砂肝の栄養は?食べ過ぎは体に悪い?デメリットは?コレステロールは高い?

他の部位に比べてあっさりとした味わいの砂肝は、たくさん食べられますよね。しかし、砂肝は食べ過ぎると悪影響を起こすのでしょうか。ここでは、

以上についてご紹介していきます。砂肝の栄養素から食べ過ぎによるデメリットまで詳細に知りたい方は、最後までこの記事をぜひ読んでくださいね。

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砂肝の栄養成分・カロリー

砂肝は、鶏の砂嚢（さのう）と呼ばれる部分で胃の一部になります。しかし、そもそも砂肝にはどのような栄養成分が入っているのでしょうか。

また、あっさりとした味の砂肝のカロリーも意外と知らないですよね。では、入っている栄養成分やカロリーはこちらです。

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 栄養成分・カロリー一覧

砂肝のカロリーは、100gあたり93.9 kcalです。このようにカロリーが低く脂肪分も少ないので、あっさりとした食感で食べやすいです。続いて、含まれている栄養成分はこちらです。

このように砂肝には体に大切な栄養成分もたくさん入っています。

 その他の部位と比較

では、砂肝とそのほかの部位を比較してみましょう。

砂肝は他の部位でカロリーを比べてみると一番低いことが分かりますよね。しかし、低カロリーだからといって食べ過ぎると体にデメリットを引き起こします。では、食べ過ぎると起きるデメリットはなんでしょうか。

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砂肝を食べ過ぎるデメリット

ですが、カロリーが低く食べ応えのある砂肝は食べ過ぎるとこのようなデメリットがあります。

それでは、詳しく解説していきますね。

 コレステロール

砂肝はコレステロールが豊富なので食べ過ぎると血管に溜まりやすく、動脈硬化などの症状を引き起こす可能性があります。本来、コレステロールは細胞膜の構成に大切な成分です。

しかし、取りすぎてしまうと動脈硬化や脳梗塞のリスクが高まります。そのため、コレステロールは1日に200mg以内に留めておきましょう。

 痛風の原因に

コレステロールの摂り過ぎ以外には痛風の原因にもなります。砂肝には、プリン体も入っており86mgとやや高めです。

このプリン体は取りすぎると尿酸が増えるため、 体外に排出されなければ結晶化に繋がり痛風の原因になります。そのため、食べ過ぎには注意しなければなりません。

 消化不良

続いては、消化不良です。食べ物は噛まずに食べると胃への負担が強くなります。特に砂肝は、歯応えがありますよね。コリコリの食感のある砂肝をしっかり噛まずに食べると消化不良になり、下痢や腹痛が起きる可能性があります。

 塩分の摂りすぎに

また、砂肝は食べ過ぎると塩分の取り過ぎにも繋がります。塩分の取りすぎは、高血圧のリスクも高めるので食べ過ぎには気をつけましょう。

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砂肝の健康効果・摂取量の目安

食べ過ぎると体に悪い砂肝ですが、摂取量の目安を守れば健康にも良い効果をもたらします。

 ダイエット効果

一つ目の効果は、ダイエット効果です。砂肝はカロリーが控えめで脂肪もあまり入っていません。

また、砂肝は歯応えがよいので必然的に噛む回数が増えます。噛む回数が増えると、満腹中枢が刺激され満腹感が得られるので、ダイエットにもおすすめです。

 疲労回復効果

二つ目は疲労回復効果です。砂肝には、ビタミンB群などの栄養成分が豊富に入っています。このビタミンB群には、エネルギーの代謝を高める役割があり疲労回復に効果的です。

 1日の摂取量(目安)

砂肝には、健康効果がありますが先ほどご説明した通り食べ過ぎると体に悪いです。そのため、１日の摂取量目安を100g以内に抑えると良いでしょう。100gは、約2本〜3本程度です。

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まとめ

砂肝は、100gあたりカロリーが93kcalと低く、タンパク質や必須ミネラル酸も豊富に入っている食材です。この記事でご紹介したことをまとめますね。

栄養成分がたくさん入っていますが、取りすぎは体に悪いので1日100g以内に留めておきましょう。

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