銀杏は冷凍保存できる?食べ方は?冷凍銀杏のおすすめレシピも。 |

みなさんは銀杏をお好きですか？銀杏は美味しくて炒めたり、似たりしても美味しい食べ物でお好きな方も多いでしょう。そのため自宅で調理する人もいますよね。

しかし一度に食べ切るのは難しく、保存をしたいという方もいるでしょう。保存方法を知らない方もいますよね。そこ本記事では銀杏は冷凍保存ができるのかどうか、冷凍銀杏のレシピなどについて紹介します。

銀杏がお好きな方は是非最後まで読んでくださいね。

スポンサードリンク

銀杏は冷凍保存できる？？

保存するならばなるべく鮮度を保ちながら長期間保存したいですよね。長期間保存と言えば冷凍保存ではないでしょうか。では銀杏は冷凍保存できるのかどうか詳しくみてみましょう。長期保存したい方は是非読んでくださいね。

スポンサードリンク

結論から言うと銀杏は冷凍保存できます。冷凍保存は鮮度を保ちながら長期間保存ができるので、なるべく長く保存したい方にはうってつけの方法です。

鮮度の良いうちに殻を向いて保存することで長期保存が可能になりますよ。銀杏は冷凍保存をすると、一年以上もちます。殻付きであれば1ヶ月程度、下処理すみであれば数ヶ月といっているところもありますが、銀杏に大きな変化がなければ問題なく食べられます。

変な臭いがしたり、見た目が変色したりしていなければ問題なく食べられるので、安心してくださいね。

もし心配であれば、冷凍して1ヶ月以内だと安心して食べられるでしょう。記事の後半では冷凍保存方法を紹介していますので是非読んでくださいね。

銀杏の解凍方法は殻付きか殻剥きかによって異なります。殻付きであれば、解凍の際に殻に割れ目を入れて電子レンジで500Wで1分ほど加熱をしましょう。

殻に割れ目を入れるのを忘れると、破裂してしまう可能性があるので注意してくださいね。もし爆発するのが心配であれば、鍋にお湯を沸かしてそこに銀杏を入れて、5分から6分ほど茹でて水にあげましょう。その後は殻を割って実を取り出してくださいね。

殻を剥いた状態での冷凍であれば、そのまま調理に使って問題ありません。すぐに使いたければ殻を剥いた状態で保存するのがおすすめです。

銀杏の食べ方は解凍したらそのまま調理に使えます。塩炒めにしたり、煮物、茶碗蒸しの具材にしても美味しく食べられるでしょう。

食べ方に決まりはないので、好きなように調理してくださいね。

スポンサードリンク

銀杏の冷凍保存方法を知ることによってより美味しく食べられます。どのように冷凍したら良いのかわからない方は、これから紹介する冷凍保存方法を参考に保存してみてくださいね。

銀杏を冷凍するにはまず殻にヒビを入れて剥く必要があります。水につけておくと剥きやすくなるのでお勧めです。硬い殻を向いたら、さらに水につけて薄皮を柔らかくしましょう。薄皮が取れたら、水切りをしてキッチンペーパーで拭き取り、ジップロックに入れて空気を抜きながら冷凍をしてください。

あらかじめ皮を剥いておくことで、使う際にスムーズに調理できます。

皮の処理は事前にしておくのがおすすめです。剥きにくくても先ほど紹介した水に漬け込むことで、剥きやすくなるので試してみてください。

殻付きの保存方法は冷凍でなければ、銀杏が浸るくらいの水を入れて冷蔵庫に入れて3日ごとに水を取り替えましょう。1ヶ月保存が可能です。

冷凍保存であれば、汚れを取り密封袋に空気を抜いて保存するだけです。殻付きであれば食べる前に剥いてくださいね。

スポンサードリンク

冷凍銀杏のレシピを見て、実際に美味しい料理を作ってみましょう。レンジでできるものからおつまみにおすすめなものまで、銀杏好きであれば必見です。

レンジでできるレシピは塩煎り銀杏です。フライパン不要なのですぐに作れます。銀杏を封筒に入れて、閉じて電子レンジ600Wで1分半から2分ほど加熱しましょう。出来上がり後は塩を振って食べてくださいね。

シンプルな味付けがとても美味しいです。フライパンに油を入れて、銀杏と塩で炒めるだけです。簡単にできるからこそおつまみにうってつけで美味しく食べられます。

素揚げ銀杏も美味しく食べられます。銀杏を少量の油であげて、透明感が出て色が鮮やかになったら取り出して塩を振りかけて完成です。

スポンサードリンク

この記事をまとめると

本記事では銀杏について紹介しました！冷凍保存をすればいつでも美味しく長期保存ができます。下処理をするだけで簡単なので是非試してみてくださいね。

スポンサードリンク