生姜の生産量ランキング（都道府県別）
46,600t
| 順位 | 都道府県 | 収穫量 | 割合 |
| 1位 | 高知県 | 19,600t | 42.10% |
| 2位 | 熊本県 | 5,410t | 11.60% |
| 3位 | 千葉県 | 4,480t | 9.60% |
| 4位 | 宮崎県 | 2,530t | 5.40% |
| 5位 | 茨城県 | 2,510t | 5.40% |
| 6位 | 鹿児島県 | 2,000t | 4.30% |
| 7位 | 静岡県 | 1,640t | 3.50% |
| 8位 | 長崎県 | 1,390t | 3.00% |
| 9位 | 愛知県 | 534t | 1.10% |
| 10位 | 埼玉県 | 452t | 1.00% |
| 11位 | 岡山県 | 290t | 0.60% |
| 12位 | 徳島県 | 192t | 0.40% |
データ：農林水産省「作物統計」平成30年（2018年）
