ソムタムの代用4選！青パパイヤ以外はこれでOK！ソムタムと一緒に食べたいタイ料理

皆さんはソムタムについてご存知ですか？あまり聞き馴染みのない、ソムタムでご存知ない方も多いのではないでしょうか。この記事では、

これらのテーマについて紹介いたします。

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そもそもソムタムとは？

そもそもソムタムとはなんでしょうか。ソムタムについて紹介します。

青パパイヤのサラダ

ソムタムとは青パパイヤのサラダです。ナンプラーのような調味料を使い、唐辛子が聞いておりピリッとした辛さになっています。食欲が減退しがちな夏などにおすすめのサラダです。

どこの国の料理？

ソムタムとはタイやラオスなどの国料理です。タイやラオスの料理なので日本ではなかなか食べることは少ないでしょう。

食べ過ぎは下痢･腹痛に？

「パパイヤは食べ過ぎると食あたりになる？」という疑問を聞くことがありますが、パパイヤの水分量は約89％と高いため、水分のとりすぎでお腹を壊すことがあります。

また、 パパイヤは体を冷やして代謝を低下させる働きがある ため、冷え性の方の食べ過ぎには注意が必要です。食あたりとは別に、パパイヤによるアレルギーがあることを知っていますか？

下記記事で詳しく紹介していますので、あわせてチェックしてみましょう。

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ソムタムを代用品で！青パパイヤの代わり4選

自宅にある代用品で、青パパイヤの代わりとして使用することができます。青パパイヤは日本で入手することは難しいですが、これから紹介するものは自宅にあるもので代用できるので、ソムタムを代用品で作ることができます。ぜひ作ってみてくださいね。

切り干し大根

青パパイヤは切り干し大根で代用することが可能です。大根ならばスーパーで売っていて、自宅にある方も多いのではないでしょうか？切り干し大根は青パパイヤの食感に似ているため、切り干し大根で代用することができます。

にんじん

青パパイヤの代用として使えるのがにんじんです。にんじんを細切りにすることによって青パパイヤの代わりとして使うことができます。にんじんならばご家庭にあるため代用できるのではないでしょうか。

りんご

りんごも青パパイヤの代用として使うことができます。りんごはシャキシャキとした食感が特徴できて、青パパイヤの代用として使うことによって、食感も楽しむことができます。

ぜひ青パパイヤの代用としてりんごを使ってみてください。

ブロッコリー

最後に青パパイヤの代用としてあげられるのがブロッコリーです。ブロッコリーはヘルシーであるためダイエット中の方にもぴったりです。カロリーを抑えて作りたい方は、ぜひブロッコリーで作ってみてください。

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ソムタムに使われるナンプラーもない場合はこれで代用できる

ソムタムに使われるのは青パパイヤだけではなく、ナンプラーも使われます。ナンプラーとはエスニック料理に欠かせないものです。しかし、ご家庭にナンプラーがない方も多いのではないでしょうか？ナンプラーの代用品を紹介したいと思います。

ナンプラーとは？

ナンプラーとは魚醤の一種であり、東南アジアでよく使われている調味料です。魚の旨味成分が凝縮されており、料理に適度な塩辛さと深いコクが与えられます。東南アジアの料理には、欠かせない調味料となっています。

オイスターソース＋薄口醤油

ナンプラーの代用として、オイスターソースに薄口醤油を足したものです。オイスターソースは牡蠣を主原料としたものであり、旨味成分が凝縮されています。この２つでお手軽にナンプラーの代用品ができるため、是非試してみてください。

魚が苦手な人はレモン＋薄口醤油

もし魚が苦手と言う人は、オイスターソースを使用せずにレモンと薄口醤油で代用することができます。レモンと薄口醤油でも十分ナンプラーの代用はできるため、魚が苦手な人は、オイスターソースではなくレモンで試してみてください。

ソムタムと一緒に食べたいタイ料理

ソムタムと一緒に食べたいタイ料理もあります。ソムタムと一緒に食べたいタイ料理を紹介します。ソムタムを食べる際は、是非これから紹介するタイ料理と一緒に食べてみてくださいね。

ガイヤーン（焼き鳥）

ソムタムとガイヤーンの相性は抜群です。ガイヤーンとはタイ風焼き鳥です。ガイヤーンにはナンプラやオイスターソースが使われていて、旨味を感じれる料理になっています。

ソムタムを食べる方はぜひガイヤーンと一緒に食べてみてください。また、ガイヤーンはご自宅で作ることもできるため、ぜひ作ってみてください。

ガイヤーンのレシピはこちら→https://cookpad.com/recipe/629520

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パッタイ（焼きそば）

パッタイとはタイ風焼きそばのことです。平打ち麺に甘酸っぱいソースが絡んでいて、とても美味しい料理です。本場タイでは生麺を使用しています。生麺もまた、癖になる食感の一つです。パッタイはご自宅で作ることもできるため、是非試してみてください。

パッタイのレシピはこちら→https://www.kurashiru.com/recipes/7e5614ce-394d-450f-985d-3a8c1e1f306f

青パパイヤのサラダ以外の食べ方は？

イリチー 　

パパイヤイリチーはパパイヤ炒めのこと！時短沖縄料理です。こちらもさっと炒めるだけでできるので簡単！にんじんやニラ、豚肉やツナなどを入れて出汁と醤油、みりん塩胡椒で出来上がり。

浅漬け

浅漬けは塩昆布を揉み込むのが1番簡単です。ビニール袋に入れて揉み込んだら冷蔵庫で寝かせましょう。ちょっと余った青パパイヤでぜひもう一品作ってみてください。

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まとめ

この記事ではソムタムについて紹介しました。ソムタムは、青パパイヤを使ったサラダで、日本でなかなか入手することができませんが、ご家庭にあるもので青パパイヤの代用は可能です。ソムタムはとても美味しいので、是非ご自宅にあるもので代用して作ってみてくださいね。

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