皆さんはサーロインステーキはお好きですか？あまり普段から食べている人は多くはないと思いますが、何かのお祝いの席などでサーロインステーキを食べることはあるのではないでしょうか。
ステーキと言うといくら食べても太らないという噂をよく聞きますが、それは本当なのでしょうか。
今回の記事では、
- サーロインとは？
- ステーキダイエットとは？
- ステーキダイエットの具体的な方法
- ステーキダイエットに向いている部位
- ステーキを食べ過ぎるとどんな影響があるの？
これらについて解説していきたいと思います。
スポンサードリンク
目次
|
|
|
サーロインステーキは太らないって本当？
そもそもサーロインって？
サーロインといえばとにかく高級なお肉であるというイメージが強い牛肉の部位ですよね。サーロインを語る上でまず欠かせない牛肉の部位が「ロース」です。
実はサーロインはロースの仲間で、牛肉のなかで肩ロース・リブロース・サーロインを合わせてロースと言います。
ロースは牛肉の中でも背中周辺のお肉であり、日本語では腰肉という名前になります。
サーロインは英語でsirloinと書きます。どうしてこのような呼ばれ方をするようになったのかと言うと、サーロインの部位を使った牛肉料理を食べたかつての英国王が、あまりの美味しさに感激し優秀なものにつける「サー（男爵の称号）」を与えたという歴史があります。
スポンサードリンク
サーロインステーキは太りにくい？
サーロインステーキは他の牛肉の部位に比べて赤身と脂身のバランスがとてもよく、非常に美味しく食べられる部位です。
100gあたりのカロリーは498kcal、糖質は0.3gとなっています。これだけ見るとかなりカロリーが高く太りやすいように見えますが、糖質が低いぶん血糖値を急激に上げることがないので、脂肪の蓄積を促進するインスリンがほとんどでないといったメリットがあります。
これがサーロインステーキを食べても太りにくいと言われている理由でしょう。
ただ実際のところは脂質が多いため、絶対に太らないというわけではないので食べる際には注意しなければなりません。
スポンサードリンク
ステーキダイエットとは
サーロインステーキを食べるダイエットのような「ステーキダイエット」というのが、実は最近ブームになっているようです。皆さんはご存知でしたか？
次はステーキを食べるステーキダイエットについて解説していきたいと思います。
ステーキダイエットってどんなもの？
ステーキダイエットは糖質を制限するダイエットの進化版ともいえるもののようです。糖質の量を最小限に抑えて、ステーキのような質の高いタンパク質を積極的に摂ることによって減量を目指すダイエット方法となっています。
ステーキと聞くとダイエットとはかなりかけ離れたイメージのものですが、非常に豊富なタンパク質を持っていることでダイエットに取り入れられるようになったようです。
ステーキダイエットのメリット
ステーキダイエットのメリットは美味しいステーキをたくさん食べられるだけでなく、様々な効果を得られることでしょう。
赤身のお肉に含まれる L-カルニチンという成分が脂肪の燃焼を促進し、体に溜まった余分な脂肪を燃焼させる効果を持っていたり、ステーキを消化する際のエネルギー量が増えることによって代謝を上げて痩せやすい体質を作れるというメリットもあります。
また脂質を多く含むステーキは消化にかなり時間がかかりますので、食べた後の満腹感がかなり多くなるといった点も優秀な生徒と言われています。
ただステーキを食べるだけではダメ！
ステーキダイエットを行う上で大切なのは、なるべく食べるステーキの脂質を抑えて赤身の方にお肉を食べる事です。そうなってくるとサーロインのような脂質の高い部位はあまりステーキダイエットには向いていないことも言えそうですね。
普段は赤身の多い部位を食べて、アクセントとしてサーロインステーキを食べるなどのバランスを考えて行うようにしましょう。
スポンサードリンク
ダイエットにおすすめなお肉は？
では次はダイエットにおすすめな部位について解説していきたいと思います。
ヒレ肉がベスト
牛肉のステーキの中でも特に脂質が少なく赤身の部分が多い「ヒレ肉」は、ステーキダイエットを行う上で一番と言える部位です。それ以外にも「もも肉」も比較的脂質を抑えることができるのでカロリーが低くなっています。
ただし牛肉ばかり食べてしまうと脂質を構成する脂肪酸の中でも飽和脂肪酸というコレステロールを上げてしまう脂肪酸が多くなってしまうので、基本は牛肉よりも豚肉や鶏肉を選び、濃厚な美味しさを楽しみたくなったら牛肉の中でもヒレ肉、もも肉を選ぶようにするとよいかもしれませんね！
スポンサードリンク
ステーキは食べ過ぎ注意
ここまではサーロインステーキの特徴やステーキダイエットについて紹介してきましたが、やはりステーキというのはかなり脂質が多い料理なので食べすぎてしまうと体に悪影響をもたらす可能性があります。
特に脂質の摂り過ぎは胃腸に負担を強く与えてしまうので、消化不良を起こして下痢や腹痛の原因になってしまう可能性もあります。
その他にも腸内環境が悪化して免疫力が下がってしまったり、ニキビができてしまったりなど様々な状態変化をもたらす可能性がありますので、体の状態を確認しながら行うようにしましょう。
スポンサードリンク
まとめ
いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、
この記事をまとめると
- サーロインはロースの仲間
- 脂身と赤身のバランスがとてもよくステーキの中でもかなり人気のある部位
- ステーキダイエットというのは糖質制限の進化版でステーキを食べて炭水化物を抜くダイエット方法
- サーロインステーキはステーキダイエットにはあまり向かない
- ステーキダイエットに向くのはヒレ肉かもも肉
- ステーキの食べ過ぎは脂質が多くなってしまうので腹痛や腸内環境の悪化を引き起こす可能性がある
今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。
スポンサードリンク
