生姜の砂糖漬け保存！効果は？アレンジは？ジンジャーシロップは？

生姜が余った時に、砂糖漬けは手軽にできるだけでなく、さまざまな使い方ができます。一方で、自宅で簡単に作れますが保存期間の目安や、日持ちさせるための方法をご存知ですか。

そこで、この記事では生姜の砂糖漬けは保存方法について調べてみました。今回の記事では、

以上のテーマについて解説していきます。

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生姜の砂糖漬けの特徴

生姜の砂糖漬けはどのような料理でしょうか。特徴やメリット・健康効果についてまとめました！

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生姜の砂糖漬けとは?

生姜の風味と砂糖のほのかな甘みで、お茶請けにもぴったりな生姜の砂糖漬け。スパイシーな生姜が苦手な人も、砂糖漬けにしているので食べやすくなります。また、後ほどご紹介しますが生姜自体に発汗作用があるため、食べると体の内側から温められます。

砂糖漬けのメリットは?

スパイシーな生姜は、砂糖漬けにすることで甘みが出て食べやすくなります。また、砂糖漬けにすることで長期間の保存が可能です。密閉容器に入れて冷蔵庫で保存すると、1ヶ月ほど日持ちするのでおすすめです。

生姜の健康効果

生姜の健康効果はこちらです。

生姜には、生活習慣病の予防など多くの健康効果があります。

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生姜の砂糖漬けの作り方

続いて、生姜の砂糖漬けの作り方をご紹介します。

材料

生姜の砂糖漬けに必要な材料は、2つです。

最低限生姜と砂糖があれば生姜の砂糖漬けは作れますが、お好みでグラニュー糖をかけるのもおすすめです。

下ごしらえの方法

生姜の砂糖漬けを作る前に、まずは生姜の下ごしらえを行いましょう。

作り方の手順

下ごしらえが完了したら次は生姜の砂糖漬けを作りましょう。

おすすめの食べ方

生姜の砂糖漬けのおすすめの食べ方は、細かく刻んでケーキに入れたりそのまま食べたりする方法があります。風味が味わえるだけでなく、独特の食感も楽しめますよ。

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生姜の砂糖漬けの保存方法

では、生姜の砂糖漬けの保存方法についてご紹介します。

常温・冷蔵・冷凍？

生姜の砂糖漬けは、基本的に冷蔵もしくは冷凍保存を行いましょう。常温保存は、時期によっては日持ちがしにくくなり腐る可能性があります。

そのため、冷蔵もしくは冷凍保存が基本となります。また、冷凍保存の場合は砂糖をまぶしているので凍りません。

保存期間の目安

続いて、それぞれの保存期間の目安をご紹介します。

生姜の砂糖漬けを作り過ぎてしまい、余った時は日持ちが長い冷蔵庫か冷凍庫に入れましょう。

ジンジャーシロップの作り方

また、生姜の砂糖漬けのようにジンジャーシロップにしても美味しく食べられます。

材料

ジンジャーシロップの材料はこちらです。

作り方の手順

ジンジャーシロップの作り方は、こちらです。

使い道

ジンジャーシロップは、色々な飲み物で割る方法がおすすめです。例えばジンジャーシロップは、炭酸で割ると爽やかなジンジャエールを楽しめます。

さらに、冷え性の人にはジンジャーシロップをそのまま白湯で割ると生姜湯になり、体内から温められます。

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まとめ

多くの健康効果がある生姜は、砂糖漬けにすると甘みがまして食べやすくなるのでぜひ作ってみてくださいね。

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