絞ったレモン汁の賞味期限はいつまで？保存方法やアレンジ方法も！

新鮮なレモンから絞ったレモン汁は、唐揚げやお刺身など、様々なお料理に使う場面がありますよね。しかし、レモンから絞った汁って全て使い切るのは難しいですよね…。

「唐揚げに少し使いたくて絞ったら、かなり余っちゃった…」なんてこともありますよね。そこで気になるのが、絞ったレモン汁の賞味期限ではないでしょうか。そこで今回の記事では、絞ったレモン汁の賞味期限について解説をします！

また、余ったレモン汁を活用したアレンジレシピもご紹介します。レモン汁が余って困っている方は、必見の記事となっています。

スポンサードリンク

絞ったレモン汁の賞味期限

絞ったレモン汁の賞味期限は、保存方法によって異なります。「常温・冷蔵・冷凍」それぞれの保存方法の賞味期限を下記にまとめました。

3~4日を目安に消費しよう

レモンの絞り汁の基本的な保存方法は冷蔵保存で「3~4日」を目安に消費するようにしましょう。レモンの絞り汁は、時間が経つにつれ酸化が進んで、苦味や変色という変化が起きて美味しくなくなってしまいます。

なので、レモン汁が余った際は、できるだけ早く消費するようにしましょう。どうしても食べきれない場合は、記事の後半でご紹介するレモン汁を使ったアレンジレシピを参考にしてみてください！

冷凍なら1ヶ月保存可能

冷凍保存であれば、1~2ヶ月程度保存できます。長期間保存しておきたい場合は、冷凍庫で保存するのがオススメですよ！

スポンサードリンク

主な保存方法

「レモンの絞り汁は、どのように保存するのがいいの？」このような、お悩みをお持ちの方もいらっしゃいますよね。

レモン汁は、一般的な食材とは異なり、個体ではなく液体です。そのため、保存方法も一般的な食材とは少し異なります。ここでレモンの絞り汁の保存方法について確認をしておきましょう！

密閉容器に入れ冷蔵・冷凍

冷蔵保存・冷凍保存をする場合は、密封容器に入れて保存をするようにしましょう。また、冷凍庫の中でかさばらないように保存すると、漏れの心配なく保存できますよ。

レモン氷にするのもおすすめ

製氷皿を使って「レモン氷」を作るのもオススメです。レモン氷を活用してフレッシュなドリンクを作ることができますよ。下記にレモン氷を使ったレシピの一例をご紹介しておきます。

上記のように、レモン氷は様々な場面で使うことができるので、余った際はぜひ挑戦してみて下さい。

スポンサードリンク

レモン汁の腐った場合の見分け方

ではレモン汁が腐ると、どのような状態の変化が起きるのか？について見た目の変化をご紹介します。

泡状の白いものが浮いている

レモン汁を絞って時間が経つと次第に、泡状の白いものがプカプカと浮かんできます。この白いものの正体は「カビ」です。

このカビはレモンの成分にも見えるので、誤って食べてしまいそうですが、カビなので食べてしまうと食中毒を引き起こしてしまう可能性があります。白いものが浮かんでいたら、速やかに廃棄するようにしましょう。

茶色く変色する

レモン汁は空気に触れる時間が長いと茶色く変色します。これは、レモン汁の酸化が進んでいるサインです。よくリンゴなどの果物をカットして時間が経過すると、断面が茶色っぽい変色しますよね。あの状態と全く同じ変化がレモン汁にも起きるのです。

酸化したレモン汁は、苦味が強く美味しくありません。また、細菌が繁殖している可能性もあるので、速やかに廃棄するようにしましょう。

スポンサードリンク

レモン汁のアレンジ方法

「余ったレモン汁を活用したアレンジレシピが知りたい！」そんな方に向けて、余ったレモン汁で簡単に作れるアレンジレシピをご紹介します。レモン汁が余った際は、挑戦してみて下さい！

塩レモン汁にする

余ったレモン汁とレモンを使って「塩レモン汁ダレ」を作ってみましょう。塩レモン汁ダレの作り方をご紹介します。

塩レモン汁ダレは、お肉やサラダにかけて食べるのがオススメです。サッパリとした味わいになって、すごく美味しいですよ！

はちみつを混ぜてシャーベットにする

レモン汁を凍らせ、シャーベット状にすることで食欲のない暑い時期でも、サッパリと食べれるレモンシャーベットを作ることができます。はちみつシャーベットの作り方をご紹介します。

ちょっとした、おやつや食欲のない暑い時期にピッタリのサッパリジェラートです！

スポンサードリンク

まとめ

今回の記事では「絞ったレモン汁の賞味期限はいつまで？」について解説をしました。

最後にもう一度、本記事の要点を振り返っておきましょう。

いかがでしたでしょうか？絞ったレモン汁が余った際は、ぜひ本記事を参考にしてみてください！