緑笛の特徴・旬の時期まとめ｜緑色をした一般的なブロッコリー |

ブロッコリーの品種のひとつである「緑笛(りょくてき)」は、 病気に強く、春まき・夏まきもできる育てやすい品種です。 この記事では、

「緑笛」の特徴まとめ
「緑笛」の旬の時期と生産地
「緑笛」のスーパー価格とネット価格比較
「緑笛」のオススメの食べ方

について紹介いたします。では、さっそくみていきましょう！

1 緑笛ってどんなブロッコリー？
- 1.1 特徴（サイズ、味、形状など）
2 緑笛の旬の時期と主な生産地
- 2.1 旬の時期はいつ？
- 2.2 主な生産地はどこ？
3 緑笛の価格相場ってどのくらい？
- 3.1 スーパーだと
- 3.2 ネット通販だと
4 おすすめの食べ方
5 まとめ

緑笛ってどんなブロッコリー？

読み方	りょくてい
旬の時期	通年
原産地	地中海沿岸
科・属名	アブラナ科アブラナ属

特徴（サイズ、味、形状など）

「緑笛」は病気に強く、品質が優れた品種です。具体的な特徴はこちらの通りです。

花蕾(可食部のつぼみ）はドーム型
色は濃緑色
花蕾粒は小粒でよくそろっている
形のみだれが少ない
べと病、黒腐病に強い

べと病、黒腐病とは？

両方ともアブラナ科の野菜に発生する病気です。「黒腐病」は細菌による病気で、「べと病」は葉の裏面がへこみ、白っぽい霜状のカビが生えてしまう病気です。

一般的にブロッコリーは栄養価が高く、緑黄色野菜の中でも栄養バランスが良い野菜です。その中でもビタミンはビタミンC、K、Aを含んでいます。また、ファイトケミカル(植物に含まれる天然の化学物質のこと)の一種である「スルフォラファン」を含んでいます。スルフォラファンはがんを予防する成分として現在注目を浴びています。鉄分、葉酸、ルテインなどのミネラルの含有量も高く、貧血を防いだり眼病の予防にも効果あります。

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緑笛の旬の時期と主な生産地

では、「緑笛」の「旬の時期」と「主な生産地」について見てみましょう。

旬の時期はいつ？

「緑笛」は、春まき・夏まきもできる品種です。栽培する地域によって収穫期は下記の通り変わります。

冷涼地・・・2月〜3月にタネをまき、6月〜7月に収穫する。または、5月〜6月にタネをまき、9月〜11月に収穫する。
一般地・・・1月〜2月にタネをまき、4月〜5月に収穫する。または、7月〜8月にタネをまき、11月〜12月に収穫する。
暖地・・・1月〜2月にタネをまき、4月〜5月に収穫する。または、7月〜8月にタネをまき、11月〜12月に収穫する。

主な生産地はどこ？

「緑笛」は全国的に栽培されている品種です。

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緑笛の価格相場ってどのくらい？

「緑笛」は、どのくらいの価格帯で買うことができるのでしょうか？スーパーとネットの価格を見ていきましょう。

スーパーだと

スーパーでは品種が明記されることが少ないため、売られているブロッコリーが「緑笛」であるかどうか判断はできません。「緑笛」は多くの農家で育てられているブロッコリーの品種ですので、スーパーで売られているブロッコリーが「緑笛」である可能性はあります。一般的なブロッコリーの相場は、旬の時期にもよりますが、150円〜200円ほどです。