ルタオチーズケーキの賞味期限|冷凍・持ち帰りは?解凍後は4日?再冷凍は

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北海道・小樽の「ルタオチーズケーキ」をご存じですか?ふくよかで上品な甘さの「レアチーズケーキ」と、コクのある「ベイクドチーズケーキ」が魅力の大人気スイーツです。今回は、お取り寄せランキングでも上位を誇る「ルタオチーズケーキ」について、賞味期限や解凍方法をまとめました。

  •  ルタオチーズケーキの特徴
  • ルタオチーズケーキの賞味期限
  • ルタオチーズケーキの保存・解凍方法
と言うテーマでお送りします。

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ルタオチーズケーキの特徴

出典:amazon

ルタオとはどんなお店?

ルタオ(LeTAO)は、1998年6月にオープンした北海道小樽市にある洋菓子店です。本店1階には、洋菓子の販売とテイクアウトコーナーがあり、2階には喫茶コーナーが設けられています。ルタオのスイーツは、全て厳選された素材のみを使用!例えば、生クリームの原材料である生乳は、すべて北海道産にこだわっています。テレビ番組や口コミによって、チーズケーキが話題になり、お取り寄せの中でも人気のお店ですお取り寄せ部門で2年連続金賞を受賞しているチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュをはじめ、クーベルチュールチョコを加えた「ショコラドゥーブル」や期間限定商品などが揃っています。

ドゥーブルフロマージュの特徴

ルタオのチーズケーキの名前を「ドゥーブルフロマージュ」と言います。特徴は、「レアチーズケーキ」と「ベイクドチーズケーキ」の二層構造で、魅力は、チーズケーキのコクと口当たり滑らかなクリームチーズの食感です。素材にもこだわり、北海道産の生乳で作った生クリーム、オーストラリア産のクリームチーズとイタリア産のマスカルポーネチーズを使用。やさしい甘さが口の中に広がります。半解凍・全解凍で異なる味が楽しめます。価格は、税込1,836円(2022年12月16日現在)となっています。

どこで買える?

ルタオのチーズケーキは、北海道内の10店舗とオリジナルブランド店舗、更には、オンラインショップで購入できます。以下、道内の店舗です。

  • 小樽洋菓子本舗ルタオ本店(小樽市堺町7‐16)
  • ルタオ パトス(小樽市堺町5‐22)
  • ヌーベルバーグ ルタオ(小樽市堺町4‐19)
  • ルタオ プラス(小樽市堺町5‐22)
  • フロマージュデニッシュ デニルタオ(小樽市堺町6‐13)
  • エキモ ルタオ(小樽市稲穂3‐9‐1)
  • ドレモ ルタオ(千歳市朝日町6‐1‐1)
  • ルタオ新千歳空港店(新千歳空港ターミナルビル2F)
  • ヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエ(新千歳空港ターミナルビル2F)
  • ルタオ大丸札幌店(札幌市中央区北5条西4丁目大丸札幌店B1F)
 オンラインショップは下記をご参考ください。

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ルタオチーズケーキの賞味期限

冷凍の場合

冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は、冷蔵庫(10℃以下)で保存しましょう。

お持ち帰り・解凍後の賞味期限

解凍してから48時間以内にお召し上がりください。

持ち歩き時間の目安

保冷バッグと保冷剤を使用した場合は、7~8時間の持ち歩きはOKです。冬場は問題ありませんが、夏場の持ち歩きは多少短くなると思った方がよさそうです。パッケージには、5~8時間かけて冷蔵庫で解凍するよう記載されています。

腐るとどうなる?

賞味期限を切れてもすぐに腐るというわけではありません。ただし、正しい方法で保管していなければ、賞味期限内であっても劣化が進みます。特に、チーズケーキは常温保存に向きません。夏場、常温のまま放っておくのは危険です。開封後は雑菌が付きやすく、酸化してすぐに劣化してしまいます。もし、全体的に水っぽくなったり、変色したり、異様な臭いを放っていたり、カビが生えていたら食べないようにしましょう。下痢や吐き気、腹痛で苦しまないためにも、「見た目・臭い・味」が変だと感じたら処分しましょう。

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ルタオチーズケーキの保存・解凍方法

解凍方法

半解凍なら3~4時間、全解凍なら6~8時間を目安に冷蔵庫で放置してください。

保存方法

商品の表示を確認しましょう。通販は、到着日より10日以上が保証されています。冷凍保存で2~5ヶ月のものが多いようです。解凍した後も冷蔵保存で2日ほどもちます。

おすすめの食べ方

ルタオチーズケーキは、ワインとの相性もいいようです。

https://twitter.com/sido02501143/status/1462438178816593933?s=20&t=Ye7eNX7pmgEYTLBPNK970g

再冷凍できる?

一度解凍した冷凍食品の再冷凍は、風味を損ないますのでおすすめできません。解凍したら48時間以内に食べきるようにしましょう。

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まとめ

今回は、ルタオのチーズケーキについてまとめてみましたが、いかがでしたか?

この記事をまとめると

  • ルタオ(LeTAO)は、1998年6月にオープンした北海道小樽市にある洋菓子店
  • ルタオ創業当時からあるチーズケーキ=「ドゥーブルフロマージュ」が大人気
  • 北海道内の10店舗・オリジナルブランド店舗・オンラインショップで購入可
  • 冷凍保存で2~5ヶ月。半解凍なら3~4時間、全解凍なら6~8時間が目安

ルタオのドゥーブルフロマージュは、誕生日やホワイトデーなどの記念日におすすめのスイーツです。ぜひ、紅茶と一緒に味わってみてくださいね。

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