腸活効果が期待できるザワークラフトを知っていますか？肉料理に添えられることが多い酸味の強いキャベツの漬物です。乳酸菌で発酵させているので酸っぱいのが特徴ですが味はまずいのか、美味しいのか気になります。そこで今回は
- ザワークラフトとは
- ザワークラフトの味の口コミ
- ザワークラフトの食べ方
- ザワークラフトの活用アレンジ
についてご紹介します。
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目次
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ザワークラフトとは
ザワークラフトはキャベツの葉についた乳酸菌により発酵させて作った発酵食品です。ヨーロッパでは親しまれている食べ物で日本だと漬物のような一品で、腸活におすすめの食品です簡単に作ることができるので腸活に活用したい方は手作りもおすすめです。
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ザワークラフトの特徴
ザワークラフトの特徴は強い酸味です。あの酸味は発酵によるものでザワークラフトはキャベツ、塩、香辛料を加えて作られます。似たような食品にキャベツの酢漬けがありますが、あればお酢でキャベツを漬けたものです。ザワークラフトは塩と香辛料のみが使用されていてお酢は使っていません。
どちらも強い酸味が特徴ですが、ザワークラフトの酸味は発酵によるものです。
ザワークラフトは特にビタミンCが豊富なので航海時代には壊血病予防のために食べられたともいわれています。ザワークラフトに使われるキャベツも栄養素が高いですが、発酵することで栄養素が増し、腸活、ダイエット、健康維持など様々な面で大活躍する食品です。
ザワークラフトの価格・購入場所
ザワークラフトは酸味が強いので好き嫌いが分かれる食品です。好きな方は作り方も簡単なので手作りもおすすめです。
作るのが面倒な方は簡単に購入することもできます。ザワークラフトは大型スーパーや業務用スーパー、コストコで販売されています。価格はメーカーにもよりますが業務用スーパーでは900g、200円前後で購入可能です。
取り扱っていない店舗もあるので確実にザワークラフトを購入したい方はAmazonや楽天でも購入できます。
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ザワークラフトの味の口コミ
ザワークラフトは実際に美味しいのか、まずいのか気になります。味の口コミをご紹介します。
「おいしい」意見の口コミ
- これがおやつにも食べちゃうほど美味しいザワークラフト4€。日本のお漬物みたい。（引用：https://twitter.com/h2o01340456/status/1486002250128531464）
- ライ麦パンとソーセージにザワークラウト挟んだら、それでじゅうぶん美味しいから、スーパーフードなんかいらない。（引用：https://twitter.com/inkusogram/status/1404475216135266305）
- ザワークラフト入れてみました
つけものあまり食べない旦那さんですがこれは美味しいそうです（引用：https://twitter.com/ooomoa/status/1407459759381352455）
ザワークラフトは酸味が強い食品です。
酸味が好きな方には好評で味変や肉料理の添えもの、サンドイッチの具などにして食べている方が多いですね。
「好みではない」意見の口コミ
- ザワークラフトかぁ……苦手（引用：https://twitter.com/hiroeitsuki/status/1012107642183901184）
- ザワークラフト、まずいものは本当に不味いので初手がマズクラフトだと即苦手になりそう。クセがあるのは確かだし。（引用：https://twitter.com/you_kikakuaka/status/1063789228092416000）
- 付け合わせのザワークラフト、酸っぱい((T_T))。酸っぱいのは、苦手です。でも、レモンをそのまま食べたり、梅干しは、好きです。(*_*)（引用：https://twitter.com/samoratoya/status/351297670696017920）
ザワークラフトが好みではない方は酸味が強い食品が苦手な方が多いです。クセも強いのでアレンジしたら大丈夫になったという方もいます。
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ザワークラフトの食べ方
酸味が好きな方はそのまま食べる食べ方もおすすめです。ザワークラフトの食べ方をご紹介します。
ステーキの付け合わせで食べる
ザワークラフトの本場ドイツではステーキの付け合わせで食べるのが定番です。特にステーキやソーセージなど肉料理の付け合わせで食べると肉の味をシンプルに味わうことができます。ザワークラフトの強い酸味が肉の後味をスッキリさせてくれます。
サラダで食べる
ザワークラフトはサラダで食べるのも美味しいです。特にポテトサラダとの相性が良いので、ザワークラフトの水気を取り混ぜて食べると酸味がプラスされてサッパリと食べることができます。ポテトサラダだけじゃなく、コールスローに入れて食べるのも美味しいです。
また、好みの野菜にザワークラフトを和えるだけでサラダを作ることもできます。味付けは塩、コショウだけでお美味しいですが、オリーブオイルやハチミツをかけると味の深みがまします。
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ザワークラフトの活用アレンジ
ザワークラフトは乳酸菌や食物繊維が豊富です。食事にアレンジして入れると腸活にも役立ちます。ザワークラフトの活用アレンジをご紹介します。
ホットドックの具にする
家でホットドッグを作る時にザワークラフトを具にしても美味しいです。定番はソーセージに玉ねぎやキャベツが多いとは思いますが、ザワークラフトはホットドッグやサンドイッチにも合います。
ザワークラフトが苦手な方でもホットドッグやサンドイッチにプラスすると爽やかな酸味で美味しいという方も多いです。いつものホットドッグに加えるだけなので簡単にアレンジできます。
乳酸菌入りの食材と合わせる
ザワークラフトは付け合わせとして食べる方が多いですが味に飽きてしまうこともあります。
同じ乳酸菌が入っている食材とも相性が良いので合わせて食べるのもおすすめです。
- 納豆
- キムチ
ザワークラフトを腸活や健康に為に続けている方は長く食べ続けるのが理想です。
朝ごはんの納豆を食べる習慣がある方はザワークラフトを入れて食べることで、納豆が爽やかな風味になり酸味もまろやかになって食べやすくなります。
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まとめ
「ザワークラフトの味はまずい？美味しい？口コミや食べ方」について紹介しました。
この記事をまとめると
- ザワークラフトは乳酸菌で発酵させて作った発酵食品
- ザワークラフトの味はクセが強く酸味が強く好き嫌いが分かれる
- ザワークラフトの食べ方は肉料理の添え物やサラダが定番
- ザワークラフトの活用アレンジ方法はホットドッグの具や乳酸菌の具材と合わせても美味しい
ザワークラフトはクセがあり好き嫌いが分かれますが健康維持やダイエット、腸活をしている方にはおすすめの食材です。アレンジ方法も沢山あるので食べやすくすれば生活に取り入れやすくなりますね。
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