皆さんは「高級料理」と言えば、何を思い浮かべますか?定番の「お寿司」や「焼肉」などの日本料理が人気ですが、海外の高級食材を使用したお料理を思い浮かべる方もいらっしゃるかもしれませんね。
今回は2億年前から地球に生息しているとされている珍重されていた食材「すっぽん」に注目していきます。
すっぽんは“生命力の強さ”で知られており、健康食材として認知されている方も多いのではないでしょうか。- すっぽんとはどんな生きもの??特徴やすっぽんの大好物などを解説!
- すっぽんの生態とは?生育環境や“食べ頃”もお伝え!
- すっぽん体験者の口コミをご紹介!すっぽんを頂くと期待できる効果とは?
実はすっぽんは100年も生きるとされているため、古来から滋養強壮・不老長寿に期待できる食材とも言われています。是非、ご一読頂きすっぽんについて詳しくなってくださいね。
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目次
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すっぽんは何を食べる?
“すっぽん料理”はご存知な方も多いかもしれませんが、すっぽんはどんな生きものなのか?を詳しくご存知な方は少ないのではないでしょうか?ここからは、すっぽんの特徴を詳しく解説していきます。
すっぽんは肉食動物
すっぽんは
カメ目スッポン科に分類されている肉食動物
非常に柔らかい甲羅
すっぽんは
噛み付くと離さない
ことでも知られています。すっぽんは とても臆病な性格ゆえの防衛のため
に強い顎の力を使って離れないようにしているのです。 噛まれたらどうすれば良い?
万が一、噛まれた場合は無理に離そうとせず、水中に戻すようにしましょう。水に戻すと、臆病な性格ゆえに一目散に逃げていくことが多いです。すっぽんの大好物は?
すっぽんは肉食動物なため、基本的には
様々な動物質なもの
- 小魚
- 水草
- ミールワーム
- 赤虫
- カメ用の配合飼料
などが挙げられますが、すっぽんが特に好むものは
タニシ
タニシとは?
陸水の田んぼや水路、湖沼などに生息している巻き貝です。食用されているものもありますが、野生のものは絶滅危機にあるとも言われています。スポンサードリンク
すっぽんの生態
ここからは「すっぽん」の生態についてや“食べ頃”について詳しくお伝えしていきます。
生息環境
日本のすっぽんは
北海道以外のほぼ全国に分布
しているとされています。海外では シベリア南東部~ベトナム北部までと広く分布
しているとされています。生息地は
川、池、沼、小さな用水路などの様々な水環境
と言われています。 日本に分布するすっぽんは、キョクトウスッポン
スッポンは25種類前後あるとされており、日本在来のスッポンの詳細はあまり解明されていません。いつが食べ頃?
すっぽんの旬は
9月~11月頃(秋口から冬に入るまで)
と言われています。すっぽんは冬眠をする生き物で夏~秋までにしっかりと食べて栄養を蓄えている
10月頃のすっぽんは身がプリプリしていて脂乗りも良い
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すっぽんの味の口コミ
ここからはすっぽん体験者の口コミをご紹介していきます。
「おいしい」意見の口コミ
すっぽんを美味しく感じた方の口コミには
- 淡白な味わいでまるで鶏肉みたい!
- すっぽんの血まで頂きましたが、風味や味わいがくせになる!
- 濃厚な風味で、鍋が一番おいしい!
などのコメントが多く見られました。
「好みではない」意見の口コミ
すっぽんが好みでないと感じた方の口コミには
- 臭みは感じなかったが、血は独特な味わいで苦手だった
- プリプリの食感が苦手、脂っぽく感じた
- 鍋で頂いたのですが、少し臭かった
などのコメントが多く見られました。
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すっぽんはどのような人におすすめ?
ここからは「すっぽん」を頂くことで期待できる効能などをご紹介していきます。
スタミナをつけたい人
すっぽんには
たんぱく質を構成するアミノ酸20種のうち、約18種類も含まれて
必須アミノ酸は、全8種類も含まれて
- 病み上がり(病後など)の疲労回復効果
- 精力減退などのスタミナアップ効果
- 貧血、月経不順の最善効果
などのスタミナが必要な方におススメです。
美肌効果が欲しい人
すっぽんには
コラーゲン・カルシウム・鉄分などのミネラル類・ビタミン類なども多く
- 骨や歯を丈夫にする効果
- 肌荒れの解消、肌のハリや弾力をサポート効果
- 貧血の改善効果、アンチエイジング作用
などの美肌効果があり、美容食にもおススメです。
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まとめ
この記事をまとめると
- すっぽんはカメ目スッポン科に分類されている肉食動物
- すっぽんは肉食動物なため基本的には様々な動物質なものを食べるが、大好物はタニシ
- 日本のすっぽんは北海道以外のほぼ全国に分布しており、川・池・沼・小さな用水路などの様々な水環境に生息している
- すっぽんは冬眠をするため、特に10月頃のすっぽんは身がプリプリしていて脂乗りも良く美味しい
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