笹かまぼこの賞味期限はどれくらい？常温でも大丈夫な商品がある！？

そのまま食べても、焼いたり揚げたりしても美味しい笹かまぼこですが、賞味期限はどれくらいかご存じでしょうか？基本的には冷蔵庫で保存しますが、中には常温保存でも大丈夫な商品があります。

今回は笹かまぼこの賞味期限の話を中心にこちらの内容でご紹介します。

笹かまぼこはプレーン味だけでなくチーズや青じそなどが練りこまれている商品もあり様々な味を楽しむことができます。ぜひ最後までお読みください。

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笹かまぼこの賞味期限は？

笹かまぼこの賞味期限はどれくらいなのでしょうか？詳しく説明します。

このように、賞味期限が切れてしまっても食べれないというわけではありません。

生包装の場合は10日程度

商品にもより異なりますが、生包装の場合の賞味期限は10日程度です。生モノなので、賞味期限が比較的早いので注意しましょう。

真空パックの場合は30日程度

真空パックの場合は少し日持ちが長くなり30日程度日持ちします。こちらも商品によって異なるのでパッケージを確認するようにしてください。

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傷んだ笹かまぼこの見分け方

笹かまぼこが傷むどどのような状態になるのでしょうか？見分けるポイントは臭い・見た目の2つ。腐った笹かまぼこを食べてしまうと、食中毒の危険性があるので注意しましょう。

臭いの変化

笹かまぼこが腐っていた場合明らかにいつもと違う異臭がします。このような状態になっている場合は食べないようにしましょう。

カビが生える

カビが生えていた場合も腐っている証拠！また糸を引いていたり表面がねばねばしている場も腐っている可能性が高いので食べないようにしてください。

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笹かまぼこの保存方法は？

笹かまぼこの保存方法は常温・冷蔵・冷凍が可能です。

常温では厳しい

基本的に常温で保存するのはNG。すぐに食べない場合は冷蔵または冷凍保存するようにしましょう。また後ほど詳しく説明しますが、笹かまぼこの種類によっては常温保存でもOKの商品があります。

冷蔵が基本

基本的に笹かまぼこを保存する時は冷蔵が良いでしょう。商品により異なりますが10~30日程度日持ちします。

冷凍して長期保存も

笹かまぼこを賞味期限切れ以内に食べきれそうにない場合は、冷凍保存しておくのが良いでしょう。しかし笹かまぼこは水分量が多い食べ物なので、一度冷凍してしまうと解凍した時に食感が悪くなってしまいます。冷凍した笹かまぼこはそのまま食べるのではなく煮物などあまり食感が気にならない料理に活用することをおすすめします。

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常温保存ができる笹かまぼこ

（画像引用：気仙沼蒲鉾かねせん）

基本的に常温保存はできないとご説明しましたが、メーカーによっては常温保存ができる笹かまぼこがあります。ここでは

の2つをご紹介します。気になった方はぜひ購入してみてください。

及善蒲鉾店のかまぼこ

及善蒲鉾店は明治13年から創業している宮城県にあるかまぼこ屋です。本来笹かまぼこは冷蔵保存しなければ傷むのが早くなる食品ですが、その常識を覆す常温でも保存可能な商品が販売されています。

従来の笹かまぼこの風味・食感を損なうことなく常温化するために、加圧加熱殺菌技術を追究し、保存を使わずに常温保存を可能にしました。

いつでも、どこでも笹かまぼこをお楽しみいただけます。

引用・及善蒲鉾店公式HPより

気仙沼蒲鉾かねせんのかまぼこ

気仙沼蒲鉾かねせんは大正7年から創業しているかまぼこの専門店です。こちらのお店からも常温保存できるかまぼこが販売されています。ちなみに常温保存できるかまぼこはこの「気仙沼蒲鉾かねせん」と先ほど紹介した「及善蒲鉾店」が共同で開発しています。かまぼこの消費が少なくなり、かまぼこの専門店が少なくなる一方で、そんな状況を打開するために持ち運びができる常温保存可能な笹かまぼこが誕生しました。

現在気仙沼蒲鉾かねせんでは「旅するかまぼこ」という商品名で販売されています。賞味期限や・保存方法を気にせずに遠くまで持っていってほしいという想いが込められています。

まとめ

以上、笹かまぼこの賞味期限はどれくらい？という疑問についてお答えしましたが、いかがでしたでしょうか？

笹かまぼこは様々な調理方法があり、子供から大人まで人気の料理です。ぜひ保存方法を守って笹かまぼこを美味しく食べてくださいね。最後までお読みいただきありがとうございました。

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