1ホール(100g)
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クリームチーズ大さじ1(15g)
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| ゴーダチーズ1切れ(10g) | ||
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チェダーチーズ1切れ(10g)
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とろけるチーズ大さじ1(8g)
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粉チーズ(パルメザン)大さじ1(6g)
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シェーブル(やぎ)チーズ1切れ(12g)
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| ブルーチーズ1切れ(10g) | ||
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マスカルポーネチーズ大さじ1(16g)
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モッツァレラチーズ1切れ(15g)
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リコッタチーズ大さじ1(16g)
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| ブルーチーズ1切れ(10g) | ||
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リコッタチーズ大さじ1(16g)
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| 卵1個殻付き(65g) | ||
| 卵白1個分(38g) | ||
| 卵黄1個分(17g) | ||
| うずら卵1個殻付き(12g) | ||
| うずら卵水煮1個(10g) |
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