ロックアイスの賞味期限はどれくらい?て適切に保存すれば腐らない?

皆さんはロックアイスを購入したことはありますか？ロックアイスを購入する時といえば、ホームパーティーなどでお酒を飲むときやアウトドアの時、真夏の暑い時期に屋外スポーツをする時など様々な場面で役に立つアイテムですよね。

そんなロックアイスですが、たくさん入っているので余りがちなものでもあり冷凍庫の奥の方に何年も何年も眠っているご家庭もあるのではないでしょうか？

今回の記事ではロックアイスに賞味期限があるのかどうか、ロックアイスの適切な保存方法などについて解説していきたいと思います。

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ロックアイスってなに？

ロックアイスは小久保製氷冷蔵株式会社の商品で、おおきな氷の塊の岩ような見た目をしていることから氷の岩→ロックアイスと名付けられたと言います。

ロックアイスは溶けにくく非常に長い間飲み物や食材を冷やしてくれる効果があるので、ウイスキーやハイボールなどを飲む時に重宝されます。

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氷に賞味期限ってあるの？

ロックアイスなども販売されている氷にも賞味期限があるの？と一度は疑問に思ったことがあるのではないでしょうか。

基本的に氷には賞味期限はありません。氷のように非常に低い温度でしか存在できないものに関しては腐敗を進める微生物などが活動することもできませんので氷が腐ることはありません。

氷だけでなくアイスクリームの賞味期限は基本的にはないんですよ！ご存知でしたか？

-18度以下で冷凍すれば腐ることはない

氷の保存方法は-18度以下で冷凍保存しておくことです。-18度以下であれば完全に微生物が繁殖できないので腐ることはありません。

氷や高利貸しのパッケージを見ても賞味期限が記載していないものに関しては基本的に「-18度以下で要冷凍」と記載されているものを見つけることができます。

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氷が古くなるとどうなるの？

賞味期限がない氷ですがやはり保存期間が長くなってしまうと味が落ちてしまうのでしょうか。

古くても基本的には氷は問題なく使うことができるのですが、どうしても冷凍庫内というのは他の食品のにおいが充満しているので氷に移ってしまう可能性があります。

例えば魚や野菜などの独特のにおいが氷についた場合、その氷を使った時に生臭さや青臭さを感じてしまうことがあります。

また時間が経ってきた氷というのは自然と小さくなっていきますので、早くに使用した方が良いと言えます。

ロックアイスはジッパーが付いていて衛生的

コンビニなので販売されているロックアイスには蓋がついているものもあったり、袋詰めでジッパーがついている状態で販売されているものがほとんどです。しっかりと密閉できれば冷凍庫の中に置いていても、他の食材の嫌な臭いがついてしまうことがありませんので長期間保存することが可能になります。

もしロックアイスのようにジッパーが付いていたり蓋がついていない氷を購入した場合は、ジップロックなどのしっかりと密閉できる保存容器に入れて冷凍庫に入れると同じような効果を期待することができます。

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ロックアイスはどのような使い方をすればいいの？

ここまではロックアイスの特徴や、保存するときの注意点などを解説してきました。

次はロックアイスやブロックで販売されているアイスの使いみちについて解説していきたいと思います。

お酒やジュースに

まずはやはりお酒やジュースを冷やす時に使うのがおすすめです。ロックアイスは氷が溶けるまでに時間がとてもかかりますので、家庭で作る氷よりも長く冷やすことができます。

お酒ならハイボールやロックにするのがおすすめで、ロックアイスは溶けにくいのでアイスコーヒーや100%の果汁ジュースなどなるべく薄くしたくない飲み物に最適です！

キャンプやバーベキューに

ロックアイスは直接使わなくてもクーラーボックスに入れると保冷剤になります。キャンプや BBQ などのアウトドアにはクーラーボックスは欠かせないですよね。

市販の保冷剤だけだとどうしても足りない時はコンビニでロックアイスを購入しましょう。

ロックアイスのいいところは溶けにくいので長期間食材を冷やすことができることと、氷が解ければ天然のミネラルウォーターになってくれることです。

ロックアイスが溶け、飲み水として消費することが出来れば、帰りの荷物が減るのも嬉しいポイントですよね！

暑い夏のスポーツ時に

夏場に外でスポーツをする方もいらっしゃいますよね。真夏の屋外は気温も体温も上がり熱中症になりやすい危険な状態です。

そんな時にロックアイスが一つあれば冷たい飲み物を冷たいままでキープすることができたり、熱く火照った体に当てて体温を冷やすこともできます。

クーラーボックスに入れておけば夏場でもかなり冷たさが保てますので、夏場のスポーツにはなくてはならないものですね！

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まとめ

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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