サムギョプサルの食べ過ぎは太る?体に悪い?美容効果･脂質は多い?

サムギョプサルとは3枚にスライスした豚バラ肉を焼いてサンチュやエゴマの葉に巻いて食べる韓国の定番料理です。キムチやナムルと一緒に巻いて食べるととっても美味しいサムギョプサルですが、やはりカロリーや太ってしまうのかは気になるところだと思います。

そこでこの記事では、

という内容で解説していきたいと思います。

「サムギョプサルを食べたいけど太りたくない！」という方は必見です。

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サムギョプサルは食べると太る？

サムギョプサルを食べると太ると言われている理由は糖質と脂質にあります。

カロリー･糖質･脂質量

サムギョプサル1人前（約170g）のカロリーと糖質・脂質量は以下の通りです。

太る原因としては、

豚肉だけならばそこまで高カロリーの食材ではありませんが、結果としてご飯が進んでしまうことが太る原因となっています。ご飯を多く食べないようにお肉と野菜を中心に食べることで、糖質や脂質の取りすぎを抑えることができます。

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サムギョプサルには美容効果がある？

韓国の方ってお肌が綺麗な方が多いですよね。その理由は韓国料理が影響しているのではないかという考えもあるみたいです。サムギョプサルの美容効果について見ていきましょう。

キムチの整腸作用

キムチは白菜などの野菜を唐辛子と一緒に発酵させた発酵食品です。キムチに含まれる乳酸菌が、腸まで届くことで腸内フローラが整っていきます。

腸内環境と免疫力には密接な関係があるといわれています。腸には体内の免疫細胞の約6割が存在しているとされ、この免疫細胞を活性化させているのが、善玉菌と呼ばれる乳酸菌なのです。

豚肉のビタミンB1による基礎代謝アップ

豚肉にはビタミンB群が豊富に含まれています。特にビタミンB1には代謝アップ効果があって、摂取したカロリーをどんどん燃やしてくれる作用があります。

また、疲労回復効果もあるので、ダイエット中には欠かせない成分といえます。

ビタミンB群の不足は疲労感が出やすくなったり、ひどいと神経障害が出ることもあるので、日々の食事には積極的に取り入れたい栄養素です。サムギョプサルでは豚肉をたくさん食べられるので、おすすめです。

豚肉のコラーゲン

コラーゲンといえば美肌効果ですが、豚肉にもコラーゲンが含まれています。コラーゲンは動物特有のタンパク質で皮膚や骨の組織に存在しています。

コラーゲンの効果は、

などがあります。健康な体にはなくてはならない成分ですね。コラーゲンは体内でアミノ酸から合成されますが、この時にビタミンCと鉄分が必要になるため、これらを含む食材を一緒に食べると効率よくコラーゲンを摂取できます。

上記のような食材を普段から取り入れた食事を摂ることがおすすめです。

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サムギョプサルをヘルシーに食べる方法

美容効果もあるサムギョプサルですが、ヘルシーに食べる方法があれば良いと思いませんか？以下でサムギョプサルをヘルシーに食べる方法を紹介していきます。

葉っぱを多めに食べる

サムギョプサルは豚肉をサンチュに挟んで食べます。豚肉と野菜だけなら、糖質は多くありませんので、野菜を多く食べることを意識すれば糖質のとりすぎを防ぎながら満足感も得られるので実践して見てください！

よく噛んで食べることも満腹感を得るためには大切です。

タレを使わず塩胡椒で食べる

サムギョプサルのタレには糖質が多く含まれています。そのため、タレをつけずに塩胡椒で食べることで糖質を制限することができるのでおすすめです。

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サムギョプサルの食べ過ぎは体に悪い？

サムギョプサルの食べ過ぎは体に悪いのでしょうか？どんな食事でも食べ過ぎは良くありませんが、サムギョプサルを食べすぎるとどうして体に悪いのかを解説していきます。

脂分が多い

サムギョプサルは豚バラ肉のため、脂身が多く全体の3割近くが脂肪分です。脂質の取り過ぎると、

など体に悪影響を引き起こす場合があります。食べ過ぎには気をつけましょう。少しでも脂分を減らすために、豚バラ肉を焼くときは油を落とすように焼きましょう。

まとめ

ここまでサムギョプサルについて詳しく解説してきましたが、いかがだったでしょうか。

サムギョプサルは適量食べるなら健康に良い効果が期待できる一方で、食べ過ぎは体に良くありません。バランスよく野菜も食べるようにして、美味しくサムギョプサルを頂きましょう。

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