サンドイッチの作り置きは冷凍保存がおすすめ！解凍方法も解説！ |

簡単に食べることができて、好きな具材で作ることができるサンドイッチは、大人も子どもも大好きです。サンドイッチをいつでも食べられるようにしたいと思う時にぜひ試してほしいのが、サンドイッチの冷凍保存です。サンドイッチの作り置きについて、

美味しくサンドイッチを食べるための方法と、サンドイッチが腐ってしまった場合にはどのようになるのかについて紹介していきます。

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サンドイッチは冷凍できる？

サンドイッチと言えば、パンはふわふわで具材は新鮮なもの！というイメージはありませんか？サンドイッチって意外と手間がかかるので、忙しい時に気軽に食べることができないと思っているはずです。

実はサンドイッチって冷凍保存ができるのをご存じでしょうか？コツさえ知っていれば、美味しいサンドイッチをいつでも食べることができます。冷凍方法、解凍方法、冷凍サンドイッチにおすすめの具材を紹介します。

まず大事なのが冷凍方法です。サンドイッチの冷凍方法は、次の通りです。

紹介した手順で保存をすることで、サンドイッチの水分が失われることなく冷凍することができるので、乾燥や酸化を防ぐことができます。しっかりと包むことで、気になる冷凍やけ防止にもなるのです。

冷凍保存ができたサンドイッチを解凍する時にはどのような方法があるのでしょうか？

冷凍保存をしたサンドイッチは、自然解凍が一番です。

解凍時間が4～5時間ほどなので、お弁当箱や皿に入れて常温で解凍させるようにします。

カツ・コロッケ、唐揚げなどの揚げ物を使った冷凍サンドイッチなどは、電子レンジを使って解凍すると美味しく食べることができます。具材まで温めることができるので、しっかり温めて食べるようにしましょう。

オーブントースターで温めることで、ホットサンドのように食べることも可能です。

冷凍保存をしたサンドイッチの保存期間は冷蔵庫で保存した場合、1週間程度であるといわれています。冷凍保存袋を利用しても、あまり長く保存することはできないので、冷凍していても早めに食べるようにしてください。

サンドイッチが簡単に冷凍できるのであれば、いろいろな具材でチャレンジしたくなりますが、どのような具材が冷凍保存したサンドイッチには合うのでしょうか？

しっかり挙げられているもの、水分の少ないものが冷凍保存に向いています。

冷凍保存のサンドイッチは、解凍時に電子レンジなどで加熱することが多いので、加熱処理をしても美味しいジャムを使うのがおすすめです。加熱に向かない場合は、冷凍サンドイッチを自然解凍をするようにしましょう。

ツナの水分を良く切ってマヨネーズと混ぜると良く、水分が多くなると、ツナマヨもパンも味が落ちてしまうので注意が必要です。水分が少なく、冷凍後に解凍しても味や触感が変わりにくいものが冷凍サンドイッチに向いています。

逆に冷凍に向いていないのが、レタス・きゅうり・ゆで卵・ポテトサラダ・生のハムなどです。これらは水分が多いものばかりであり、パンも含めて触感が変わってしまいます。どうしても使いたいという場合には、十分に水気を切り、細切りにしたり、ゆで卵であればマヨネーズと和えるなどの工夫が必要です。

ハムは加工食品ですが、火を十分に通さないと金が繁殖する可能性が高いので、生のハムは使わず加熱処理をするなどしてから使用してください。

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冷凍しているサンドイッチは腐りにくいイメージがあるかもしれませんが、解凍後は早めに食べる必要があります。サンドイッチが腐っていた場合どのような変化が見られるのでしょうか？

食べなれない食材を使った場合は気づきにくいかもしれませんが、いつもと異なる臭いがするので、臭いで腐っていると判断することが可能です。

分かりやすいのが、カビが生えたりする状態です。カビが生えてしまうと食べることはできませんので、腐っているとすぐ判断ができるでしょう。

酸味を感じたり、いつも食べてるサンドイッチの味と違っていると腐っている可能性が高いです。味とともに、いつもと異なる触感の場合も注意をしてみると良いでしょう。

サンドイッチは冷凍が可能で、冷凍可能な食材を選ぶことで美味しく食べることができます。

この記事をまとめると

冷凍することで好きな時に手軽にサンドイッチを食べることができるので、コツやポイントを覚えて、冷凍保存をしたサンドイッチを美味しく食べてみませんか？