冷凍フルーツで栄養価が高いランキングTOP3を紹介！食べ方も

フルーツを沢山買ったのに、結局全部食べきれずに途中で捨ててしまう。こんな勿体ない経験をされたことはないでしょうか？もし、そんな経験があるのであれば、ひょっとすると「冷凍して保存する方法」でも対応できたかもしれません。

今回は「冷凍されたフルーツ」について、おすすめのフルーツをいくつかご紹介していきます。一体どんなフルーツが冷凍に向いているのでしょうか？栄養面ではどうなのでしょうか？先に記事の一覧を見ておきましょう。

こんな内容になっています。記事をしっかりと読み込んで頂き、冷凍のフルーツについて、詳しくなってしまいましょう。

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冷凍すると美味しい果物の特徴

まずは、冷凍フルーツはどんな魅力があるのか？どんな果物が向いているのか？を簡単に解説していきます。

甘みがあり冷やしても美味しい物

果物を冷凍すると、「美味しさが濃縮されたり」「栄養価が逆に高まる」特徴があります。とはいえ、全ての果物が美味しくなるのではなく、予め「甘みが強い果物」が美味しくなったり、一部の栄養素が増えたりするだけなので、勘違いしないようにしましょう。

おすすめは「甘みが元々強い果物」です。

解凍する場合は注意

さらに冷凍した果物は、解凍する時にポイントがあります。それは、

ということ。冷凍した果物を解凍して食べる際は、ちょっと凍ったまま食べるか、半解凍の状態で食べきるようにしましょう。

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栄養価が高い冷凍フルーツ 第3位:ぶどう

では、ここからは冷凍に向いている果物の種類をランキングにしてご紹介していきましょう。まず第3位は「ぶどう」です。一体どうしてブドウは冷凍保存に向いているのでしょうか？また、栄養面ではどんな特徴があるのでしょうか？

美容成分が豊富な果物

ぶどうは、「ポリフェノールの一種であるアントシアニン」が沢山入っている果物です。アントシアニンはなんと、冷凍することで含有量が増えると言われています。なので、ぶどうは冷凍して食べた方が、栄養面でもいいのです。

ただ注意点としては、「甘くなったぶどうを冷凍しなければいけない」ということ。酸味の強い状態でぶどうを冷凍してしまうと、食べる時に甘さを全然感じないので注意しておきましょう。

冷凍ぶどうのおいしい食べ方

ぶどうは冷凍する際に「房から実を切り離して冷凍する」のがおすすめです。なぜなら、冷凍したぶどうは「半解凍の段階で、そのまま食べるのがおすすめだから」です。房から切り離してジップロックに入れて冷凍しておくだけで、袋から取り出してそのまま食べられます。

アイスの実を食べている感覚で食べられるので大変おすすめです。

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栄養価が高い冷凍フルーツ 第2位:マンゴー

冷凍して栄養満点のおすすめフルーツ第2位は「マンゴー」です。マンゴーはどんな点が優れているのでしょうか？

バランス良く栄養価が高い

マンゴーは何と言っても、含まれている栄養素の豊富さがポイントです。一覧にしてみると、

こんな感じで、マンゴーには様々な栄養素が含まれています。健康には欠かせない栄養素ばかりで、美容にもバッチリなので、マンゴーが余ってしまったら冷凍して保存し、最後まで食べきってしまいましょう。

冷凍マンゴーのおいしい食べ方

冷凍マンゴーは「きちんと完熟してから冷凍するのが」ポイントです。前述している通り、甘くない果物を冷凍しても美味しくなりません。必ず追熟させてから、甘くしたものを冷凍しましょう。

そして、皮を剥いてカットしておくことで、半解凍で食べやすくなるので必ずカットして半解凍で食べるようにしてください。

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栄養価が高い冷凍フルーツ 第1位:ブルーベリー

冷凍して美味しくて、さらに栄養価が高いフルーツの第1位は「ブルーベリー」です。一体どうしてブルーベリーがおすすめなのか？詳しく見ていきますね。

冷凍で栄養価が上がる果物

なんと、ブルーベリーは「冷凍すると栄養素が増えるフルーツ」だったのです。ブルーベリーに含まれる代表的な栄養素「ビタミンC」「アントシアニン」「レスベラトロール」は冷凍するだけで、含有量が増えると言われています。

どの栄養素も、健康維持やアンチエイジングには効果的な栄養素なので、もし、美容に興味があるのであれば、ブルーベリーは「冷凍させてから」食べるようにしてみましょう。

冷凍ブルーベリーのおいしい食べ方

冷凍したブルーベリーも「半解凍の状態」で食べるのがイチオシです。半解凍することで、ブルーベリーの豊かな香りを感じることが出来ます。また、十分な甘みも感じやすいので、冷凍ブルベリーは半解凍で食べちゃいましょう。

凍ったまま食べるのも、アイスのような感覚で食べられておすすめです。

まとめ

いかがでしたでしょうか？今回は「冷凍したフルーツでおすすめのものはどんな物なのか？」ということを、詳しく解説してきました。最後に記事内容をざっくりと振り返ってみましょう。

こんな内容になっていました。あなたもご家庭で余っている果物があれば、早速冷凍保存にチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

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