メープルシロップは、よくお菓子やパンなどにも使われるシロップです。そんなメープルシロップですが、何歳から食べられるのでしょうか。
- メープルシロップとは?
- 何歳から食べられる?
- アレルギーはある?
- 子供・赤ちゃんに与える時の注意点
- 赤ちゃんにはちみつが危険な理由は?
以上を詳しくご紹介していきます。メープルシロップは、何歳から食べられるのか、子供に与えるときの注意点は何か詳しく知りたい方はぜひこの記事を参考にしてくださいね。
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目次
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メープルシロップとは?
メープルシロップとは、サトウカエデなどの木の樹液を濃縮させた甘味料です。メープルシロップの名産地はカナダで、よくお菓子の材料などにも幅広く使われています。
ですが、見た目は「はちみつ」とよく似ていますよね。こちらの2つは、どのように違うのでしょうか。
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はちみつとの違い
そもそも蜂蜜とは、ミツバチが花から蜜を採取して、ミツバチの巣の中で濃縮させたものです。そのため、決定的な違いは、はちみつは蜜を濃縮・メープルシロップは木の樹液を濃縮させた違いがあります。
ですが、他にもこの二つには違いがあります。メープルシロップと蜂蜜との違いの一つ目は、カロリーと糖質です。
はちみつ
- カロリー:294kcal
- 糖質:約79g
メープルシロップ
- カロリー:257kcal
- 糖質:約66g
メープルシロップの方が、はちみつと比べてカロリーと糖質がやや低いです。続いて、二つ目は栄養成分です。はちみつにはこちらの栄養成分が主に含まれています。
- ビタミンC
- ナイアシン
- アミノ酸
ただし、花の蜜によって若干違ってきます。続いてメープルシロップの栄養成分です。
- 鉄分
- カルシウム
- 亜鉛
- マンガン
- カリウム
このように、はちみつには、ビタミン・メープルシロップにはミネラルが含まれる違いがあります。見た目は似ていますが、全くの別のものであることが分かりますよね。
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メープルシロップは何歳から食べられる?
メープルシロップは、生後10ヶ月から食べられます。早い段階から食べられるのは意外ですよね。
メープルシロップは、作る過程のなかで高温で加熱がされているため殺菌がされています。また、栄養も含まれているため生後10ヶ月と早い時期から食べても問題ありません。
ですが、赤ちゃんに与える時は気をつけなければいけないこともあるので、後ほどご紹介しますね。
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メープルシロップにアレルギーはある?
メープルシロップには、食物アレルギーの特定原材料(7品目)である食材は含まれていません。しかし、メープルシロップ単体で食べるのは少ないため、一緒に食べる食品によってはアレルギーを起こす可能性があります。
メープルシロップにアレルギーがないからといって、安心せずにくれぐれも気をつけて食べましょう。
特定原材料(7品目)とは・・・食物アレルギー症状を引き起こすことが明らかになったもの。小麦・卵・乳・えび・かに・そば・落花生が該当食物。
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子供・赤ちゃんにメープルシロップを与える時の注意点
メープルシロップは生後10ヶ月より与えても大丈夫ですが、注意点がいくつかあります。
- 少量から
- 無添加
こちらの2つについて詳しく解説するので、与えるときはくれぐれも注意をしましょう。
少量から
赤ちゃんや子供にメープルシロップを与えるときは、少量から始めましょう。メープルシロップに限らず、赤ちゃんに初めて与える食材については少しずつ与えていきます。
その後、赤ちゃんや子供の様子をみながら少しずつ量を増やしていきます。また、天然の甘味料ではありますが、甘みがあることに変わりません。たくさん与え過ぎてしまうと、体に負担がかかる可能性があるため、気をつけましょう。
無添加
メープルシロップを与える時は、無添加のものを与えましょう。添加物が多く含まれているものを赤ちゃんや子供に与えた場合、濃い味に慣れてしまいます。
そのため、食材そのものの素材の味も楽しめなくなるため、塩分や糖分などを好むようになりますまた、味を楽しめなくなるだけでなく病気やアレルギーにも繋がる可能性が高いです。
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赤ちゃんにはちみつが危険な理由は?
赤ちゃんにはちみつを与えるのが危険な理由は雑菌です。はちみつには、「ボツリヌス菌」などの雑菌が含まれている場合があります。
また、ボツリヌス菌は腸内環境で増殖するため、さらに毒素を排出します。そのため、 1歳未満の子供にははちみつを与えるのは絶対いけません。
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まとめ
メープルシロップは、生後10ヶ月から食べられます。この記事でご紹介したことをまとめますね。
この記事をまとめると
- はちみつとの違いは、花の蜜を濃縮させているか,樹液を煮詰めて濃縮させているかである
- メープルシロップは作る過程のなかで加熱工程を含んでいるため、殺菌されているだけでなく栄養も含まれている
- 子供や赤ちゃんに与える場合は、無添加のものを少量ずつ与えていく
- 反対に、はちみつにはボツリヌス菌などの雑菌が含まれている可能性が高く、1歳未満の子供には与えてはいけない
メープルシロップは早い段階で食べられますが、与える時はご紹介した注意点をしっかり覚えておきましょう。
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