真空パックのハンバーグ、賞味期限切れでも大丈夫？チルド？1週間？2ヶ月？

スーパーやコンビニなどで手軽に買うことが出来る、真空パックのハンバーグ。真空パックのハンバーグはどれくらいの期間日持ちするのでしょうか？また、賞味期限が切れても食べることはできるのでしょうか？今回は、真空パックのハンバーグについて、以下のようなことを解説していきます。

こんな内容になっています。記事をしっかりと読み込んで頂き、真空パックのハンバーグを正しく保存できるようになってしまいましょう。

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ハンバーグ(真空パック)の日持ち

真空パックのハンバーグの日持ち期間はどれくらいなのでしょうか？また他のレトルトハンバーグはどれくらい日持ちするのでしょうか？

ハンバーグ(真空パック)の賞味期限

真空パックのハンバーグの賞味期限は大体3カ月から1年程度に設定されています。製造しているメーカーで様々ですが、大体3カ月は日持ちすると思っておきましょう。

他レトルトハンバーグの場合

真空パックにはなっていないレトルトハンバーグの場合も、真空パック同様に3カ月から1年程度の賞味期限があります。いずれの場合も、パックする前にきちんと滅菌処理がされているので、日持ち期間が長いのです。

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賞味期限が過ぎても食べられる?

真空パックのハンバーグの賞味期限が切れてしまう事もあります。賞味期限が切れても食べることはできるのでしょうか？

賞味期限と消費期限の違い

先に賞味期限と消費期限の違いを、解説しておきます。簡単に表にしてみました。

こんな感じで、賞味期限はあくまでも「美味しく食べられる期間」のことで、消費期限とは意味が異なります。

賞味期限が切れても大丈夫?

結論から言うと、真空パックのハンバーグは、賞味期限が切れても食べることが出来ます。前述した通り、消費期限が過ぎていない限りは食べられるので、賞味期限が少し過ぎたくらいでは問題ないでしょう。

1ヶ月・2ヶ月・半年後は大丈夫?

真空パックのハンバーグの賞味期限が1から2か月程度過ぎても高確率で食べることが出来ます。また、半年程度過ぎている場合でも、調理してみて臭いや見た目などに変化が無ければ食べても大丈夫でしょう。自己責任で判断しましょう。

開封している場合は

開封された真空パックのハンバーグは、出来るだけ速やかに食べきるようにしてください。パックの開封と同時に細菌が繁殖し始めます。時間が経つとかなりの細菌が活動している可能性も高いです。

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食べてはいけない特徴

真空パックのハンバーグが「既に腐り始めている状態」というのはどんな状態でしょうか？ポイントを見ておきます。

パックに傷がついている

1つ目は「パックに傷がついている状態」です。もし、真空パックに傷がついていて、中身が出ているのであれば、腐敗が始まっている可能性も高いので食べない方がいいでしょう。

パックが膨らんでいる

2つ目は「パックが膨らんでいる」です。真空パックが膨らんでいる場合は細菌が中で繁殖し、ガスが出ている状態です。こちらも腐っている可能性があるので、食べないようにしましょう。

開封後に異臭がする

真空パックのハンバーグを開封してみて、「変な臭いがする時」も食べない方がいいサインです。こちらもかなりの量の細菌が繁殖していると言えるでしょう。

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ハンバーグ(真空パック)の保存方法・食べ方

真空パックのハンバーグは、どのように保存すればいいでしょうか？保存方法を詳しく解説いたします。

パックに記載された表示に従う

結論から言うと、真空パックのハンバーグは「パッケージに表記された方法で保存」してください。メーカーは品質を一番いい状態で保つ工夫をしています。それが、パッケージに表示されている保存方法なので、必ずその方法がいいです。

冷蔵の場合

真空パックのハンバーグを冷蔵保存する時は、チルド室に入れて保存するといいでしょう。チルド室であれば、庫内の温度が常に均一に保たれるため、日持ち期間が比較的長くなりやすいです。

冷凍の場合

真空パックのハンバーグを冷凍保存する時は、出来るだけ冷凍室の奥側に入れられるのがおすすめです。冷凍室の前側に置いてしまうと、冷凍庫を開け閉めするたびに温度変化が起こってしまいます。その過程で劣化も進みやすいため、出来るだけ冷凍庫の奥に入れてみましょう。

冷凍焼けの心配はある?

真空パックのハンバーグは、賞味期限を超える期間冷凍していた場合、冷凍やけを起こしてしまう可能性もあります。一旦加熱してみて、食感や見た目がおかしい場合は食べられないことをおすすめします。

まとめ

いかがでしたでしょうか？今回は「真空パックのハンバーグの保存方法」について詳しく解説してきました。最後に記事内容をざっくりと振り返ってみましょう。

こんな内容になっていました。あなたも早速真空パックのハンバーグを購入して、美味しく食べてみてはいかがでしょうか？

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