スコーンに合うおかずは？おしゃれな朝食を！作り方やおすすめの食べ方も！

サクサク食感がたまらなく美味しい｢スコーン｣。“贅沢なティータイムに欠かせない焼き菓子”といったイメージを持たれる方も多いですが、スコーンの本場では朝食に頂くほど身近で親しみのある食品なんですよ。

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スコーンとは？ 　

スコーンの発祥はスコットランドと言われており、パンの1種として人々に認知されてきました。

日本にはいつ頃伝来したかは定かでありませんが、アフタヌーンティー文化の流行やアメリカ発祥のスターバックス･コーヒーで販売などが影響していると言われています。

スコーンとは

スコーンとは

• 生クリーム
• 卵
• 小麦粉以外の穀物粉

などを使用しているものもあります。

イギリスとアメリカのスコーンの違い

スコーンには大きく

などの大きな違いが挙げられます。但し、こちらも厳密に定められている訳ではないので、一般的に指摘される特徴となります。

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スコーンに合うおかずは？ 　

ここからは｢スコーン×絶品おかず｣をご紹介していきます。お好みに合わせて、上手にチョイスしてくださいね。

スコーンで優雅な朝食を

“ティータイムのお供”といったイメージの強い｢スコーン｣は、パンとして朝食に頂くといつもとは違った日常を過ごすことができますよ。

• 卵や牛乳を使用したプレーンスコーンと、お好みのジャムやクリームを添えて
• 全粒粉を使用したスコーンにするとヘルシーで更に健康的な朝食に
• ブランチにピッタリのチョコチップ入りのスコーンで美味しく楽しい時間に

などアレンジも無限ですので、是非お好みのスコーンを見つけてみてくださいね。

甘塩っぱいスコーンには洋朝食がピッタリ 　

近年人気の味わい｢甘塩っぱさ｣が効いたスコーンの頂き方も、食事が進みやすくおススメです。

• 野菜や果物たっぷりのサラダ
• ベーコン、スクランブルエッグなどを添えて

などを選ぶと、お腹も満足なワンプレートの完成です。

甘いスコーンにはさらに甘いものをトッピングしてコーヒーと

甘党タイプの方には

• いちご
• ブルーベリーやベリー系
• チョコレートソース

などを焼きたてのスコーンに併せるととっても豪華になりますよ。一緒に頂く飲み物は｢苦味の効いたコーヒー｣で合わせると、スコーンの甘さが際立ち大人味な朝食になりますよ。是非、お試しくださいね。

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スコーンを作る 　

ここからは、自家製スコーンの作り方を詳しくご紹介していきます。おススメのトッピングもお伝えしていくので、是非焼きたてのスコーンを頂いてくださいね！

スコーンのレシピ

スコーンはお店屋さんで購入するもの･･･？と思われる方も多いでしょうが、実はご自宅でも簡単に本格的なスコーンを作ることができますよ。

1. 薄力粉･強力粉･中力粉･ホットケーキミックスなどを準備する。他に、あればベーキングパウダー･お好みで卵やヨーグルト･砂糖･バターなどを準備する。
2. オーブンを180度で予熱している間に、ボウルで卵･ヨーグルト･砂糖を混ぜ合わせておく。
3. 2のボウルに小麦粉などの粉を混ぜ合わせ、更にバターも混ぜ合わせる。粉がポロポロとした状態までザクザクと切り混ぜるように合わせていく。
4. 生地を伸ばして、成型していく。
5. オーブンで焼き上げ、完成。

おすすめのトッピング

自家製のスコーンが焼きあがったら、是非トッピングで色々な味わいを楽しんでみてくださいね。

• ジャム
• クロテッドクリーム
• ハチミツやメープルシロップ
• 生クリーム
• 果物

などを添えてみてくださいね。更に自家製スコーンを作る際に、生地に予め

1. チョコチップ
2. ナッツ類
3. スキムッミルクやヨーグルト、生クリーム･練乳パウダー
4. サツマイモ･かぼちゃ･バナナ･りんごなどパンとの相性の良い野菜や果物
5. おからパウダーや全粒粉･米粉など

などを混ぜ合わせて作ると、1品でとっても美味しいスコーンの出来上がりですよ。

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まとめ

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