サマードームの特徴・旬の時期まとめ｜緑色をした一般的なブロッコリー

一年中手軽に手に入るブロッコリー。スーパーでは「ブロッコリー」としか書いていないですが、実はブロッコリーにはさまざまな品種が存在しています。この記事では、ブロッコリーの品種のひとつである

• 「サマードーム」の特徴まとめ
• 「サマードーム」の旬の時期と生産地
• 「サマードーム」のスーパー価格とネット価格比較
• 「サマードーム」のオススメの食べ方

について紹介いたします。では、さっそくみていきましょう！

サマードームってどんなブロッコリー？

特徴（サイズ、味、形状など）

「サマードーム」は数あるブロッコリーの品種の中のひとつです。主な特徴は・・・

• 濃緑色の花蕾(可食部のつぼみのところ)
• 花蕾がスムーズな丸い形
• 花蕾の締まりがよい
• 小粒

このような特徴があります。根が強く、比較的湿害に強い品種です。

一般的にブロッコリーは栄養価が高く、緑黄色野菜の中でも栄養バランスが良い野菜です。その中でもビタミンはビタミンC、K、Aを含んでいます。また、ファイトケミカル(植物に含まれる天然の化学物質のこと)の一種である「スルフォラファン」を含んでいます。スルフォラファンはがんを予防する成分として現在注目を浴びています。鉄分、葉酸、ルテインなどのミネラルの含有量も高く、貧血を防いだり眼病の予防にも効果あります。

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サマードームの旬の時期と主な生産地

では、「サマードーム」の「旬の時期」と「主な生産地」について見てみましょう。

旬の時期はいつ？

「サマードーム」は通年栽培が可能なので、1年を通して出回っています。栽培する地域によって収穫期は下記の通り変わります。

• 高冷地・冷涼地・・・4月から6月にかけてタネを撒き、8月から10月にかけて収穫。
• 一般地・・・2月から3月にかけてタネを撒き、5月から6月にかけて収穫、または、7月から8月にかけてタネを撒き、10月から11月にかけて収穫。
• 暖地・・・2月から3月にかけてタネを撒き、5月から6月にかけて収穫、または、7月から7月にかけてタネを撒き、10月から11月にかけて収穫。

主な生産地はどこ？

「サマードーム」は全国的に栽培されている品種です。

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サマードームの価格相場ってどのくらい？

「サマードーム」は、どのくらいの価格帯で買うことができるのでしょうか？スーパーとネットの価格を見ていきましょう。

スーパーだと

スーパーでは品種が明記されることが少ないため、売られているブロッコリーが「サマードーム」であるかどうか判断はできません。「サマードーム」は多くの農家で育てられているブロッコリーの品種ですので、スーパーで売られているブロッコリーが「サマードーム」である可能性はあります。一般的なブロッコリーの相場は、旬の時期にもよりますが、150円〜200円ほどです。

ネット通販だと

ネット通販でも品種まで明記されることはありませんが、一般的なブロッコリーの相場は150円〜200円ほどです。商品とは別途送料がかかる場合もありますのでネット通販サイトをご確認ください。

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おすすめの食べ方

それでは、「サマードーム」のおすすめの食べ方をご紹介します！

卵サラダ

ブロッコリーと卵は好相性ですよね。そんな相性の良い食材をつかった「サマードーム」のレシピです。

まず、生の「サマードーム」は下処理をして一口大に切っておきましょう。

鍋に塩を加えた湯を沸かし、一口大に切った「サマードーム」を入れてさっと茹でます。ゆで卵をボウルの中でつぶし、マヨネーズと塩を加えて混ぜます。粗熱をとった茹で「サマードーム」を加えてざっくりと混ぜ合わせて完成です。

スープ

ブロッコリーにはたくさんの栄養素が含まれています。多くは水溶性であることが多いので、余すことなく栄養をいただける「サマードーム」のスープのレシピです。

「サマードーム」は下処理をして一口大に切り、塩を入れた湯でさっと茹でておきます。ベーコンは小さな短冊状にカットします。鍋に湯を沸かし、「サマードーム」とベーコンを入れます。煮立ってきたら、コンソメスープの素を入れ、塩とこしょうで味を整えたら完成です。

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ポタージュ

ブロッコリーが苦手な人は多いですよね。ポタージュスープにしてしまえば形が見えず、食べやすくなるのでおすすめです。

「サマードーム」と玉ねぎはサイズを揃えて適当な大きさに切り、塩を加えた湯でさっと茹でて火を通ります。ミキサーに茹でたおはよう、玉ねぎ、牛乳を加え、なめらかになるまで攪拌します。ミキサーの中身を鍋に移して加熱し、コンソメスープの素、塩・こしょうで味付けをしたら完成です。

パスタ

パスタにすればメインの食事が完成です。「サマードーム」のパスタのレシピをご紹介します。

パスタは袋に記載されている通りに茹でます。「サマードーム」は一口大に切って下ゆでをして火を通しておきます。フライパンにオリーブオイルを加え、ニンニク・鷹の爪を炒めて香りを出します。ベーコンときのこ類を加えて炒めます。パスタの茹で汁とパスタ、「サマードーム」を加えて混ぜ、塩・こしょうで味付けをしたら完成です。

まとめ

ブロッコリーの品種「サマードーム」についてご紹介しました。まとめると、

このような特徴をもつブロッコリーであることがわかりましたね。一般的なブロッコリー同様、さまざまな料理に使えますよ。