砂肝は肝臓に良いって本当?砂肝が及ぼす体への影響を解説!実際の害は?

みなさんは砂肝をお好きですか？砂肝は程よい硬さで噛めば噛むほど美味しいさが口の中に渡り好きな方も多いのではないでしょうか。砂肝は体にも良いという風にも言われています。

しかし、美味しくて体に良いなんて本当？と思う方もいるでしょう。

そこでこの記事では砂肝は体に良いのか、食べることによる体への影響など、すなぎもにまつわることを紹介します。ダイエットについても触れるので、砂肝が好きな方だけではなく、ダイエット中の方も必見です！

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砂肝は肝臓に良い?

砂肝は肝臓にいい食べ物だという情報はありませんでした。おそらく、砂肝は高タンパク質だからではないでしょうか。ちなみに鳥の砂肝は肝臓ではなく、鳥のみにある筋肉部分で鳥にしかないと言われています。

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肝臓に良い食品とは?

肝臓に良い食品はタンパク質が多く含まれているもの、ミネラルが豊富に含まれているものが肝臓にいいといわれています。タンパク質が豊富に含まれているものは肉類、魚介類、大豆製品、卵などです。ミネラルは野菜、きのこなどです。魚介類であればあさりやしじみになります。この記事で紹介している砂肝も肝臓に良い食べ物です。

砂肝の栄養素

砂肝には肝臓の健康、筋肉を作るために必要なタンパク質、発育に重要なビタミンB12、血液を止めるために必要なビタミンKが含まれています。カロリーは低く、糖質、脂質は0でダイエットにぴったりな砂肝です。

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砂肝が及ぼす体への影響

砂肝は体に良いものもありますが、悪いこともあります。砂肝が及ぼすメリット・デメリットについて詳しくみてみましょう。

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メリット

砂肝は鉄分が豊富に含まれており、鳥もも肉の4倍以上と言われています。鉄分は貧血を防ぐのに必要なもので、不足すると貧血になるので要注意です。ちなみに砂肝にレモンをかけるとビタミンCも一緒に摂れるので、より体に良いものとなります。

ちなみに砂肝にはミネラルが多く含まれており、糖質の代謝をスムーズにしてくれます。ミネラルは美肌づくりに関わっているものなので、美容を気にする方にもぴったりなのです。タンパク質、亜鉛、ミネラルを多く含みカロリーも多く含んでいるのでダイエット中の方にもぴったりです。

デメリット

砂肝は低カロリーで栄養が豊富なものですが、コレステロール値が高くなっておりプリン体が多く含まれています。100gあたり200mgという高めの数値となっているので、食べ過ぎには注意が必要です。健康診断の前日に砂肝を食べるとコレステロール値がひっかかります。

コレステロールが上昇すると、動脈硬化の原因となり、心筋梗塞など命に危険が出ます。プリン体を取りすぎると、痛風となりますので食べ過ぎには注意して、何事もほどほどにしましょう。

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砂肝のダイエット効果は?

最初でも述べたように砂肝はダイエット効果があるものです。砂肝のコレステロール値や食べ過ぎによる害、ダイエットレシピを詳しくみてみましょう。

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コレステロールは高い?

先ほども言ったように砂肝はコレステロールが高いです。糖質がなく、カロリーも低いダイエットにむている食品ですが、食べ過ぎはコレステロール値の上昇になるので食べ過ぎには気をつけましょう。コレステロールは食生活で大きく変わってきますので、日頃から意識して食べるようにしておきましょう。

食べ過ぎると害はある?

砂肝を食べすぎるとコレステロール値が高くなり、血液がドロドロとなり動脈硬化を起こします。動脈硬化になると命の危機が及ぶ病気になりますので、日頃から意識して食事をするのが大事です。また、いくらダイエットに向いていると言っても食べすぎると肥満の原因になりますので食べ過ぎには気を付けましょう。

砂肝のダイエットレシピ!

砂肝のおすすめのダイエットレシピはもやし、砂肝、ポン酢、長ネギ、ブラックペッパーで炒めたものです。味がしっかりとしており、低カロリーのもやしで食べ応えが増し、より美味しく食べられます。砂肝は下処理をするとより美味しく食べられるのでぜひ下処理をしてくださいね。

砂肝の詳しいダイエットレシピはこちらから→砂肝のネギぽん

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まとめ

この記事では砂肝について紹介しました！砂肝はダイエットに向いている美味しいものですが、食べ過ぎは体に良くないのでほどほどにしてくださいね！この記事で紹介したダイエットレシピを参考に、ダイエットをしてみましょう。

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