サムギョプサルの食べ過ぎは太る?体に悪い?美容効果･脂質は多い? |

みなさんはサムギョプサルというレシピをご存じでしょうか？サムギョプサルは韓国風の焼き肉のことで、厚い豚バラ肉などを特殊な鉄板で焼くことでお肉の脂が落ち、ヘルシーに食べれる肉料理として有名です。

ヘルシーに食べられるということもあり、男性に限らず女性からも大人気のメニューとなっています。今回はサムギョプサルを食べることによる体の変化について紹介していきます。

サムギョプサルの栄養や効能などはどうなのでしょうか？美容効果などについても紹介していきます。今回のテーマは、

サムギョプサルは食べると太る？
サムギョプサルには美容効果がある？
サムギョプサルをヘルシーに食べる方法
サムギョプサルの食べ過ぎは体に悪い？

これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね。

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1 サムギョプサルは食べると太る？
- 1.1 カロリー･糖質･脂質量
- 1.2 太る理由
2 サムギョプサルには美容効果がある？
3 サムギョプサルをヘルシーに食べる方法
- 3.1 葉っぱを多めに食べる
- 3.2 タレを使わず塩胡椒で食べる
4 サムギョプサルの食べ過ぎは体に悪い？
- 4.1 脂分が多い
5 まとめ

サムギョプサルは食べると太る？

サムギョプサルを食べ過ぎてしまうと体にどう影響があるのでしょうか？サムギョプサルのカロリーや脂質量、糖質などについて紹介していきます。

カロリー･糖質･脂質量

サムギョプサルは豚バラ肉やレタス、キュウリなどを食べるメニューです。豚バラ肉は豚肉の部位の中でも脂が多く、脂質やカロリーが高い部位にあたります。

1人前のサムギョプサルは、豚バラ肉250ℊ前後とレタスやキュウリを食べることが一般的ですから、カロリーは1000kcal前後です。脂質量は95ℊ前後、糖質量は0.32ℊ程度の場合が多いでしょう。

お肉と野菜のみのメニューのため、カロリーや脂質量は高いものの、糖質量はかなり低い「高カロリー低糖質メニュー」と言えるでしょう。糖質制限ダイエット中の方などにとってはおススメのメニューと言えるでしょう。

太る理由

サムギョプサルは糖質量がとても低いため、数値的に見れば太りにくい食事と言えます。しかしサムギョプサルと一緒にご飯を食べると、糖質量は急激にあがるため、太りやすい食事となります。

甘味のある豚バラ肉と美味しいタレを付けると、ついついご飯が食べたくなってしまうという方も多いですよね。

そこで欲望に任せてご飯を食べてしまうと、「高カロリー・高糖質・高脂質メニュー」となってしまうため、一気に太りやすい食事になってしまうのです。

サムギョプサルとご飯を食べたいという方は、脂身の少ない部位に変更することや、お肉を減らして野菜の割合を増やすなどの工夫を行うと良いかもしれませんね。

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サムギョプサルには美容効果がある？

サムギョプサルが人気な理由として、うまく食べるとダイエット効果が期待できることや、高い美容効果が期待できるなどの理由があります。サムギョプサルのどういった面がこれらの効果を及ぼすのでしょうか？

キムチの整腸作用

サムギョプサルは韓国の焼き肉とあって、食べる際にはキムチを一緒に食べることがほとんどです。キムチは、野菜やその他の食材に付着している乳酸菌を基に発酵させる発酵食品です。

腸内まで生きて乳酸菌が届くことにより、整腸作用が見込めます。腸内環境と体の健康との関係性は高く、腸内環境が悪化すると風邪をひきやすくなったり何となく体の調子が悪いなど、総合的に体調が悪くなることも多いのです。

豚肉のビタミンB1による基礎代謝アップ

豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は体の基礎代謝を上げる効果が期待でき、摂取したカロリーを燃焼しやすくしてくれます。

また、「豚肉を食べると疲れが取れる」とよく言われますが、その理由はこの豚肉に含まれるビタミンB1の効果から来ています。ダイエットを志す方の多くは運動との両立が基本ですから、体の疲労回復はとても重要です。

ビタミンB群の不足は体に様々な影響を及ぼし、ひどい場合は神経障害やその他多くの影響が出る可能性もあります。日々の食生活で積極的に摂取できるよう、バランスよく食事を摂りましょう。

豚肉のコラーゲン

豚肉などの動物性たんぱく質にはコラーゲンが豊富に含まれており、サムギョプサルに使用する豚バラ肉にも豊富に含まれています。コラーゲンの効能は美容と強い関係性があることは有名ですよね。

肌に潤いを与える
ハリのある肌になる
関節の動きをよくする
丈夫な筋肉を作る

このように美容効果だけでなく、体の機動面にも影響を及ぼす成分です。丈夫で健康な体作りをする上で、コラーゲンはとても重要な栄養素になりますよ。

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サムギョプサルをヘルシーに食べる方法

サムギョプサルは高い美容効果や、意外にもダイエットに効果的ということがわかりましたが、カロリーや脂質が高いことは気になりますよね。

いくら糖質が低いとはいえ、カロリーや脂質を過剰に摂取しすぎれば、体の様々な内臓系に負担が生じます。体への負担を減らすためにも、サムギョプサルをヘルシーに食べられるとよいですよね。

どのような意識を持って食べることで、サムギョプサルをヘルシーに食べることができるのでしょうか？

葉っぱを多めに食べる

サムギョプサルの基本の食べ方は、焼いた豚肉をサンチュと呼ばれるレタスのような葉物野菜で包んで食べます。ヘルシーにサムギョプサルを食べたい！という方は、野菜の割合を増やしましょう。

サンチュが販売されていない、身近に手に入る場所がないという方は通常のレタスやサニーレタスなどでも代用は可能です。たくさん野菜を食べれば食物繊維も摂取でき、腹持ちも良くなりますよ。

タレを使わず塩胡椒で食べる

サムギョプサルにはごま油と合わせたタレや、甘辛いタレで食べることが多いです。このように、たれにも糖質や脂質が多く含まれているため、可能であれば塩こしょうや、塩レモンなどの味付けで食べると良いでしょう。

物足りなさを感じるのでは？と思う方もいるかもしれませんが、意外とさっぱりとした味付けで食べられて美味しいですよ♪豚肉本来の旨味も感じることができ、おススメです。