スティックセニョールの特徴・旬の時期まとめ｜細長い姿の茎ブロッコリー |

「スティックセニョール」という野菜を知っていますか？見た目はブロッコリーに似ていますが、茎が細長く、やわらかくて食べやすいのが特徴です。この記事では、

「スティックセニョール」の特徴まとめ
「スティックセニョール」の旬の時期と生産地
「スティックセニョール」のスーパー価格とネット価格比較
「スティックセニョール」のオススメの食べ方

について紹介いたします！

1 スティックセニョールってどんなブロッコリー？
2 スティックセニョールの旬の時期と主な生産地
- 2.1 旬の時期はいつ？
- 2.2 主な生産地はどこ？
3 スティックセニョールの価格相場ってどのくらい？
- 3.1 スーパーだと
- 3.2 ネット通販だと
4 おすすめの食べ方
- 4.1 生でそのまま
- 4.2 レンジで加熱
5 レシピ
- 5.1 ベーコン炒め
- 5.2 サラダ
6 まとめ

スティックセニョールってどんなブロッコリー？

読み方	スティックセニョール
旬の時期	通年
原産地	地中海沿岸
科・属名	アブラナ科アブラナ属

読み方

読み方は「スティックセニョール」です。

英語

スティックセニョールは、英語で「Broccolini」と呼びます。

特徴（サイズ、味、形状など）

スティックセニョールは、「株式会社サカタのタネ」が開発して販売しているブロッコリーによく似た緑黄色野菜です。スティックセニョールには、このような特徴があります。

ブロッコリーよりも花が大きい
食用部となる花序は小さい
茎が細長くやわらかい
ほんのりと甘い

ブロッコリーのような青くささやクセはなく、アスパラのように歯ごたえがありほんのりと甘く食べやすいのが大きな特徴です。

スティックセニョールは栄養満点◎

スティックセニョールは、ビタミンCを多く含み、ビタミンAや食物繊維も多いのが特徴です。また、少量のカリウム、カルシウム、鉄も含み、バランスの良い緑黄色野菜です。

カリフラワーとの違い

スティックセニョールは、「カリフラワー」や「ブロッコリー」とよく似ています。カリフラワーやブロッコリーは実はキャベツの仲間です。ブロッコリーは「野生のキャベツの花蕾が肥大化したもの」がはじまりで、カリフラワーはブロッコリーの突然変異種だと言われています。

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スティックセニョールの旬の時期と主な生産地

では、「スティックセニョール」の「旬の時期」と「主な生産地」について見てみましょう。

旬の時期はいつ？

スティックセニョールは日本の各地で栽培されています。時期によって栽培される産地は異なりますが、通年出回っていますが、一番の旬は秋から初冬辺りと春です。

主な生産地はどこ？

「スティックセニョール」は全国的に栽培されている品種です。

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スティックセニョールの価格相場ってどのくらい？

「スティックセニョール」は、どのくらいの価格帯で買うことができるのでしょうか？スーパーとネットの価格を見ていきましょう。

スーパーだと

「スティックセニョール」はスーパーでは200円〜ほどで購入することができます。

ネット通販だと

ネット通販でもスーパーと同様、200円〜購入できます。別途送料がかかることがありますので、サイトを確認してください。

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レシピ

スティックセニョールのおすすめのレシピをご紹介していきます！

ベーコン炒め

さっと作れてボリュームのあるおかずです。

スティックセニョールのベーコン炒めの材料

スティックセニョール
ベーコン
バター
塩
こしょう

ベーコンを一口大に切りそろえ、スティックセニョールを食べやすい長さにカットします。スティックセニョールは茎部分も美味しく食べられるので余すことなく使いましょう。フライパンを熱し、バナーを溶かします。ベーコンを加え、色づくまで炒めます。スティックセニョールを加えて一緒に炒めます。全体がしんなりしたら、塩とこしょうで味を整えて完成です。

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