鮭ほぐしは冷凍できる？冷蔵が正解？日持ちのコツやおすすめ品も

「鮭ほぐし」はご飯のお供だけでなく、チャーハンやパスタにもアレンジできる万能な食品です。しかし一瓶食べきろうと思うと、なかなか消費できない方も多いのではないでしょうか？そこで今回は

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鮭ほぐしとは

「鮭ほぐし」と似た商品で「鮭フレーク」があります。これらの違いは何なのか知らない方も多いのではないでしょうか。ここでは「鮭ほぐし」の特徴と、購入場所・価格について紹介させていただきます。

鮭ほぐしの特徴

食品のメーカーによって違いがありますが「鮭ほぐし」は「鮭フレーク」と比べると鮭の身が少し大きめの商品をいいます。「鮭フレーク」は鮭の身がそぼろ状で、ふりかけて食べるように加工されている商品が多いです。

「鮭ほぐし」でも調味料で味付けをされている商品はありますが、メーカーによっては「鮭ほぐし」には調味料の味付けをあまりしていない商品もあります。

「鮭ほぐし」も「鮭フレーク」も味つけでの明確な違いを持たせていないメーカーもあるので注意してください。

購入場所・価格

手軽に「鮭ほぐし」を購入したい方はスーパーがオススメです。スーパーで購入できる「鮭ほぐし」は手ごろな値段の商品が多いので、食べたい時にすぐに購入することができます。

ご当地物の高級鮭や食べ比べをしたい方はお取り寄せを利用するのもオススメです。最近ではふるさと納税の返礼品として「鮭ほぐし」を選ぶこともできますので、普段食べることのできない美味しい鮭ほぐしに出会いたい方はぜひ利用してみてください。

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鮭ほぐしの味の口コミ

ここでは、「鮭ほぐし」の口コミにどんな意見がるのかをまとめています。

「おいしい」意見の口コミ

「鮭ほぐし」で「おいしい」と書かれている商品には「しょっぱすぎない」と記載されているものが多くありました。無着色で素朴な味わいのする商品の人気が高いようです。

「好みではない」意見の口コミ

市販の「鮭ほぐし」は「しょっぱすぎる」と感じる方も居るようです。そんな方は、手作りでも簡単に作ることができるので、自分好みの味にアレンジしてみてください。

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鮭ほぐしの日持ちのコツ

ここでは「鮭ほぐし」の日持ちのコツを紹介していきます。

冷凍で日持ちさせる

「鮭ほぐし」は必要量をラップに包み、密封袋に入れて冷凍で保存できます。冷凍保存での日持ちは1か月です。冷凍の状態のままご飯に混ぜ込めば、すぐに鮭おにぎりとして食べることができます。

密封容器で冷蔵する

未開封であれば常温保存可能ですが、直射日光の当たらない高温多湿の場所を避けて保管してください。

開封後に冷蔵で保存する場合は、密封容器に入れて保存します。取り出す際には必ず乾燥した清潔な箸を使用し、菌の繁殖を予防してください。冷蔵保存の場合は10日以内を目安に食べきるようにします。

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鮭ほぐしのおすすめ品2選

ここではオススメの「鮭ほぐし」を紹介していきます。

スカイ・フード手ほぐし紅鮭

まず一つ目は株式会社スカイ・フードの「手ほぐし紅鮭」です。北太平洋（アメリカ・ロシアなど）で獲れた天然の紅鮭を食塩でつけ熟成させています。

さらに直火と遠赤外線で焼き上げた後、丹念に手でほぐしている商品です。紅鮭本来の風味を生かすために化学調味料（アミノ酸等）は使用せずに仕上げています。保存料、着色料も使用していないのでお子様でも安心して食べることができます。

• 内容量：50ｇ
• 原材料：紅鮭（アメリカ、ロシア）、食塩
• 賞味期限：12か月

時鮭とろフレーク

北海道羅臼で揚げされる脂ののったトキシラズを急速凍結しています。熱々のご飯に凍ったままかけて食べるので、素材の美味しさがそのままのお刺身感覚で食べることができます。

180ｇ税込み2916円と少しお高めですが、丼ぶりにすると5杯分。お茶碗なら10杯分楽しむことができるので、特別な日に食べるのがオススメです。賞味期限は冷凍保管でお届けから2週間程度と短めなので注意してください。

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まとめ

「鮭ほぐしの特徴とは、鮭ほぐしの口コミとは、鮭ほぐしの日持ちのコツとは、鮭ほぐしのおすすめ商品とは」これらのテーマについて紹介させていただきました。いかがでしたでしょうか？

「鮭ほぐし」はさまざまなメーカーから多くの商品が販売されています。ぜひ食べ比べて自分の好みに合った商品を探してみてください。

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