シーザーサラダに使うチーズは何?粉チーズでも良いの?おすすめ種類 |

シーザーサラダといえば子供から大人まで大人気のサラダのことで、野菜が嫌いな人でもチーズやミルク感をしっかりと感じることができる味わいが強く食べやすいとされています。

シーザーサラダにはたくさんのチーズが乗っていますがどのようなチーズを使っているかをご存知でしょうか？

今回の記事では、

シーザーサラダとは
シーザーサラダに合うチーズはどんなもの？
シーザーサラダのドレッシングとは
シーザーサラダの名前の由来

これらについて解説していきたいと思います。

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1 シーザーサラダについて
- 1.1 シーザーサラダってどんなもの？
- 1.2 シーザーサラダに使うチーズはどんなものがいいの？
2 シーザーサラダドレッシングとは？
3 シーザーサラダの語源は？
4 まとめ

シーザーサラダについて

レタスとクルトン、チーズの風味が美味しいシーザーサラダ。どんな食材にも合うシーザードレッシングも魅力的ですよね。基本の食材はとてもシンプルなので、お好みで具材を加えても美味しくいただけます。

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シーザーサラダってどんなもの？

シーザーサラダはロメインレタスをメイン食材としたサラダです。

日本ではクルトンやカリカリに炒めたベーコンと一緒にシーザードレッシングで和えて、粉チーズをふりかけたものが一般的です。他の野菜や卵、魚介類も加えてアレンジを楽しめるのも魅力のひとつです。

シーザーサラダに使うチーズはどんなものがいいの？

次はシーザーサラダに使うチーズの種類について見ていきましょう。一般的にシーザーサラダに使うチーズは以下のようなチーズです。

パルミジャーノ・レッジャーノ：パルミジャーノ・レジャーノは「ハードタイプ」のチーズです。ハードタイプのチーズなのでシーザーサラダに使うときは、すりおろして使います。風味がとても良く野菜とよく絡みあうのでシーザーサラダのような食べ方に合うチーズです。
パルメザンチーズ：パスタやサラダなど幅広い料理に使われており日本でも馴染みのある食品です。種類は、粉チーズからブロックタイプといったさまざまなタイプがあります。パルミジャーノレッジャーノよりも少し風味が劣ってしまうので、パルメザンチーズを使う場合は少し炙って使うと風味が高くなりおいしく感じられるようになりますよ！
ゴートチーズ：ゴートチーズは「シェーブル（山羊）タイプ」のチーズです。野菜の鮮やかな緑色とゴートチーズのキャラメル色が映えますよ。また、ゴートチーズはほのかな甘みのあるチーズで、シーザードレッシングとの相性も抜群です。

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シーザーサラダドレッシングとは？

チーズの他にもチーズはサラダになくてはならないものといえばシーザーサラダドレッシングです。シーザーサラダドレッシングはマヨネーズにニンニク、粉チーズ、牛乳か豆乳、レモン汁、ブラックペッパーなどを加えることで一般的なシーザーサラダドレッシングを作ることができます。

通常のドレッシングよりも乳製品が含まれていますのでより濃厚な味わいを楽しむことができます。家にある調味料だけでも簡単に作ることができますので、自家製のシーザーサラダドレッシングを作ってみてはいかがでしょうか。

ちなみにシーザーサラダだけでなくサンドイッチのソースに使ったり野菜スティックを食べる時に使ってももちろん美味しいのでオススメです！

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シーザーサラダの語源は？

シーザーサラダの語源と聞いてどんなイメージがありますか？人名が由来かな、と想像する人もいるかもしれませんね。語源、発祥の地を紹介いたします。

発祥や本場はどこ？

シーザーサラダはメキシコのティフアナという町が発祥です。「シーザーズ・プレイス」というレストランで誕生しました。ティフアナはアメリカの国境に近いのでアメリカ発祥と思われそうですが、本場はメキシコです。

メキシコレストランのオーナーの名前

シーザーサラダの名前は「シーザーズ・プレイス」のオーナー、イタリア系の料理人「シーザー・カーディーニ」氏からつけられました。当時のティフアナはハリウッドで働くアメリカ人たちでとても賑わっており、食材が足りなくなってしまったので残っていたロメインレタスを使って急遽サラダショーを演じたそうです。そこで生まれたのがシーザーサラダでたちまち大人気となり、広まっていったということです。