真っ白なお砂糖は、お菓子作りや料理など幅広く使うことができます。
今回は砂糖の消費量について47都道県別にランキング化してました。どの県の消費量が多いのか？是非、予想してみてくださいね。
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目次
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砂糖はどんな食材？
砂糖は、 サトウキビ（甘蔗(かんしょ)）またはサトウダイコン（甜菜(てんさい)）を材料としてつくったショ糖（サッカロース）を主成分とする甘味料です。 ブドウ糖、麦芽糖など、他の甘味をもつ糖類を含めることもある白い結晶状の砂糖のことをいいます。日本で最も多く用いられている砂糖です。蔗糖にビスコと呼ばれる転化糖液を振りかけて製造されるため、水分が多くしっとりとした感触の砂糖です。転化糖の影響でグラニュー糖より甘味を感じ、加熱時には焦げ色が付きやすいため焼き菓子等にはグラニュー糖がおすすめです。和食料理においては、煮物などで味付けを染み込ませる目的で上白糖は理にかなっているといえます。
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砂糖大さじ1(9g)のカロリーと糖質は？
- カロリー：36kcal
- 糖質：35g
ちなみに砂糖1カップ(130g)あたりだとカロリーは503kcalとなります。
砂糖の消費量ランキング
砂糖の1年間の消費量を47都道府県別に量と金額でまとめました。
| 順位 | 都道府県 | 金額 | 数 |
| 1位 | 長野県 | 550円 | 3.25袋 |
| 2位 | 鹿児島県 | 693円 | 3.22袋 |
| 3位 | 秋田県 | 501円 | 2.56袋 |
| 4位 | 新潟県 | 468円 | 2.32袋 |
| 5位 | 長崎県 | 504円 | 2.26袋 |
| 6位 | 山口県 | 470円 | 2.26袋 |
| 7位 | 香川県 | 469円 | 2.23袋 |
| 8位 | 宮崎県 | 448円 | 2.12袋 |
| 9位 | 鳥取県 | 416円 | 2.09袋 |
| 10位 | 静岡県 | 383円 | 2.08袋 |
| 11位 | 熊本県 | 433円 | 2.05袋 |
| 12位 | 大分県 | 425円 | 2.02袋 |
| 13位 | 佐賀県 | 401円 | 2.01袋 |
| 14位 | 福島県 | 399円 | 2.00袋 |
| 15位 | 徳島県 | 410円 | 1.98袋 |
| 16位 | 青森県 | 408円 | 1.97袋 |
| 17位 | 茨城県 | 383円 | 1.92袋 |
| 18位 | 奈良県 | 365円 | 1.92袋 |
| 19位 | 高知県 | 380円 | 1.89袋 |
| 20位 | 宮城県 | 384円 | 1.88袋 |
| 21位 | 富山県 | 372円 | 1.86袋 |
| 22位 | 山形県 | 398円 | 1.85袋 |
| 23位 | 滋賀県 | 379円 | 1.85袋 |
| 24位 | 島根県 | 386円 | 1.85袋 |
| 25位 | 京都府 | 342円 | 1.82袋 |
| 26位 | 群馬県 | 353円 | 1.81袋 |
| 27位 | 愛媛県 | 390円 | 1.77袋 |
| 28位 | 福岡県 | 336円 | 1.74袋 |
| 29位 | 埼玉県 | 332円 | 1.74袋 |
| 30位 | 神奈川県 | 334円 | 1.74袋 |
| 31位 | 岡山県 | 369円 | 1.73袋 |
| 32位 | 岐阜県 | 343円 | 1.71袋 |
| 33位 | 三重県 | 343円 | 1.71袋 |
| 34位 | 大阪府 | 318円 | 1.67袋 |
| 35位 | 北海道 | 336円 | 1.63袋 |
| 36位 | 石川県 | 348円 | 1.63袋 |
| 37位 | 和歌山県 | 326円 | 1.61袋 |
| 38位 | 兵庫県 | 316円 | 1.60袋 |
| 39位 | 岩手県 | 319円 | 1.58袋 |
| 40位 | 沖縄県 | 452円 | 1.58袋 |
| 41位 | 栃木県 | 326円 | 1.57袋 |
| 42位 | 広島県 | 350円 | 1.55袋 |
| 43位 | 東京都 | 302円 | 1.51袋 |
| 44位 | 福井県 | 313円 | 1.48袋 |
| 45位 | 山梨県 | 271円 | 1.47袋 |
| 46位 | 愛知県 | 265円 | 1.36袋 |
| 47位 | 千葉県 | 224円 | 1.12袋 |
参照：総務省統計局「家計調査」総務省統計局「小売物価統計調査」
砂糖の日本一の消費量は何県？
砂糖の消費量の上位3位は長野、鹿児島、秋田となりました。
- 1位 長野県 ・・・ 3.25袋
- 2位 鹿児島県 ・・・ 3.22袋
- 3位 秋田県 ・・・ 2.56袋
長野県が1位ですね。料理の味付けなどとも関係があるか気になりますね。
砂糖の消費量の最下位は何県？
砂糖の消費量の最下位は千葉県の1.12袋となっています。
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砂糖の生産量ランキング（都道府県別）
砂糖の消費量と一緒に生産量のランキングも見ていきましょう。
- 1位 北海道 ・・・583,740kl
- 2位 千葉県 ・・・236,360kl
- 3位 愛知県 ・・・211,110kl
北海道が1位でした。サトウキビは沖縄や鹿児島のイメージがあるので、北海道だとは意外でした。
| 順位 | 都道府県 | 出荷量 | 割合 |
| 1位 | 北海道 | 583,740kl | 34.90% |
| 2位 | 千葉県 | 236,360kl | 14.70% |
| 3位 | 愛知県 | 211,110kl | 13.00% |
| 4位 | 東京都 | 87,370kl | 6.10% |
| 5位 | 大阪府 | 101,237kl | 4.80% |
| 6位 | 沖縄県 | 6,723kl | 0.50% |
| 7位 | 鹿児島県 | 3,821kl | 0.30% |
| 8位 | 徳島県 | 744kl | 0.10% |
データ：経済産業省「工業統計」平成29年（2017年）
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